Rețete populare de gătit Avocado

Avocado este unul dintre fructele tropicale cele mai faimoase și folosite, care este saturat cu o cantitate imensă de vitamine și minerale diferite. Povestea apariției sale începe cu o mie de ani înainte de epoca noastră, iar locul de naștere al plantei este America de Sud. Astăzi este cultivată în multe țări cu un climat tropical și subtropical. Dar, în ciuda acestui fapt, în Rusia, popularitatea acestui fruct a apărut recent.

Valoarea utilizării unui fruct exotic în gătit

Fructele sunt destul de mari în calorii și au o valoare energetică ridicată. Deci, 100 de grame de fructe coapte contin:

  • Grăsime - 15-30 g;
  • Carbohidrați - aproximativ 5 g;
  • Proteine ​​- 2-2,5 g;
  • Calorii - 167 kcal;
  • Celuloză - 3,65-6,7 g;

În ciuda conținutului ridicat de calorii, este ușor digerabil, prin urmare, poate fi considerat drept un produs alimentar.

Avocado pulpa are o structură uleioasă ușoară, datorită căreia poate fi utilizată în forma sa naturală pentru salate gustoase, piure în pastă, cartofi piure sau sos.

Unul dintre avantajele importante ale unui fruct tropical este și faptul că se poate găsi în aproape orice supermarket și la un preț accesibil.

Simplu și gustoase salate de avocado

Cele mai multe ori, avocado sunt folosite neschimbate în salate. Există multe dintre ele, pentru fiecare gust și portofel. Vă ofer la prețuri accesibile, rapide și foarte gustoase. În același timp, potrivit atât pentru o vacanță, cât și pentru un prânz obișnuit.

Salata de pui si salata de avocado

  • Cantitate - 4 porții;
  • Timp de gătit - 25 de minute.
ingrediente:
  • 1 ceapă albastră (orice varietate);
  • 1 morcov;
  • 200-300 g piept de pui afumat;
  • 1 măr dulce și acru;
  • 1 avocado;
  • cateva frunze de salata;
  • 0,5 cani de nuci.

Ingrediente pentru alimentarea cu combustibil:

  • 1 arc albastru;
  • o grămadă de pătrunjel;
  • 2 căței de usturoi;
  • 4 linguri. l. maioneza;
  • 4 linguri. l. iaurt savuros;
  • 1 lingura. l. suc de lamaie, sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Coaceți ceapa, mărul și avocado, tăiați-le în felii și ceapa în jumătăți de inele. Răciți morcovii pe o răzătoare fină.
  2. Coaceți pieptul de pui și împărțiți-le în felii subțiri.
  3. Pentru sos, se amestecă maioneza cu iaurt, se adaugă ceapa fină tocată, usturoiul și patrunjelul.
  4. Se presară sosul cu suc de lămâie, se amestecă.

Mai întâi, puneți salata pe o farfurie, apoi glisați toate ingredientele, turnați prajitura și presărați-le cu nuci tăiate.

Salată cu avocado și ton

  • Cantitate - 2 porții;
  • Timp de gătit - 10 minute.

Produse necesare:

  • 1 avocado coapte;
  • 150 g conserve de ton;
  • 1 castravete proaspete mari;
  • 1 lingura. l. ulei de măsline;
  • 1 lingura. l. suc de lamaie;
  • piper și sare la gust.
Mod de preparare:
  1. Avocado tăiat în jumătate, îndepărtați cu grijă pulpa, pentru a nu deteriora pielea. După tăiere și stropire cu suc de lamaie.
  2. Este de dorit să curățați castravetele, apoi tăiați în benzi.
  3. Aruncați tonul pe o sită pentru a scăpa de excesul de lichid. Toate ingredientele sunt amestecate, se condimentează cu ulei de măsline și condimente pentru gust.
  4. Se amestecă și se pune boabele rămase din coaja fructului.

