Meniu și rețete pas cu pas pentru Anul Nou 2019

Vacantele de Anul Nou se apropie. Aceasta înseamnă că în curând va începe o nouă etapă în viața fiecăruia. Este important să vă pregătiți pentru acest eveniment în avans. Decorațiuni interioare, cumpărarea de cadouri, elaborarea unui meniu festiv - o listă incompletă de sarcini pe care fiecare hostess trebuie să le rezolve. Prin urmare, eu dedicăm astăzi articolul la felurile de mâncare de Anul Nou în anul 2019 și așezarea corespunzătoare a mesei festive.

Meniul de vacanță pentru porci de Anul Nou

Datoria câinelui se apropie de final. Unul a adus noroc, alții au fost dezamăgiți. Acum este important să satisfaceți patronul din 2019, care va fi Porcul Galben. Aveți grijă că este hrănitoare și gustoase hrănite în ajunul Anului Nou.

Pentru a nu pierde fața, vă sfătuiesc să vă pregătiți în avans. Uitați-vă prin cărți de bucate, discutați pe forumuri tematice, vizitați site-uri populare de gătit. Acesta este cel mai simplu mod de a găsi rețete pentru mâncăruri delicioase.

Pentru a facilita căutarea, am luat câteva rețete interesante pentru aperitive, mâncăruri principale, salate și deserturi, care sunt relevante pentru masa ceremonială.

snacks-uri

Sărbătorile de Anul Nou sunt o ocazie minunată de a vă bucura pe cei dragi cu o surpriză plăcută. Acesta poate fi un simplu cadou sau o capodoperă culinară. Dacă prepararea unui vas complex necesită timp și anumite abilități, faceți o gustare festivă sub puterea fiecăruia.

Carne de vită

ingrediente:
  • File de pui - 2 buc.
  • Ouă - 2 buc.
  • Măsline negre - 1 cutie.
  • Făină - 2 linguri.
  • Brânză tare - 100 g
  • Maioneză, verdeață.
Cum se prepară:
  1. Tăiați fiecare piept de pui cu o mică carte. Rezultatul este un filet plat, lat. Îndepărtați cu grijă carnea cu un ciocan, astfel încât să devină moale și subțire.
  2. Se presară carnea cu sare, se condimentează cu piper, se spală cu maioneză. Lăsați-l de murat.
  3. Într-un castron profund, bateți ouăle, adăugați făină, amestecați amestecul. Adăugați niște măsline tocate în amestecul de ouă. Împărțiți amestecul în două părți, prăjiți două clătite.
  4. Așezați clatite omelete gata preparate pe un filet rupt. Puneți un betisoară la un capăt, formați o rolă, fixați cu scobitori sau cu atela culinară.
  5. Rotiți fiecare rolă în făină și se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei vegetal timp de 15 minute pe fiecare parte. Gatiti sub cap, la foc mic.

Felul poate fi gătit în cuptor. Puneți rolele pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor. La 200 de grade, aperitivul va ajunge la pregătire în jumătate de oră. Când rolele sunt reci, eliminați fiarele sau firele, tăiați în felii groase de 3 cm.

"Hrustyashka"

ingrediente:
  • Tartule de vafe - 10 buc.
  • Cartofi fierti - 2 buc.
  • Ceapa mare - 1 buc.
  • Mazăre verde - 200 g
  • Marinate corniere - 100 g
  • Uleiul vegetal - 2 linguri.
  • Sare, oțet și piper.
  • Verzii.
Mod de preparare:
  1. Cartofii fierti tăiați în cuburi mici. Desfaceți becul, ardeți-l cu apă clocotită, tăiați bine. Se presară ceapa tocată cu oțet și se combină cu cartofii.
  2. În amestecul rezultat, adăugați castraveții fin tăiței și mazărea verde. Sare și piper legumele tocate, se toarnă în ulei vegetal, se amestecă.
  3. Umpleți tartulele cu baza de salată, așezați plăcuțele pe plăci, decorați cu verde. Snack-ul gustos este gata.

