Cum să gătești conopida în cuptor

Conopidă - o sursă de ingrediente utile și vitamine. Conținutul de proteine ​​din acesta este de câteva ori mai mare decât cel alb. Are multe macro și microelemente utile. De exemplu, conținutul de fier din acesta este mai mult decât în ​​mazăre, salată sau piper. Datorită prezenței acidului tartronic, acidului malic, citric, precum și a pectinei și enzimelor, este necesară menținerea sănătății. Având un conținut redus de calorii, este consumat de persoanele supraponderale.

Reteta clasica cu branza

Conopida este combinată cu carne, legume. Din acesta puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Rețeta clasică este luată ca bază și, ținând cont de preferințele familiei sau ale oaspeților, se schimbă compoziția și cantitatea de ingrediente.

ingrediente:
  • Varza - cap mediu (500 g).
  • Ou.
  • Smântână - ½ ceasca.
  • Ulei pentru lubrifiere.
  • Pepper.
  • Brânză de calitate fermă - 230 g (volumul este condiționat, este posibil și mai mult).
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Spălați varza, tăiați în bucăți și fierbeți în apă sărată timp de 4-6 minute. Apa pentru a se scurge, se răcește.
  2. Capacitate pentru prăjirea untului de puf. Se toarna varza fiarta in el.
  3. Se amestecă separat oul și smântâna până se netezesc. Se toarnă peste legumă.
  4. Răciți brânza și stropiți deasupra.
  5. Gatiti la temperatura cuptorului de 180 ° C timp de aproximativ o jumatate de ora.

Înainte de a servi, decorați-vă cu verdele tăiați.

Conopidă cu ouă în aluat

Varza gătită în conformitate cu această rețetă are avantajul față de versiunea prăjită. În primul rând, este mai puțin calorică. În al doilea rând - consum redus de ulei pentru prăjit.

ingrediente:
  • Cap de varză (500-600 g).
  • Două ouă.
  • Sare.
  • Făină - câteva linguri.
  • Pepper.
Mod de preparare:
  1. Capul de varză spalat împărțit în părți și fierbeți câteva minute în apă sărată.
  2. Într-un castron separat, bateți ouăle și trepați treptat făina în ele. Amestecarea, aduceți la o stare de consistență cremă groasă.
  3. Coaceți foaia sau capacul cu hârtie de copt.
  4. Alternativ, scufundarea bucăților de legume în aluat se întinde pe o foaie.
  5. Gatiti la 180 ° C timp de cel putin 25 de minute.

Conopida de conopida

Recipient alimentar util. Acesta va face apel la iubitorii de legume.

ingrediente:
  • Varza - cap de aproximativ 500 g.
  • Sare.
  • Ouă - o pereche de piese.
  • Lapte - ½ ceasca.
  • Pepper.
  • Ham - 100-150 g.
Mod de preparare:
  1. În apa sărată, fierbeți varza spălată anterior și tăiați în felii timp de aproximativ cinci minute.
  2. Scurgeți lichidul, răciți restul.
  3. Puneți felii și șuncă tăiată pe o tavă de copt unsă.
  4. Într-un castron separat, amestecați ouăle cu laptele. Adăugați sare și piper. Puteți folosi orice condimente care vă plac. Adaugati marar tocat marunt.
  5. Se toarna varza.
  6. Coaceți la 180 ° C timp de cel puțin un sfert de oră.

Kulebyaka cu varză

În compoziția de umplere se utilizează tocat: pui, carne de porc, carne de vită. Numai conținutul de calorii al produsului finit se va schimba.

Ingrediente pentru aluat:

  • Apa și laptele - jumătate de pahar.
  • Făină - 450-500 g.
  • Două ouă.
  • Zahăr - un cuplu de ceai. linguri.
  • Drojdie (uscată) - 20-25 g.
  • Sare - jumatate de lingurita. lingură.
  • Smântână - o pereche de Art. l. linguri.

Ingrediente pentru umplere:

  • Capul de varză.
  • Umplutura - 200-250 g.
Mod de preparare:
  1. Lapte și amestec de apă. Lichidul trebuie să fie cald. Am răspândit drojdia.
  2. Adăugați sare, zahăr și puțină făină, amestecați și acoperiți cu un prosop.
  3. Când drojdia începe să fermenteze, pregătește aluatul. Adăugați oul bătut, restul făinii și frământați aluatul.
  4. Lăsați să se apropie într-un castron în căldură, acoperit cu un prosop.
  5. În timp ce aluatul se potrivește, pregătiți umplutura. Se prăjește carnea în bucăți și se fierbe umplutura, se sare, se presară cu piper.
  6. Conopida se fierbe în apă sărată.
  7. Așezați o parte din aluat într-un vas special de coacere.
  8. Următorul strat pune varză.
  9. Scoateți restul de aluat și acoperiți umplutura. Marginile sunt înfășurate.
  10. Un strat de aluat topit cu ou bătut și presărat cu susan.
  11. Gatiți la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.

Sfaturi utile

  • Puteți adăuga brânză, felii de șuncă sau ciuperci în plăcinta de plăcintă.
  • Diversificați caserola clasică, puteți adăuga pui fiert sau prăjit, șuncă. Legumele sunt boabe de sparanghel fierte perfect, ciuperci prajite, rosii.
  • Pentru a inflorescențelor nu sunt întunecate în timpul procesului de gătit, se toarnă puțin suc de lamaie.
  • În timpul aburului, sunt mai multe substanțe nutritive decât atunci când sunt fierte. Varza de varf poate fi folosita in caserole.
  • Puteți pregăti varza pentru iarnă pentru a vă bucura de feluri de mâncare preferate de familie, nu în timpul sezonului.
  • Puteți coace întreaga legumă. Pentru a face acest lucru, este necesar să se fierbe, să se răcească, să se umple delicat cu carne, șuncă, ciuperci. Așezați-l în cuptor, presărat cu brânză. Mâncarea festiva și originală este gata.

Cum să nu folosiți o astfel de varză frumoasă, sănătoasă și gustoasă pentru familie? Și cât de multe feluri de mâncare frumoase puteți găti de la ea acasă! Principalul lucru este să porniți imaginația și experimentul, pe baza rețetei clasice. Dacă doriți, puteți să vă creați o specialitate și să-i surprindeți pe oaspeți.

Lasă Un Comentariu