Cum să gătiți cartofii cu ciuperci în cuptor

Cartofii și ciupercile sunt un "duet" gustos și sănătos pe care aproape toți îi plac. Opțiunile de gătit în cuptor destul de mult: cu carne, legume, în ghivece. Acesta este vasul perfect sau o farfurie separată care este gătită pur și simplu, rapid și fără cheltuieli financiare. Pentru o masă de vacanță sau o cină de familie la sfârșit de săptămână, puteți face cartofi umpluți cu ciuperci. Și indiferent de ce rețetă și cu ce aditivi preparatul este pregătit, rezultatul va fi întotdeauna excelent.

Cartofi taiate cu ciuperci - o reteta clasica

Cartofii sunt gătite rapid, sunt necesare câteva ciuperci, iar mâncarea este ieftină. Aroma este de așa natură încât nu va trebui să apelați acasă de două ori la masă!

ingrediente:
  • 500 - 600 de cartofi tuberculi (mici);
  • 200 - 250 de grame de (orice) ciuperci;
  • 2 becuri mici;
  • Sare - la gust;
  • Ardei gras - la gust;
  • Un buchet de mărar;
  • Cuișoare de pin;
  • 3 - 4 linguri. l. ulei vegetal.
Mod de preparare:
  1. Spălați și curățați tuberculii, tăiați-le în sferturi.
  2. Ciuperci de pădure să se spele, iar în șampițe puteți șterge numai capacul. Lăsați ciupercile congelate pre-dezgheț, uscate - înmuiați peste noapte.
  3. Tăiați ciupercile mici în jumătăți sau sferturi, tăiați capacele mari în felii, tăiați cu picioare picioarele.
  4. Bulbi tăiați în jumătate, împărțiți în jumătăți de inele.
  5. Se toarnă untul în tigaie cu laturi înalte, împrăștiindu-l uniform pe întreaga suprafață. Umpleți cu pene de cartofi și ciuperci, adăugați ceapă. Combinați ușor ingredientele, adăugați condimente, adăugați sare și piper, amestecați din nou.
  6. Acoperiți tigaia strâns cu folie, puneți-o în cuptor, coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră la 220 ° C. 5-7 minute înainte de sfârșitul prăjirii, îndepărtați folia, astfel încât cartofii să obțină o culoare roșie atrăgătoare. Aparatul fierbinte se întinde în plăci, se presară cu mărar tocat.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și carne de porc în cuptor

Dintre cele trei produse care alcătuiesc, adăugând brânză și smântână face un fel de mâncare delicioasă, o delicatesă delicioasă franceză.

ingrediente:
  • 1 kg de cartofi;
  • 2 cepe (mari);
  • 500 - 600 de grame de ciuperci;
  • 400 de grame de smantana;
  • 300 de grame de brânză tare;
  • Sare - la gust;
  • Piper negru - la gust;
  • 2 - 3 linguri. l. ulei vegetal.
Mod de preparare:
  1. Pregătiți ciupercile, coaja, spălați, uscați, tăiați în plăci subțiri.
  2. Desfaceți bulbii, le tăiați în jumătăți de inele sau inele.
  3. Tuburi de dimensiuni medii pentru curățare, tăiate în felii subțiri.
  4. Se încălzește untul în tigaie și se prăjește ușor ceapa.
  5. Pe o foaie de copt unsă cu unt, pune cartofii, se sare, se acoperă cu strat de ciuperci, piper și sare din nou. Apoi, pune arcul.
  6. Se amestecă smântână cu sare și piper, se toarnă uniform pe partea de sus. Acoperiți vasul cu o foaie de folie.
  7. Împingeți tava în cuptor, care este preîncălzit la aproximativ 180 ° C. Asigurați-vă că partea superioară a antenei nu este arsă.
  8. După o jumătate de oră, verificați pregătirea cartofilor cu un coș sau o furculiță și, dacă este moale, presărați vârful cu așchii de brânză. Coaceți până la brânza de brânză timp de aproximativ 5-7 minute. După ce a trecut timpul, scoateți foaia de copt, răciți, serviți cu legume proaspete proaspete, ca o farfurie sau ca o farfurie independentă.

Cartofi cu carne și ciuperci

Minunat pentru ușurința de pregătire, fel de mâncare versatilă. Puteți găti cu orice fel de carne și diferite tipuri de ciuperci. Se dovedește arome și gustoase, pentru tinerele hostess, această rețetă este o adevărată descoperire. Diversele legume și condimente vor ajuta la diversificarea gustului.

ingrediente:
  • 400 de grame de carne (oricare);
  • 3 tuberculi de cartof;
  • 1 - 2 buc. roșii proaspete;
  • 300 g ciuperci;
  • 1 ceapă;
  • 1 rădăcină de morcov;
  • 12 buc. prune;
  • 30 ml de ulei vegetal;
  • Sare - la gust;
  • Condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
  1. Se coace si se toaca morcovul, se toaca fin ceapa, se prajesc in ulei.
  2. Pregătiți carnea, coaja, clătiți, uscați, tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm. Răspândiți în 4 vase în porții egale, adăugați câte 3 bucăți în fiecare. prune uscate.
  3. Spălați ciupercile, coaja, tăiați în plăci, adăugați la carne.
  4. Acoperiți stratul de ciupercă cu felii de roșii (îndepărtați pielea).
  5. Tăiați cartofii curățați în cuburi mari și puneți-le pe roșii.
  6. Ultimul strat este paserovka, condimente și sare, închideți capacele oalelor.
  7. Puneți vasele în cuptor încălzite la o temperatură de 200 ° C timp de o treime de oră, reduceți căldura și fierbeți până când se pregătesc 40 de minute. Puneți 15 linguri de smântână în fiecare vas și presărați cu mărar tocat. O bună adăugare ar fi legumele proaspete sau murate. Serviți direct în ghivece, așezându-le pe plăci.

Sfaturi utile

Există o mulțime de moduri de a găti cartofi cu ciuperci în cuptor: în manșon, oală, pe o foaie de copt. Adăugați ceapa pentru aromă și beneficii. Pentru a curăța rapid ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi îndepărtați cojile.

Pentru un fel de mâncare, luați o varietate de cartofi care nu se sfărâmă în timpul gătitului. Cel mai delicios este obținut cu ciuperci de porcini, chiar și o cantitate mică îmbunătățește gustul lor. Gatiti pentru prima data in functie de reteta, si apoi, dupa conectarea imaginatiei, experimentati cu adaos de condimente si mirodenii, legume si fructe.

Orice gospodină ar trebui să aibă mai multe rețete pentru gătit în bancul de porci: pentru cei care mănâncă carne, vegetarieni sau oameni care postează. Acest lucru va ajuta în multe situații, de exemplu, când oaspeții s-au oprit sau au vrut să-și răsfețe gospodăria cu ceva gustos și nu a mai rămas nicio putere pentru a se pregăti după o zi obositoare.

Lasă Un Comentariu