Vinete Rolls

ingrediente:
  • Vinete - 3 buc.
  • Suc de lămâie - 40 ml.
  • O felie de ghimbir.
  • Millet - 200 g
  • Ardei roșu - 1 buc.
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Vinetele se taie în diagonală pentru a obține felii ovale lungi. Se prăjește în ulei vegetal cu usturoi.
  2. Millet se toarnă apă fiartă (1: 2) și se gătește până la licitație.
  3. În uleiul care rămâne după vinete, pregătiți piperul, tăiați în benzi, la sfârșit adăugați ghimbirul ras.
  4. Curățați terciul finit cu o furculiță, sezonul cu sos de soia, suc de lamaie, adăugați piper. Aceasta va servi ca o umplere pentru rulouri.
  5. În fiecare felie am înfășurat umplutura și prăjiți într-o tigaie.
  6. Puneți rulourile pe o farfurie, presărați cu ierburi.

Trout Sandwich-uri

ingrediente:
  • Castraveți proaspeți - 2 buc.
  • Brânză brută - 60 g.
  • Măsline - 4 buc.
  • Păstrăvul sărat - 140 g.
  • Pâine albă - 2 felii.
  • Cracare cu sare - 200 g.
  • Capre - o mână.
  • Usturoi uscat
Mod de preparare:
  1. Luăm felii de pâine, scoatem pulpa de la ei cu ajutorul matritelor. Aplicați un strat subțire de brânză pe bază.
  2. Aceeași matriță, care a fost folosită pentru pâine, face figurine de castravete. Așezați castravetele deasupra brânzei.
  3. Păstrăvul tăiat în bucăți. Fiecare felie trebuie să fie unsată cu brânză, înfășurată în rulouri, așezată pe bucăți de castravete.
  4. Strângeți o măslină pe un bivol și asigurați restul aperitivului cu acest bivol.

O altă opțiune de gustări se poate face cu cracker:

  1. Tăiați castravetele și pescuiți în cuburi, puneți-le într-un castron.
  2. Adăugați brânză, se amestecă, se condimentează cu usturoi uscat și piper.
  3. Răspândiți amestecul pe cracker, decorați-vă cu caper.

Gustări - simplu și rapid de a pregăti feluri de mâncare. În ciuda acestui fapt, ele completează perfect principalele tratative și fac masa bogată și bogată.

salate

Dacă doriți să surprindeți oaspeții în ajunul Anului Nou, despre tradiționalul Olivier, crab și mimoza, vă sfătuiesc să uitați. Chiar și pentru hering sub blana există un alt motiv. Pregătiți ceva nou, încă neexplorat și nu mai puțin gustos. Iată câteva opțiuni pas cu pas potrivite.

Salata "Bee"

ingrediente:
  • Ham - 300 g
  • Conserve de ananas - 1 bancă.
  • Brânză tare - 250 g
  • Oua fierte - 4 buc.
  • Maioneza.
  • Verde de mărar.
Mod de preparare:
  1. Taiați ananasul conservat și șunca în fâșii, treceți brânza tare și ouăle fierte printr-o răzătoare mare, tăiați mărarul marar.
  2. Continuați la formarea salatei. Pe un vas mare plat, puneți sunca în mod egal, apoi ananas, brânză tare și ouă. Între straturi se face o grătar de maioneză.
  3. Amestecați complet vasul cu sos de maioneza, garnisiți cu mărar tocat.

"Fericirea coreeană"

ingrediente:
  • 3 picioare afumate de pui;
  • 4 ouă;
  • 400 g de campioni;
  • 2 cepe;
  • 3 castraveți murate;
  • 300 g morcov coreean;
  • 50 g de maioneză.
Mod de preparare:
  1. Se fierbe ouă, se răcește, nashinkuem.
  2. Ciupercile sunt prajite într-o tigaie cu ceapă.
  3. Pui afumat și castraveți tăiați.
  4. Puneți componentele pe o placă în straturi: ciuperci din carne-meionetă cu ceapă-ouă de castravete-morcov coreean.
  5. Puteți decora vasul cu "flori" de măsline.

