Cum sa gatiti compotul de fructe uscate - cele mai bune retete pas cu pas

Compotul de fructe uscate a fost mult timp o băutură preferată pentru mulți. În antichitate, el a fost numit - swaz. Poate fi gătită pe tot parcursul anului, nu depinde de sezonalitate. Puteți face, de asemenea, de la fructe de padure congelate. Dar face ceva în comparație cu infuzia de fructe uscate parfumate? În perioada de toamnă-iarnă, o astfel de băutură este pur și simplu o descoperire, deoarece este un depozit de vitamine utile.

Reteta clasica pentru compotul de fructe uscate

Pentru băutura conform rețetei clasice, se folosește compoziția uniformă a produsului uscat. Acesta include merele (indiferent de soi), pere, eventual prune. Un astfel de amestec poate fi cumpărat în magazin sau uscat.

ingrediente:
  • Zahăr 175 g (opțional);
  • apă;
  • Un amestec de fructe de 0,5-0,6 kg.
Mod de preparare:
  1. Din siropul de bucătărie lichid și de zahăr.
  2. La 0,5-0,6 kg din compoziția de bază a fructelor uscate se iau 2 litri (3 litri) de lichid. Cantitatea de lichid poate fi variată pentru concentrația dorită.
  3. Se spală fructele de două ori.
  4. Sortați și stați o oră. Se clătește.
  5. Se fierbe o jumătate de oră.
  6. Înfășurați o pătură peste tigaie și plecați timp de șase ore.

Compotul potrivit al fructelor uscate pentru un copil

Copii de diferite vârste iubesc compoturile. Cum să nu răsfățați copilul cu un produs util. Dar ținând cont de numărul de ani al copilului, compoziția amestecului trebuie schimbată astfel încât băutura să aducă mai multe beneficii decât rău.

Pentru bebeluși

Copiii alăptați, după introducerea alimentelor complementare, au de asemenea nevoie de compot de fructe uscate. Inițial, gătiți acasă exclusiv din mere.

  1. Luați 25 g de felii uscate în 200 ml de lichid.
  2. Merele uscate trebuie să fie de o calitate fiabilă.
  3. Clătiți bine de două ori.
  4. Se fierbe o jumătate de oră.
  5. Insistați cinci (șase) ore.

Înainte de introducerea de compot în dieta, asigurați-vă că vă consultați cu medicul pediatru. Nu adăugați zahăr la băutură. Pe măsură ce crește copilul, puteți adăuga și alte componente, dar trebuie să știți efectul asupra corpului: pere - este puternic, prune - slab slab, iar fructele de pădure pot provoca reacții alergice. Compote este de dorit să gătească proaspete zilnic.

Copii hrăniți artificial

Acești copii se pot bucura de compot după trei luni. Aceasta mărește cantitatea de fier din sânge, umple corpul cu microelemente, vitamine. Prunele fierte ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv și elimină constipația. Dar, mai întâi, pregătiți versiunea clasică de mere, dați 10-15 ml pe zi.

Copii mai mari de un an

Cu copiii mai mari de un an este puțin mai ușor. Ei s-au maturizat, activitatea tractului digestiv sa normalizat, corpul a devenit mai puternic. Un compot delicios cu calități sănătoase nu îi va lăsa indiferenți. Copilul poate deja să-și diversifice merele adăugând noi ingrediente. Se adaugă 2-3 litri de apă la 0,5-0,6 kg de masă.

ingrediente:
  • mere;
  • cireșe;
  • stafide;
  • pere;
  • Prune.
Mod de preparare:
  1. Fructele sunt luate în orice variație pe baza unei greutăți totale de 0,5-0,6 kg.
  2. Se spală de două ori, se înmoaie în lichid.
  3. Scurgeți, puneți într-o cratiță, umpleți cu cantitatea potrivită de apă.
  4. Timp de gătit o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, toarnă stafidele.

Pe măsură ce copilul crește, în absența unei reacții alergice alimentare, se pot adăuga treptat caise uscate și fructe de pădure. Intrați treptat, pentru a nu pierde o alergie sau o problemă cu digestia.

Rețetă într-un multicooker pentru mamele care alăptează

Pentru femeile care au copii, compotul va servi drept sursă de alimentare și vitamine necesare. Bebelusul obține tot ce aveți nevoie prin laptele matern. Substanțele prezente în fructele uscate vor ajuta la refacerea organismului matern, în special în ceea ce privește creșterea hemoglobinei. Compotul va asigura lactație crescută, va umple lipsa de potasiu și calciu. Datele măresc lactația, joacă un rol important în lipsa laptelui. Rosehip completează organismul cu vitamina C. Atunci când alegeți ingrediente, acordați o atenție deosebită componentelor: excludeți pe cele care pot provoca o reacție nedorită la copil.