Salată greacă cu note tropicale

  • Cantitate - 4 porții;
  • Timp de gătire - 15 minute.
ingrediente:
  • 1 avocado mare;
  • 2 castraveți proaspeți;
  • 2 cepe albastre;
  • 1 ardei mare;
  • 2 roșii;
  • 150 g de brânză feta;
  • 100 de grame de măsline prăjite;
  • o jumătate de lămâie;
  • salată verde, sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Pentru a rupe frunzele de salată.
  2. Îndepărtați castraveții și avocado din piele, apoi tocați și ușor se toarnă peste sucul de lamaie.
  3. Piper și roșii tăiate în cuburi mari. Măslinele pot fi împărțite în jumătate.
  4. Toate ingredientele se amestecă și se amestecă.
  5. Se amestecă untul, sucul de lamaie, sarea și piperul într-un vas mic.
  6. Puneți salata pe o farfurie, top cu câteva bucăți de brânză feta și turnați peste pansament.

Ce să faci sandvișuri cu avocado

Sandvișuri - o gustare indispensabilă pentru orice persoană. Ele sunt întotdeauna făcute rapid, acestea sunt convenabile pentru a lua cu tine pe drum. Cele mai comune sandwich-uri cu cârnați și brânză sunt destul de plictisite, așa că hai să gătit câteva aperitive utile și originale de avocado.

Savu sandvișuri cu pește roșu și avocado

  • Cantitate - 2 porții;
  • Timp de gătire - 15 minute.
ingrediente:
  • 4 chifle întregi sau hrișcă;
  • 1 avocado mare;
  • 200 g somon afumat;
  • o grămadă de arugula (poate fi înlocuită cu pătrunjel sau spanac);
  • 1 lingura. l. hrean;
  • 2 linguri. l. maioneza;
  • 2 linguri. l. suc de lamaie.
Mod de preparare:
  1. Se amestecă maioneza cu hrean.
  2. Taiați chiflele în jumătate și faceți pete cu un strat subțire de pansament gătit.
  3. Tăiați peștele și avocadoul în benzi, puneți-le pe pâine, presărați-le cu câteva picături de suc de lamaie și puneți verdele tăiați în vârf.
  4. Acoperiți sandwich-ul cu a doua jumătate a bunului.

Sandwich-uri de brânză caldă

  • Cantitate - 2 porții;
  • Timp de gătit - 10 minute.
ingrediente:
  • 4 felii de paine;
  • 4 plăci de brânză de mozzarella;
  • 1 avocado;
  • câteva sare și suc de lamaie.
Mod de preparare:

Desfaceți fructele și le tăiați în felii, puneți-le pe pâine, presărați cu suc de lamaie și sare. Acoperiți partea superioară cu mozzarella și puneți-o în cuptor timp de 5 minute pentru a topi brânza.

Avocado Toasts

  • Cantitate - 2 porții;
  • Timp de gătire - 15 minute.
ingrediente:
  • 1 avocado;
  • pâine prăjită;
  • 20 ml de suc de lamaie;
  • 50 ml de ulei de măsline;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare, piper.
Mod de preparare:

Tăiați pâinea în 6-8 felii și uscați într-un prăjitor de pâine. Apoi, periați cu peria de cofetărie cu ulei de măsline și frecați cu usturoi. Cu avocado, scoateți pielea, amestecați blenderul în cartofi piure. Adăugați suc de lamaie, reziduuri de ulei și usturoi piure. Puneți masa pe toast și decorați-vă cu verdele.

Mâncăruri dietetice cu avocado

Deși fructele tropicale sunt considerate a fi calorii înalte, acestea sunt absorbite rapid de organism și, ca parte, au o cantitate uriașă de minerale și vitamine utile: E, A, B, acid folic, potasiu, calciu, fosfor, magneziu și altele. Din acest motiv, mulți nutriționiști recomandă utilizarea avocado în prepararea alimentelor sănătoase.