Salata "Tenderness"

ingrediente:
  • File de pui - 2 buc.
  • Porumb dulce - 0,5 bănci.
  • Castravete - 4 buc.
  • Maioneză - 1 lingură.
  • Salata frunze.
  • Suc de lămâie
  • Ulei de măsline și condimente.
Cum se prepară:
  1. Clătiți pieptul de pui cu apă, uscați și tăiați în bucăți mici. Se prăjește carnea într-o tigaie până se înroșește cu ulei vegetal.
  2. Spălați castraveții, coajați și tăiați în inele subțiri. Deschideți un borcan de porumb, drenați lichidul. Tăiați frunzele de salată.
  3. Se amestecă legumele pregătite într-un vas de salată adâncă, se adaugă puțin ulei de măsline, suc de lămâie, sare și mirodenii, se amestecă ușor.
  4. Puneți puiul prăjit peste legume. Decoreaza fiecare bucata de carne cu o cantitate mica de sos de maioneza.

O astfel de salată arată atractivă și îi place pe gurmanzi cu un joc de gusturi și culori. Asigurați-vă că gătiți.

"Regina mării"

ingrediente:
  • 1 kg de calmar;
  • 300 de grame de brânză;
  • 100 g caviar de somon;
  • 4 ouă;
  • 3 cartofi;
  • 300 g de maioneză.
Mod de preparare:
  1. Gatiti calmarul, taiat in benzi.
  2. Ouă, brânză și cartofi frecați cu un răzuitor grosier, dar nu amestecați.
  3. Ne-am răspândit în straturi: ouă-maioneza-caviar-cartofi-maioneză-brânză-maioneza-caviar-squid-maioneza-ouă-caviar.
  4. Am pus câteva ore în frigider. Salata este gata.

"Krasnaya Polyana"

ingrediente:
  • 0,5 kg de carne de pui;
  • 1 ceapă;
  • 100 de grame de salată;
  • 2 morcovi;
  • 1 grenadă;
  • 5 ouă;
  • 200 g de maioneză;
  • 80 g de nuci;
  • 3 cartofi.
Mod de preparare:
  1. Se fierbe carne, legume și ouă.
  2. Rodia curată de pe piele, alegeți miezurile.
  3. Plăcătoi plini cu frunze de salată.
  4. Carnea, ouăle și legumele se toarna bine.
  5. Am răspândit în straturi: ceapă, cartofi, carne, nuci, morcovi, brânză. Fiecare strat este imprastiat cu maioneza. Decorează cu semințe de rodie pe partea de sus.

Dacă doriți ca salata să fie o decorare pentru o masă festivă, plătiți puțin mai mult atenția asupra designului. Tandemul de piper și măsline bulgărești va ajuta în acest sens. Puneți ardeii tăiați pe salată. În fiecare plantă "cuib" o albină mică din măsline. Efectul este uimitor, ca o brățară de granat din salată.

Principalele feluri de mâncare

Dacă în majoritatea cazurilor salatele și aperitivele joacă un rol secundar, felurile principale sunt considerate preferatele sărbătorii. Ocupând un loc de onoare, ele decorează masa și îi conferă oaspeților un apetit frenetic. Te voi prezenta favorita mea.

Turcia cu mandarine

ingrediente:
  • Turcia mamar - 2 buc.
  • Mandarin - 10 buc.
  • Miere - 0,5 cani.
  • Sare brută, boia de ardei și piperul măcinat - 1 lingurita.
Pas cu pas:
  1. Clătiți pieptul de curcan cu apă și uscați cu un prosop de hârtie. Într-un castron mic, combinați sare, piper măcinat, boia de ardei. Amestecul picant rezultat se freacă cu atenție fileurile.
  2. Clătiți și uscați fructele. Patru mandarine, fără a îndepărta coaja, tăiate în felii. Din fructul rămas, după îndepărtarea pielii, stoarceți sucul.
  3. Puneți carnea pe o placă de tăiere, cu un cuțit ascuțit, printr-un centimetru, efectuați tăieturi transversale. Tăiați fiecare gaură cu piper. După 15 minute, atașați un cerc de mandarine la fiecare incizie și fixați-o cu fiare.
  4. Împachetați fileul de curcan în folie, puneți-l pe o foaie de copt, trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade timp de o oră.
  5. În timp ce carnea se coace, preparați sosul. Se topește mierea într-o baie de apă, se adaugă suc de mandarine, se amestecă. După o oră, luați tratamentul, turnați sosul și coaceți timp de încă un sfert de oră.

Nu toată gospodăria se gândea să unească o curcană cu tangerine, iar această combinație este incredibil de armonioasă. Din coaja cuprinsă în cuptorul cu tangerine, acoperită cu coaja de miere, este o aromă de nedescris, iar gustul este pur și simplu divin.

