Bomboane în cuptor: de la clasic la arome noi

Cina în mijlocul săptămânii ar trebui să fie ușor de pregătit, deoarece este puțin probabil ca cineva să-și petreacă toată seara la aragaz la sfârșitul zilei de lucru. Primul lucru care vine în minte este să scoți un alt pachet de ravioli din frigider. Dar, odată ce se dovedește că în oferta tradițională, produsele semifabricate sunt deja hrănite. Ei bine, există o cale de ieșire din această situație. Puteți să dați mâncăruri de zi cu zi noi arome, și anume să coaceți găluștele în cuptor!

Calorii conținut

Considerând că compoziția aluatului, de fapt, nu se schimbă și este neclară, conținutul caloric al găluștelor brute depinde numai de umplutură. Cele mai populare sunt produsele semipreparate cu carne de porc. Este necesar să se ia în considerare faptul că acest tip de carne are un conținut ridicat de calorii. Mai puțin grăsime va fi carnea de vită tocată. Carnea dietetică este carnea de pui, curcan și iepure. Calorii slabe vor fi găluște din ciuperci, pește sau legume.

SFAT! Dacă doriți ca vasul să fie "mai greu", pentru umplutura, luați carnea de porc tocată cu adaos de slănină.

Conținutul de calorii depinde de sosul folosit. Cele mai comune pansamente sunt smântâna și maioneza. Se crede că acesta din urmă are un conținut ridicat de calorii. Cu toate acestea, gradul de conținut de grăsime din ambele produse poate fi diferit, în funcție de produsul selectat. Mai jos este un tabel cu valoarea energetică a principalelor ingrediente.

produsProteine, gGrăsime, gCarbohidrații, gKcal.
(pe 100 g)
Aluat proaspăt9340,6225
Carne de vită17,2200,0254
Carne de porc tocată17210,0263
Pui fiert17,48,10,0143
Rabbit de umplutură19,57,40,7147
Ulei de floarea-soarelui0,099,90,0900
Maioneza "Provence"3,167,02,6624
Smântână 20% (grăsime medie)2,820,03,2206

După cum puteți vedea, pentru a cunoaște cu exactitate conținutul caloric al ravioliilor finalizați, este necesar să se calculeze valoarea nutritivă a tuturor ingredientelor și aromelor implicate.

În mod firesc, metoda de gătit joacă un rol important. Găinuțele pot fi gătite, coapte, prăjite. Pete, ca cele fierte, au un conținut relativ scăzut de calorii. O farfurie în această formă este mai delicată față de corp. Sosul în ulei, cu excepția unui grad ridicat de valoare nutritivă, va fi dificil pentru digestie.

Pentru a nu supraestima conținutul de calorii, este recomandabil să nu mâncați găluște cu produse de panificație, alimente grase și băuturi carbogazoase.

Gătite gătite în cuptor cu brânză și maioneză

În ciuda faptului că, în orice caz, felul de mâncare se dovedește destul de hrănit, uneori vă puteți permite o delicatesă delicioasă cu brânză și maioneză. Cel mai simplu mod de a lua produsele semi-finite achiziționate ca bază: va dura un timp minim de gătit și puteți hrăni întreaga familie într-un timp scurt.

ingrediente:
  • găluște - 500 g;
  • brânză - 100-150 g;
  • o ceapă mare;
  • maioneză - 400 g;
  • sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Se coacă și se toacă ceapa în bucăți mici, se prăjește într-o nuanță de aur.
  2. Într-o ceașcă de mică adâncime se combină maioneză și mirodenii. Se toarna sosul peste ceapa.
  3. Gătuțele se pun în formă, se toarnă pansamentul și se presară cu brânză rasă.
  4. Puneți totul în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 190 de grade.

Totul! Gătite delicioase în brânză și maioneză sunt gata!

Găleți coapte într-o oală cu bulion

Această opțiune de depunere este cea mai preferată de către copii și bărbați. În plus față de produsele semifinite, poate fi suplimentat cu legume sau ciuperci. Permiteți-mi să vă dau rețeta mea preferată.

ingrediente:
  • găluște (cu dimensiuni mici) - 45 de bucăți;
  • șampițe - 200 g;
  • o ceapă;
  • morcovi - 1 buc.
Mod de preparare:
  1. Puneți găluștele până la crustă. Faceți același lucru cu șampiunile.
  2. În 700 ml de apă clocotită, aruncați morcovul, ceapa, patrunjelul, frunzele de dafin și piperul. Sare și fierbe timp de 20 de minute, apoi tulpina.
  3. Puneți friptura în câteva vase și turnați bulion. Coaceți o jumătate de oră la 200 de grade.

Puteți experimenta nu numai cu ingrediente suplimentare, ci și cu umplutura. De exemplu, coaceți găluște cu cartofi sau varză. Și copiii vor dori cu siguranță găluște cu fructe de padure sau brânză de vaci.