Cea mai ușoară "dietă"

  • Cantitate - 2 porții;
  • Timp de gătit - 5 minute.
ingrediente:
  • 1 avocado mic;
  • 1 castravete de dimensiuni medii;
  • 3 oua de pui fierte;
  • Cab Varză chineză;
  • 30 ml de ulei vegetal;
  • 10 ml de suc de lamaie.
Mod de preparare:

Castravele și coaja de avocado și tăiate în cuburi mari. Scoateți coaja de ou din ouă și împărțiți-le în felii mici. Varza nashinkovat. Toate se amestecă, se condimentează cu unt și suc de lămâie.

Avocado rece și supă de piure de verdeață

  • Cantitate - 1 porție;
  • Timp de gătit - 10 minute.
ingrediente:
  • 1 avocado de dimensiuni medii
  • 1 castravete mic;
  • 1 linguriță. suc de lamaie și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • grămadă de verdeață.
Mod de preparare:

Cu castraveți și avocado, coaja și tăiați carnea într-un blender. Adăugați verdeață, suc de lamaie și iaurt. Apoi, din nou, bate totul bine. Supa este gata.

Salata "Vitamina"

  • Cantitate - 4 porții;
  • Timp de gătire - 15 minute.
ingrediente:
  • un măr și avocado;
  • 2 Kiwi;
  • 1 ceapă albă dulce;
  • 30 ml de ulei de măsline;
  • 2 răstălmăci de cilantru sau patrunjel;
  • sare de mare la gust.
Mod de preparare:
  1. Mai întâi tăiați ceapa și tăiați în fâșii de kiwi. Se amestecă totul astfel încât ceapa să fie marinată.
  2. Peel măr și avocado, tăiate în bucăți mari.
  3. Se presara cu salata de cilantro (pătrunjel), se toarnă cu ulei și sare.
  4. Se amestecă și se lasă timp de 3-5 minute.

Sfaturi utile și informații interesante

Dacă alegeți corect avocado, fructul vă va surprinde cu o aromă foarte ușoară și delicată. Pentru a determina maturitatea, trebuie să utilizați mai multe reguli.

  1. Acordați atenție culorii pielii. Ar trebui să fie întuneric, aproape negru.
  2. Apăsați ușor pe pielea fătului. Dacă este ferm, fructul este imatur. Atunci când dentura este prea adâncă, dimpotrivă, este deja prea coaptă și probabil putredă. Atunci când canelura este netezită rapid, este un fruct copt, cu proprietăți excelente de gust.
  3. Puteți să scuturați puțin fructul și să-l puneți la ureche. Dacă auziți o atingere de piatră în mijloc, avocadoul este gata să mănânce.
  4. Încearcă să te desprindi de tulpină. Culoarea locului de sub ea ar trebui să fie verde, în orice caz nu este galben sau maro.

Dacă nu ați putut găsi un fruct copt, luați verde. Pentru o coacere rapidă, împachetați-o în hârtie și lăsați-o la temperatura camerei. Poate fi pus într-o pungă de mere și banane. Nu depozitați-o în frigider.

În cazul în care fructul este tăiat și jumătate este lăsat să fie lăsat, apoi presărați-l cu suc de lamaie sau de lamaie, înveliți cu film agățat și puneți-l în compartimentul frigider pentru a stoca fructe. Chiar și în acest caz, durata maximă de depozitare este de 24 de ore.

Avocado tropical este un vulcan întreg de proprietăți benefice, vitamine, minerale. Cu aceasta puteți găti o mulțime de mâncăruri diferite: ușor și complex, pentru vacanțe și pentru fiecare zi. În ciuda conținutului său ridicat de calorii, este considerat drept dietetic, deoarece conține mulți acizi mononesaturați, care îi ajută să fie rapid absorbiți de organism.

Consumul regulat al unui produs exotic reduce riscul bolilor cardiovasculare, scade nivelul de colesterol, îmbunătățește starea pielii și are un efect antiinflamator.

Vasele gătite cu un fruct tropical sunt atât de diverse încât pot înlocui Olivierul obosit, heringul sub un blăn, clasicul grec și altele. Aceasta va face masa mai interesantă, mai gustoasă și mai exotică.

Vizionați videoclipul: Shaorma de pui facuta in casa. JamilaCuisine (August 2019).

Lasă Un Comentariu