Rabbit cu legume

ingrediente:
  • Iepure - o pasăre.
  • Tomate - 500 g
  • Mere - 2 buc.
  • Orez - 1 ceașcă.
  • Ceapa - 2 capete.
  • Ardei dulci - 1 buc.
  • Măsline negre - 100 g.
  • Uleiul de masline - 2 linguri.
  • Cimbru uscat, sare, patrunjel.
Mod de preparare:
  1. Clătiți carcasa cu apă, uscați cu șervețele, tăiați în bucăți. Ceapa tăiată în inele, fâșii de piper, roșii în sferturi, și mere decojite în felii.
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa, se adaugă puțin cimbru și piper. Trimiteți bucăți de carne într-o tigaie, se prăjește pe ambele părți, se pune într-un castron separat. Apoi puneți ardeiul dulce în tigaie, iar după 3 minute, merele și jumătate din roșii.
  3. Puneți felii de carne deasupra legumelor, roșiile rămase și măslinele deasupra. Simmer într-un capac pe o căldură minimă timp de aproximativ o oră. Apoi scurgeți o parte din lichidul format într-un recipient separat și amestecați conținutul tăvii și stingeți-o pentru o treime de oră fără capac.
  4. Se fierbe orezul în lichid drenat din tigaie până se gătește. Luați un vas mare. Mai întâi puneți orezul, puneți tocanul de iepure cu legume deasupra. Pentru decorare, folosiți verdele.

Pui umplute

ingrediente:
  • Pui.
  • Ouă - 2 buc.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Un cuib de usturoi.
  • Pui de ficat - 200 g
  • Unt - 50 g.
  • Orez fiert - 100 g.
  • Maioneză, piper, sare, patrunjel.
Mod de preparare:
  1. Tăiați găina pe creastă, îndepărtați oasele și lăsați picioarele și aripile.
  2. Grind ficatul într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă gălbenușurile, usturoiul, ceapa, uleiul, orezul, se amestecă totul. Sare la gust, adaugati verzi verde tocat.
  3. Beați albi, introduceți treptat în umplutura noastră, mergeți la umplutura de pui.
  4. Coasem incizia, legăm picioarele și aripile pentru compactitate, lăsăm carcasa cu cusătura în jos.
  5. Ungeți cu maioneză, presărați cu piper, coaceți nu mai mult de 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Pește cu mere

ingrediente:
  • 1 kg de mere;
  • 1 kg de pește;
  • 10 g unt;
  • ulei de floarea-soarelui rafinat;
  • 50 g de făină;
  • 2 ouă;
  • 200 g de lapte;
  • condimente.
Mod de preparare:
  1. Taiați peștele în porții, rotiți-l în făină și prăjiți puțin.
  2. Îndepărtați miezurile de mere, tăiați-le în felii.
  3. Peștele și merele sunt așezate într-o cratiță.
  4. Umplem cu lapte, ouă și resturi de făină. Liturghia pe care o coboram. Umpleți antena.
  5. Coacem 30 de minute.

Carne într-un sos de portocaliu

ingrediente:
  • 0,5 kg de carne de porc;
  • 300 g de afine;
  • 1 portocaliu;
  • 2 linguri de miere;
  • sare.
Mod de preparare:
  1. Îndepărtați cu grijă coaja de citrice, tăiată în benzi. Din sucul portocaliu stoarcere.
  2. Sucul amestecat cu fructe de padure, lingonberry, miere si pus intr-un blender pentru slefuire ulterioara. Se amestecă masa de fructe cu mirosul.
  3. Se toarnă jumătate din sosul de fructe într-un vas de coacere sau o tigaie. Carnea este tăiată în plăci cu o lățime de 1 cm, pune-o în formă, sare, turnați sosul rămas.
  4. Coacem în cuptor timp de aproximativ o oră la 180 de grade.

Din carnea de curcan și de iepure fiecare oaspete va fi încântat. Și în combinație cu gustările și salatele, felurile de mâncare vor crea o imagine gastronomică completă a celebrării.

deserturi

Deserturile reprezintă un element integrant al mesei ceremoniale. Există atât de multe rețete pentru prăjituri, deserturi de fructe și cookie-uri, încât este ușor de confundat. Vă ofer câteva opțiuni interesante.