Avantajul gătitului într-un aragaz lent este păstrarea maximă a vitaminelor cu un capac bine închis. Nu este nevoie să înfășurați pentru a insista. Există cazuri de aparate de bucătărie cu modul "compot". În alte modele, utilizați - "găti" sau "tocană". Timp de preparare 1 oră. Variațiile de proporții se schimbă după dorință.

ingrediente:
  • date;
  • mere;
  • cireșe;
  • pere;
  • scurgere;
  • stafide;
  • măceșe;
  • Prune.
Mod de preparare:
  1. Spălați ingredientele de mai multe ori.
  2. Puneți într-un castron, cu excepția datelor, a stafidei și a prunelor.
  3. Cu zece minute înainte de sfârșitul regimului, adăugați prune, date și stafide.

Diete compacte fără zahăr

Compotul fără zahăr va fi dulce, dar dietetic, deoarece fructele uscate bogate în fructoză vor da aromă. Apă 0,5-0,6 kg din amestecul de fructe, aveți nevoie de doi până la trei litri.

ingrediente:
  • prune;
  • mere;
  • pere;
  • Apa.
Mod de preparare:
  • Se amestecă amestecul, se spală de două ori, se lasă să se înmoaie o oră.
  • Scurgeți lichidul.
  • Se fierbe o jumătate de oră.
  • Acoperiți și stați timp de șase ore.

Având în vedere caracteristicile individuale ale corpului, gustul preferințelor și contraindicațiilor, compoziția ingredientelor poate fi variată. Dacă se dorește, este permisă utilizarea mierei, dar introduceți-o în compotul finit numai după răcire.

Beneficiile și daunele compotului de fructe uscate

Welter este utilizat nu numai pentru prevenire, ci și ca instrument suplimentar în tratarea anumitor boli. În plus față de fructele principale, puteți adăuga căpșuni, chokeberry, zmeură, date, afine, prune, lingonberries, cornel, caise uscate, stafide, piersici, ananas, mure, smochine. Compotele sunt utile pentru toate componentele, dar fiecare componentă nouă aduce propriile particularități și gusturi.

  • pară posedă acțiunea de fixare. Dacă există un stomac deranjat, compotul va fi un mare plus față de tratament.
  • caise uscate (caise uscate), prune uscate - are un efect laxativ asupra intestinelor, normalizează procesele de digestie.
  • Cu anemie caise uscate și caisă compensa lipsa de fier.
  • Cu răceli și febră, în corp se formează acetonă. mărăcini nu numai să umpleți corpul cu vitamina C, ci și să vă reduceți nivelul.
  • stafide are proprietăți anti-stres, contribuie la creșterea stării de spirit. Bogat în potasiu. O cantitate uriașă de bor are un efect preventiv în ceea ce privește osteoporoza.
  • prună ajută la curățarea sângelui și eliminarea toxinelor din organism.
  • Munca ficatului și a rinichilor este influențată pozitiv de setul clasic de pere și mere. Băutura promovează eliminarea toxinelor, purifică sângele, alcalinizează organismul, cu condiția să fie gătită fără zahăr.
  • smochine contribuie la normalizarea funcției tiroidiene, la stabilizarea nivelurilor hormonale totale.
  • Un efect pozitiv semnificativ asupra analizorului vizual are afin.
  • uscat ananas minunat potrivite pentru opțiunile pentru compot dieta.

Cine poate și nu poate bea compot

Atât de multe proprietăți utile! Cu toate acestea, este necesar să ne amintim despre unele puncte negative în utilizarea băuturii.

  • Dacă există o tendință la alergii, componentele amestecului trebuie selectate mai atent.
  • Datorită prezenței zahărului, pacienții cu diabet trebuie excluși din dietă.
  • Compotele fabricate din amestecuri de calitate scăzută, tratate cu substanțe chimice, vor fi dăunătoare.

Sfaturi utile

Pentru o lungă perioadă de timp, au fost elaborate câteva trucuri de pregătire care vor ajuta băutura să fie cât mai gustoasă și, mai important, utilă.

  • Se recomandă să se pună pere și mere la începutul gătitului. Apoi, ingredientele rămase: trandafir sălbatic, cireș, chokeberry negru, prune, caise, dogwood. Și stafide turnat aproape înainte de sfârșitul de gătit.
  • Încercați să adăugați prune afumate, desigur, fără contraindicații. Compotele vor fi pictate și unice.
  • În cazul în care prescrierea se adaugă miere, puneți-o strict după ce sa răcit. În compot fierbinte, se vor pierde vitamine, care sunt distruse la temperaturi ridicate.

Gatiti, experimentati - cu orice set de fructe, o bucatarie va fi folositoare si va incanta rudele si prietenii. Nu regretați să vă petreceți timpul liber în bucătărie și, probabil, veți deveni autorul următoarei capodopere culinare.

Vizionați videoclipul: Chec pufos SIMPLU reteta veche, clasica, economica. Gina Bradea (Septembrie 2019).

Lasă Un Comentariu