Cum să gătești găluște în smântână

Cei care nu mănâncă maioneză pot folosi smântâna ca sos. Cu acest dressing gustul va fi mai delicat și mai rafinat. Acesta poate fi suplimentat cu ierburi proaspete sau condimente aromate.

ingrediente:
  • găluște (mic) - 45 de bucăți;
  • o pereche de becuri;
  • smântână - 50 g;
  • ulei de gătit pentru prăjire;
  • sare la gust;
  • condimente.
Mod de preparare:
  1. Tăiați și prăjiți ceapa.
  2. Se toarna sare, piper, ceapa tocata si patrunjelul tocat in smantana.
  3. Rezistent la căldură rezistent la grăsime și pune în rânduri de găluște, se toarnă sos de ceapă-smântână. Dacă doriți, puteți gusta brânza.
  4. Coaceți în cuptor până la maro auriu la 180 de grade timp de 15 minute.

Delicios ravioli caserola

Originalul și gustul va fi o caserolă de produse semifinite folosind diferite componente: ciuperci, diverse legume. Mulți vor dori găluște într-o omletă. Ei se pregătesc repede și cu siguranță vor mulțumi gospodăria.

ingrediente:
  • lapte - 0,5 l;
  • ouă - 4 buc;
  • brânză - 200 g;
  • găluște (mic) - 45 buc.
Mod de preparare:
  1. Bateți ouăle cu lapte, adăugați puțină sare, ierburi, orice condimente.
  2. Se taie brânza rasă și se împarte în două părți. Adăugați unul în omeletă.
  3. Se toarna amestecul rezultat de găluște și se adaugă restul de brânză rasă.
  4. Coaceți până când brânza se rumeneste la 180 de grade timp de 15 minute.

Dacă utilizați brânzeturi moi care nu sunt bine frecate, puteți preîncălzi produsul în congelator timp de 5-10 minute.

Homemade Lazy Cheeses

Se întâmplă, vreau pentru găluște de cină, gătite acasă, dar timpul nu este suficient. În acest caz, potriviți opțiunea leneș. Sunt gătite rapid și sunt foarte gustoase. Obțineți aproximativ 4 porții.

Ingrediente pentru aluat:

  • 1,5 cesti de faina;
  • 1 ou;
  • 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
  • 0,3 sticlă de apă;
  • sare.

Ingrediente pentru umplere:

  • carne tocată (mai bine amestecată);
  • 1 ceapă;
  • 2 morcovi;
  • 1 lingura. lingura de pasta de tomate;
  • 4 linguri. linguri de apă;
  • frunze de dafin;
  • sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Siftați făina. Apoi introduceți oul, uleiul vegetal, sare tot, turnați cu grijă apă. Apoi, presărați cu făină suprafața tablei și frământați aluatul.
  2. Acoperiți aluatul cu filmul agățat și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute, ceea ce va spori elasticitatea produsului.
  3. A doua etapă a lucrării este pregătirea umplerii. Ceapa este fin tăiată sau trecut printr-o mașină de tocat carne, sărate, piper și adăugat la umplutura. Apa este turnată și totul este bine amestecat până când este neted.
  4. Gata de aluat este necesară pentru a frământa din nou și împărțită în jumătate, fiecare dintre cele două părți se rostogolește subțire. Răspândiți umplutura, răspândind-o peste suprafață. Înfășurați totul într-o rolă și tăiați în bucăți de 3-4 cm.
  5. Se prăjește ceapa și morcovii rași cu pastă de tomate, aproximativ 10 minute.
  6. Puneți găluște în formă, apoi ceapă cu morcovi, turnați puțină apă. Sare, piper, sezon cu frunze de dafin.
  7. Acoperiți cu folie și coaceți la 190 de grade timp de 40 de minute.

Gătite gătite în cuptor cu brânză

Această opțiune semifabricate, probabil cel mai delicios. Fried, au o aromă bogată și crustă apetisantă. Retetele pot fi foarte diverse. Propun să le fac în combinație cu ouăle și brânză.

IMPORTANT! Pentru a face găluștele suculent și pentru a păstra forma lor, nu aveți nevoie să le dezghețați în prealabil. Puteți ieși din congelator și puteți găti imediat.
  1. Începem cu prăjirea produselor semifabricate. Ungeți o formă cu unt și trimiteți-l în cuptor timp de 20 de minute.
  2. În mijlocul acestei perioade, asigurați-vă că le întoarceți și adăugați puțină apă.
  3. După prăjire, turnați peste sosul de sus și adăugați brânză rasă. Felul se dovedește gustos și parfumat.

Sfaturi utile

Găluștetele delicioase au devenit delicioase, folosiți niște sfaturi.

  • Dacă vă decideți să vă pregătiți singur găluștele, este mai bine să faceți carnea tocată dificilă, cu adăugarea de carne de pasăre. Deci, va fi mai blând și mai suculent.
  • Grind ceapa pentru carnea tocată este un cuțit sau tăietor de legume, ca grundul de carne îndepărtează o mulțime de umiditate.
  • Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga usturoi tocat în carnea tocată.
  • Când coaceți un vas, se recomandă acoperirea acestuia cu folie de alimentare sau cu un capac.

Amintiți-vă aceste recomandări, acestea vor servi la momentul potrivit. Alegeți orice rețetă care vă place și vă rog familia și oaspeții cu gustoase și inimă tratamente. Cheltuind puțin timp și efort la aragaz, îi alimentați familiei o cină excelentă!

Lasă Un Comentariu