Tangerine în ciocolată

ingrediente:
  • Tangerine - 4 buc.
  • Ciocolata neagra - 100 g
  • Nuci de cocos.
  • Susan.
Mod de preparare:
  1. Desfaceți fructele de pe fructe. Îndepărtați tangerinele în felii. Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde. Se amestecă susanul cu fulgi de nucă de cocos.
  2. Dip fiecare felie de mandarin în ciocolată și pune pe pergament. Se presara fiecare lobul cu amestecul. După decorare, puneți-o pe o placă frumoasă și trimiteți-o la frigider timp de o jumătate de oră.

Acest desert va face o masă festivă colorată. Pentru decorare, în plus față de ingredientele indicate în rețetă, coaja tăiată sau piulițele tăiate sunt potrivite.

Bomba cu ciocolată

ingrediente:
  • 900 ml de cremă;
  • 350 g ciocolată;
  • 150 g ciocolată albă;
  • 1 tort de burete de ciocolată sau prăjituri din magazin;
  • 1 ou;
  • 50 de grame de zahăr;
  • 50 g de făină;
  • 2 linguri de cacao;
  • 2 linguri de smantana.
Mod de preparare:
  1. Se topește 250 g de ciocolată și 250 g de cremă într-un cuptor cu microunde.
  2. 150 g ciocolată albă și 250 g cremă topită separat.
  3. Răciți amestecul de ciocolată timp de cel puțin 4 ore. Când ciocolata neagra este rece, adaugati frisca - 250 g, se amesteca bine. Acoperiți vasul pentru viitorul desert cu filmul agățat.
  4. Acoperiți pereții bolului suficient de gros cu cremă de ciocolată, puneți recipientul în frigider timp de mai multe ore. După aceea, puneți cremă albă de ciocolată "în interior" a negru deja congelată și "acoperiți" ciocolata cu un tort de burete, care trebuie tăiat în formă de castron.
  5. Desertul se curăță dimineața în congelator. Apoi, rotiți vasul într-un vas plat și acoperiți cu cremă de ciocolată (100 g ciocolată neagră și 150 g cremă). Am pus în congelator încă o jumătate de oră și o oră și pot fi servite pe masă.

Sunt de acord, astfel de deserturi sunt pregătite elementare. Dar, ceea ce oferă o mare plăcere gastronomică este pur și simplu de nedescris.

Desert de marmură

ingrediente:
  • Cascaval fără grăsime - 400 g
  • Smântână - 500 ml.
  • Cacao - 5 linguri.
  • Jubilee cookie-uri - 8 buc.
  • Zahăr - 0,66 cești.
  • Apă - 0,5 cani.
  • Lapte - 6 linguri.
  • Gelatină - 40 g
Mod de preparare:
  1. Se înmoaie gelatina în apă timp de o jumătate de oră. Folosind un mixer, se amestecă smântâna, zahărul și brânza de vaci într-un castron adânc. Se dizolvă gelatina în laptele preîncălzit, se combină cu masa de cheag, se amestecă.
  2. Curd bazat împărțit în trei părți. Într-una, adăugați cacao și amestecați, într-un alt cookie tocat, iar al treilea lasă alb.
  3. Acoperiți forma filmului. Puneți în container toate părțile din masă. La desertul tăiat avea un model de marmură, puneți 2 linguri. Puneți tratamentul în frigider timp de 8 ore pentru a îngheța.

Apple Granit

ingrediente:
  • 700 g mere;
  • 1 lămâie;
  • 180 grame de zahăr;
  • 600 ml de apă.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahăr.
  2. Lămâia mea, taie pofta, trimite-o în apă.
  3. Puneți cratița într-un incendiu lent, amestecați pofta până când zahărul este complet dizolvat. După aceea, scoateți-l și scoateți apa din aragaz.
  4. Puneți fructele într-o cratiță mică, încălziți timp de aproximativ 5 minute, apoi răciți-le și puneți-le într-un blender.
  5. Umpleți merele cu sirop de lămâie, adăugați suc de lămâie, bateți.
  6. Puneți masa în recipient și puneți-o în congelator timp de 1 oră.
  7. Luăm afară și, cu ajutorul unei furculițe, frămânțăm masa de lămâie-lămâie. După - trimiteți în congelator. Această procedură se repetă de trei ori.

