Cum să gătești cotletul de porc în cuptor

Chipurile de porc sunt o fel de mâncare populară și foarte gustoasă. Este ușor de gătit, iar aspectul este potrivit pentru o cină simplă și pentru masa de sărbători. Cea mai ușoară modalitate de a găti acasă este să coaceți în cuptor când se utilizează mai puțin ulei, ceea ce va afecta conținutul caloric al vasului finit.

Prăjituri clasice de porc cu brânză și roșii

Această rețetă este bună pentru o cină festivă sau ocazională. Serviți preparate comestibile pot fi garnisite sau cu legume. Carnea va fi suculentă și cu o aromă originală.

ingrediente:
  • 0,5 kg de pastă de porc;
  • 2 bucăți ceapă;
  • 200 de grame de brânză;
  • 4 roșii;
  • cateva catei de usturoi;
  • maioneza nu mai mult de 2 linguri. linguri;
  • sare, piper, ierburi - pentru gust;
  • 2 linguri. musturi, mai bine decât franceză;
  • ulei pentru lubrifiere.
Mod de preparare:
  1. Strângeți toate ingredientele. Carnea împărțită în bucăți de dimensiuni medii și respingă. Ungeți forma și puneți carnea de porc. Se toacă usturoiul, brânza de grătar, clătiți și tăiați verdele.
  2. Se amestecă brânza, verdele, usturoiul, maioneza, muștarul, sarea și piperul într-un recipient separat, se amestecă până se înmoaie.
  3. Se taie ceapa în jumătăți de inele și se așează pe un strat de carne.
  4. Tăiați roșiile în felii și acoperiți ceapa, turnați peste tot sosul de brânză amestecat anterior.
  5. Forma trebuie sigilată cu folie și trimisă în cuptor încălzită la 220 de grade timp de 60 de minute.

Răspândiți vasul finit în porții, adăugați o farfurie laterală și serviți.

Ciorbe sucuri și gustoase cu ciuperci

Orice ciuperci pot fi folosite pentru gătit, dar dacă este pădure, trebuie mai întâi să fie tratate termic. Ei trebuie să fie scufundați în apă și să gătească o jumătate de oră. Dacă luați ciuperci de stridii sau șampițe, nu este necesară pregătirea preliminară.

ingrediente:
  • 300 de grame de carne de porc;
  • 100g de brânză;
  • 100 g ciuperci;
  • 6 linguri. linguri de maioneza sau smantana;
  • sare, piper, condimente;
  • ceapa;
  • puțin unt.
Mod de preparare:
  1. Carnea tăiat în 3 fripturi, acoperă fiecare cu filmul agățat și respinge. Ciupercile tăiate în plăci, soiurile de pădure fierte pot fi tocate fin. Ceapa se toaca. Branza de brânză.
  2. Puneți carnea de porc pe o foaie de copt unsă, împrăștiată cu maioneză sau smântână în vârf, condusă cu condimente. După aceea, puneți ceapa și ciupercile. Puneți totul în cuptor cu o temperatură de 200 de grade și coaceți timp de 30 de minute. Apoi adăugați brânza și coaceți încă 10 minute.
  3. Serviți farfuria finită pe un vas comun sau porțiuni cu o farfurie laterală.

Rețetă cu cartofi și ceapă

În această rețetă, pregătirea preliminară adecvată a produselor este importantă. Pentru a păstra cartofii uscați sau brute, trebuie să fiți mai întâi fierți până la jumătate gătite. Tăiați gâtul sau coapsa în porții, bateți-le și înmuiați-le într-o marinadă de mirodenii, mustar și suc de lămâie și apoi prăjiți puțin în tigaie.