Grafitul este servit în porții sau în pahare. Înainte de servire, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți decora cu frunze de menta.

băuturi

În cadrul mesei de Anul Nou se recomandă o varietate de băuturi, fie că este vorba de suc, suc de fructe sau suc de fructe. Pentru prepararea lor folosiți fructe proaspete. Chiar și din blocajele conservate cu apă se obține un tratament excelent de lichid. Dacă aceste opțiuni nu vă satisfac, consultați următoarele rețete.

Mojito

Puneți câteva frunze de menta într-un pahar, adăugați două sau trei felii de var, 2 linguri de sirop. Gătiți ușor. Se toarnă în 150 ml de apă minerală, se pun câteva gheață. Pentru a decora sticla, utilizați var.

Suc de citrice

Scoateți sucul din 4 portocale. Se fierbe un pahar de apă. Într-un lichid cald, adăugați 3 linguri de zahăr, câteva capete de cuișoare și scorțișoară. Când lichidul se răcește, se toarnă sucul de portocale. Presați băutura cu nucșoară.

Mandarin Cocktail

Se toarnă 120 ml de vin alb într-un agitator, se adaugă 80 ml de sodă și 15 ml de lichior de mandarină. Se agită totul și se toarnă într-un pahar cu cuburi de gheață. Serviți băutura cu paie și garnisiți cu o felie de mandarină.

Cocktail cu înghețată

Puteți servi oaspeților un cocktail minunat și simplu, format din suc de fructe, cu adăugarea unei mingi de înghețată vanilie în fiecare pahar. Decorează această băutură simplă, dar gustoasă, cu o umbrelă luminată, o felie de cireșe portocalii sau cireșe.

Laptele se agită

ingrediente:
  • 2 litri de lapte;
  • 500 g înghețată;
  • fructele preferate - kiwi, banane, căpșuni;
  • zahăr la gust.
Mod de preparare:
  1. Se amestecă componentele cu un mixer.
  2. Se toarnă în ochelari, se încleiază cu frunze proaspete de menta.

Vin fiert

ingrediente:
  • vin roșu sau suc de struguri;
  • mere;
  • portocale;
  • cardamom, cuișoare, bastoane de scorțișoară.
Mod de preparare:
  1. Vinul sau sucul este încălzit împreună cu mirodenii, mere și portocale, tăiate în felii.
  2. Fără fierbere, îndepărtați-l de la căldură.
  3. Băutura aromată se toarnă în ochelari, se decorează cu o felie de portocală, scorțișoară de scorțișoară.

Mulți nu reprezintă Anul Nou fără șampanie sau vin fiert. Dacă sunteți printre ei, amintiți-vă că un vin spumos bun nu este ieftin, deoarece producția lui necesită mult bani. Băutura de calitate are o nuanță de paie și o aromă plăcută.

Rețete noi și interesante pentru Anul Nou 2019

Ți-am oferit câteva rețete din fiecare categorie de feluri de mâncare festive. Deja acest set este suficient pentru a crea o masă bogată și variată de Anul Nou. Acum, luați în considerare rețetele noi și interesante din anul Păsării Pământului, care va completa aceste opțiuni sau va deveni o alternativă.

Pui umplute

ingrediente:
  • Pui - 1 pasăre.
  • Champignons - 300 g
  • Ceapa - 2 capete.
  • Usturoi - 2 felii.
  • Ulei vegetal - 3 linguri.
  • Piper, sare.
Mod de preparare:
  1. Se amestecă ceapa tocată cu ciuperci tocate, se adaugă sare și piper, se amestecă.
  2. Umpleți amestecul de pui cu amestecul de ciuperci rezultat, conectați marginile și fixați cu scobitori.
  3. Se amestecă usturoiul zdrobit cu ulei vegetal. Se freacă carcasa sosului de usturoi.
  4. Puneți puiul în manșon și puneți-l pe tigaia din cuptor. Coaceți o jumătate de oră la 200 de grade.