ingrediente:
  • 350 de grame de carne;
  • 5 cartofi;
  • 1 morcov;
  • ceapa;
  • 1 lingura. lingura de muștar;
  • sare, piper;
  • 1 linguriță. oregano, busuioc și boia de ardei;
  • ulei vegetal.
Mod de preparare:
  1. Împărțim carnea în porții, batem. Fiecare must de grăsime de grăsime și se condimentează cu piper și sare. Puteți stropi cu suc de lamaie. După aceea, lăsați să marinăți timp de 20 de minute.
  2. Curățați legumele, tăiați în cercuri. Ceapa sfărâmă fin. Gatiti cartofi si morcovi pana la jumatate fierte, aproximativ 6-8 minute.
  3. Se prăjește puțin de porc pe ambele părți ale tăvii, apoi se scoate, se adaugă ceapa în tigaie și se continuă să se prăjească timp de aproximativ 3 minute.
  4. Ceapa din tigaie împreună cu grăsimea, se toarnă în legume fierte și se amestecă puțin.
  5. Într-o formă unsă puneți fripturile și legumele deasupra. Se îndepărtează timp de 20 de minute în cuptor cu o temperatură de 200 de grade.

Serviți cu verdeață sau legume murate.

Carne de porc cu ananas

ingrediente:
  • porc - 400 g;
  • ceapa - 2 buc;
  • conserve de ananas - 200 g;
  • maioneză - 250 ml;
  • sare - la gust;
  • piper - pinch;
  • ulei pentru lubrifiere.
Mod de preparare:
  1. Tăiați inelele de ananas conservate în cuburi.
  2. Branza de brânză.
  3. Ceapa curățată tăiată în jumătăți de inele.
  4. Carne proaspătă introdusă în congelator timp de 2 ore, apoi tăiată în porții.
  5. Fidează pe ambele părți, sezon cu sare și piper.
  6. Puneți bucăți pe o foaie de copt, periați cu maioneză, puneți ceapă și cuburi de ananas deasupra.
  7. Se presara cu brânză rasă și se pune în cuptor timp de 15 minute, temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.

O fel de mâncare ideală va fi cartofii coapte sau salata de legume.

Părți pe os

  • Carne pentru cotlete pe incizia osoasă superficială. Apoi frecați cu sare, ierburi, usturoi, maioneză sau sos. Lăsați timp de 20 de minute.
  • După aceea, se rotește în pesmet și ou bătut, apoi se prăjește pe ambele părți într-o tigaie până la maro auriu.
  • Apoi puneți în formă și coaceți timp de 20 de minute.

Pentru a nu pierde sucul, puteți stropi brânza în primele 5 minute înainte de sfârșit.

Coaceți în cuptor "în limba franceză"

ingrediente:
  • 3 cepe;
  • un borcan mic de maioneza;
  • 400 de grame de brânză;
  • 0,5 kg de carne de porc;
  • 3 roșii;
  • condimente după voință;
  • ulei vegetal.
Mod de preparare:
  1. Carnea tăiată în porții pe fibră, bate, se condimentează cu mirodenii și se lasă să bea o jumătate de oră.
  2. Tăiați ceapa în inele, tăiați roșiile în felii, frecați brânza pe o răzătoare.
  3. Se toarnă foaia de copt cu folie și se îndoaie carnea, ceapa și roșiile deasupra. Faceți o plasă de maioneză și presărați cu brânză.
  4. Am pus în cuptor cu o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră.
  5. Mâncărurile pregătite sunt servite cu legume sau paste fierte.

Sfaturi utile

  • Pentru preparare este mai bine să luați o coaptă proaspătă, gât, scapula. Culoarea trebuie să fie de culoare roz deschis, cu un strat mic de grăsime.
  • Este mai bine să tăiați fibrele, grosimea fripturilor finite nu trebuie să depășească 1,5 cm.
  • Înainte de prăjirea ingredientelor din carne, clătiți-le și uscați pentru a accelera procesul de gătire, menținând în același timp sucul.
  • Pentru prăjire, utilizați cantitatea minimă de ulei, în timp ce cuptorul trebuie încălzit la temperatura dorită.

Chipurile de porc sunt un fel de mâncare satisfăcătoare și gustoasă, ușor și simplu de gătit. Prin adăugarea la marinate a diferitelor ingrediente, puteți obține produsul final de orice gust - de la dulce, până la picant-amar. Alegerea este a ta!

Lasă Un Comentariu