Bile de brânză

ingrediente:
  • Rye Pâine - 5 piese.
  • Unt - 150 g.
  • Brânză de oaie - 150 g.
  • Usturoi - 2 felii.
  • Pătrunjel și cilantro - câte 5 ramuri fiecare.
  • Ardei roșu.
Mod de preparare:
  1. Tăiați brânza în bucăți mici. Pătrunjel și cilantru după spălarea fin tăiței. Se curata usturoiul.
  2. Puneți untul în castronul mixerului și amestecați, adăugați brânza și amestecați. Adăugați un amestec de piper roșu și verde tăiat, amestecați din nou. Trimiteți la rece pentru 60 de minute.
  3. Treceți painea de secară printr-o răzătoare fină. Faceți bile din amestecul de brânză. Presăriți fiecare bucată de pâine. Pentru decorare, utilizați susan.

Carne de vită cu ciuperci

ingrediente:
  • Carne de vită - 1 kg.
  • Ciuperci - 300 g
  • Ceapa - 4 buc.
  • Sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Legați carnea cu sfoară, frecați cu un amestec de sare și piper, se prăjește peste căldură cu ulei până apare o fard de obraz. Puneți în formă.
  2. Zdrobiți ciupercile în carnea de grăsime, adăugați ceapa, puțină tocană. Mutați cu ceapă sub formă de carne.
  3. Coaceți în cuptor și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade.
  4. Puneți bomboane de vită pe o farfurie, puneți ciupercile prăjite și legumele deasupra, decorați-le cu verdele.

Meatloaf cu semințe

ingrediente:
  • 300 g file de vită;
  • 2 căței de usturoi;
  • 60 g semințe prăjite;
  • 200 g iaurt clasic;
  • un vârf de ghimbir, coriandru;
  • 40 de grame de sos de roșii;
  • 35 g de muștar.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă sosul de roșii într-un castron, se adaugă muștar, coriandru, ghimbir, se amestecă bine.
  2. Carne tăiată în bucăți, din care vom forma role. La fiecare felie ne-am răspândit sosul picant, l-am împrăștiat cu un strat subțire de semințe de floarea-soarelui, formând role. Am așezat piesa într-un vas de copt.
  3. Se taie mărunt cuișoarele de usturoi, se adaugă iaurt, se toarnă rulourile cu acest pansament.
  4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți vasul în el. Gatiti timp de 20 de minute.
  5. Rolurile pot fi așezate pe frunze de salată, decorați-vă cu verdele dvs. preferat.

Orez cu bile cu pește

ingrediente:
  • 100 grame de făină de grâu;
  • ulei vegetal, de preferință măsline;
  • 150 ml de sodă;
  • 15 g zahăr;
  • 300 g pesmet;
  • 250 de grame de orez, mai bine rotund;
  • grămadă de ceapă verde;
  • sardine;
  • favoriți verzi;
  • sare, ardei gras.
Mod de preparare:
  1. Se fierbe orezul, se răcește. Sardinele frămânță furculiță. Se taie bine pene de ceapă verde, se adaugă orez și pește, se amestecă. Rolem.
  2. Pentru aluat, luăm făină, sare și zahăr, pe care le turnăm în sifon, punem ulei. Consistența aluatului ar trebui să fie uniformă.
  3. Formăm prăjiturile din amestecul de orez-pește, este mai bine să umezi mâinile în prealabil, astfel încât orezul să nu rămână. Bara se coboară în aluat, apoi se rostogolește în biscuiți.
  4. Se prăjește în grăsime adâncă până la maro auriu. Spread bile pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Servirea mesei la masă fierbinte. Puteți decora cu verde proaspete.

Salata de verdeață și brânză tofu

ingrediente:
  • 300 g branza de tofu;
  • o grămadă de salată cu frunze;
  • buchet de fenicul;
  • alb ceapa dulce mare;
  • 2 castraveți proaspeți.
Mod de preparare:
  1. Toate verdele și salată verde.
  2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
  3. Brânză tăiată în cuburi sau paie.
  4. Tăiați castraveții în cercuri subțiri.
  5. Salată de salată și sezon cu ulei de măsline.

Kiwi și desert de Marshmallow

ingrediente:
  • 400 g lapte condensat;
  • 4 bucăți vanilie marshmallow;
  • 100 g unt;
  • 1 Kiwi;
  • 800 ml de cremă lichidă;
  • cipuri de cocos;
  • vanilină.
Mod de preparare:
  1. Slice marshmallow, bate împreună cu smântână.
  2. Amestecul rezultat este trimis timp de o oră în frigider.
  3. Începem crema: amestecăm untul cu vanilină, adăugând treptat lapte condensat.
  4. Kiwi curat, tăiați felii.
  5. Luăm kremanochki, așeza straturi: kiwi, apoi, amestec de smântână și marshmallow.
  6. Decoreaza desertul cu chipsuri de nuca de cocos, adauga ciocolata rasa dupa dorinta.

În ceea ce mă privește, sa dovedit a fi un ansamblu destul de bun de rețete pas cu pas pentru mâncărurile de Anul Nou. Dacă aveți capodoperele culinare, împărtășiți-le în comentarii.

Caracteristicile setării mesei pentru anul de porc

Earthen Pig îi place culoarea galbenă, deci este recomandat să o utilizați ca bază pentru decorarea unui apartament și a unei mese festive. Cele mai renumite nuante de aur. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să existe instrumente de metale prețioase pe masă.

Pentru a arăta gustul sau restrângerea, utilizați o față de masă albă de zăpadă, decorată cu un model auriu, discret. Nuantele de aur sunt combinate în mod ideal cu albul, dar nu sunt prietenoase cu tonurile de argint și gri, care strică efectul solemnității. Asigurați-vă că aveți în vedere acest lucru.

Simbolul anului este destul de pedant, îi plac planificarea, prin urmare, în plus față de meniu, gândiți-vă la setarea tabelului.

  1. Începeți cu o față de masă nouă. Este mai bine să alegeți o față de masă de culoare galbenă din material natural. De asemenea, puteți opri alegerea pe nuanțe pastel.
  2. Pregătiți porții mici, dar asigurați varietate.
  3. Salatele și gustările nu se pot aplica la feluri de mâncare individuale și se pune totul într-un vas plat mare.
  4. Decorați masa cu obiecte voluminoase de Crăciun: conuri de molid, ramuri. Șervețele pot da forma originală.
  5. Nu uitați de lumânări care vor aduce confort seara.
NU UITA! La masa festiva din 2019, orice fel de feluri de mâncare este adecvat, dar produsele de nuanțe galbene strălucitoare sau de nuanțe de culoare brună merită cea mai mare atenție. Cea mai bună opțiune - plăci albe cu o margine de aur.

Șervețelele ar trebui să fie în armonie cu fețele de masă sau cu setul. Sfeșnicele de aur de pe masă vor evidenția frumusețea mesei de Anul Nou. Împreună cu lumanari aromatice, ele umple interiorul cu aromă plăcută și oferă iluminare romantică.

Sfaturi utile

În concluzie, voi împărtăși sfaturi utile. Pentru a satisface patronul anului, toată lumea ar trebui să fie mulțumită de triumf.

  • Faceți toate eforturile pentru a face sărbătoarea de vacanță interesantă și distractivă. Acest efect poate fi atins într-o mică companie de persoane dragi. Un bun ajutor în atingerea obiectivului va fi conversațiile sincere, jocuri amuzante și glume, gustări gustoase.
  • Acordați atenția și ospitalitatea fiecărui oaspete. Deoarece patronajul anului nu este pretențios, pentru afișarea atenției, dar cadouri modeste în ambalaje luminoase.
  • Secretul unei mese de succes a Anului Nou este în simplitate și sațietate. Nu gătiți multe delicatese. Principalul lucru este să nu deranjezi felurile de mâncare pentru a păstra spiritul sărbătorii. Taierea cărnii, a legumelor, a produselor de panificație și a fructelor va ajuta.
  • Asigurați-vă că casa este dominată de confort, completată de căldură și frumusețe. Nu este necesar să decorezi camera și să stabilești masa. Principalul lucru este că camera ar dori să rămână mai mult.

Nu sfătuiesc să fac tăieturi reci de carne de porc. Este inadecvat pe masă, precum și câini calzi, shawarma și alți reprezentanți ai fast-food-ului. În lista de băuturi nedorite - limonadă, bere, bere.

Sper că, datorită recomandărilor mele, veți fi bucuroși și gustoase să întâlniți Anul Nou 2019 și să vă înscrieți sprijinul Pământului Pig. Mult noroc!

Vizionați videoclipul: Top 5 salate simple și delicioase pentru masa de sărbătoare (Septembrie 2019).

Lasă Un Comentariu