Cum sa gatesti clatite de dovleac

Squashes sunt foarte sănătoase, gustoase și accesibile tot timpul anului legume. Puteți să preparați tocanuri, supe, deserturi și să le folosiți ca o coș de copt. O altă metodă de a mânca dovlecei - clătite.

Calorii conținut

Legumele au un conținut redus de calorii și clătite sunt la fel. O sută de grame de alimente conțin 106-130 de calorii. Datorită saturației fibrelor apare rapid. Numărul de calorii depinde de ingredientele selectate. Puteți să le modificați singuri folosind diferiți aditivi.

Zucchinele calorice vor fi de 21 kcal, iar dovlecii usii conțin 24 kcal și sunt considerate mai satisfăcătoare din cauza carbohidraților lenți pe care îi conțin.

Gatiti clatite de dovleac in diferite moduri. Utilizați lapte sau kefir ca bază, alegeți un dovleac obișnuit sau dovlecei. Iată câteva rețete simple care vă plac.

  1. Reteta clasica.
  2. Reteta pentru clatite pe kefir.
  3. Mâncăruri vechi (potrivite în timpul Postului Mare).

Clatite clasice de squash

Această rețetă nu necesită abilități speciale și hassle, datorită componentelor simple este ușor de pregătit. Luați patru dovlecei și același număr de ouă, trei linguri de ulei vegetal, două treimi de cești de lapte, făină de consistență și condimente pe gust. Pentru a îmbunătăți vâscozitatea, adăugați o sută de grame de smântână.

Coaceți dovleceii, grăturăți bine și amestecați cu mirodenii. Adăugați sare, piper, paprika uscat sau usturoi la gustul aluatului. Apoi adăugați ouăle și amestecați totul bine.

Dacă utilizați smântână, amestecați-o cu lapte. Apoi adăugați amestecul în dovlecei. Făina este turnată "cu ochii" în porții mici, până când masa de squash începe să semene cu o consistență precum smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi introduceți uleiul vegetal, ceea ce va permite, în viitor, de fiecare dată să nu-l turnați în tigaie.

Clatite sunt prăjite pe ambele părți, până la maro auriu.

Clatite simple de squash pe chefir

Pentru rețetă, luați o lingură de dovlecei sau dovlecei, un pahar de kefir, patru ouă, făină, ulei de floarea-soarelui și condimente. Se toarna bine legumele si se stoarce sucul, se adauga ouale bate in prealabil, kefirul si condimentele, verzile tocate fin, care vor adauga aroma si savureaza mancarea.

Făina se adaugă în porții mici până când aluatul devine vâscos, ca smântână lichidă. În masa finită, adăugați o lingură de ulei vegetal și o jumătate de linguriță de sifon, apoi lăsați aluatul de aluat timp de douăzeci până la treizeci de minute.

Ungeți tigaia numai la începutul prăjirii. Felina este gata atunci când culoarea clătitelor de pe ambele părți va deveni aur închis.

Clatite de squash clatite

Pentru a se conforma clatitelor postate de bucate din dovlecei.

Reteta va necesita un cartof lipicios care va inlocui ouale. Un kilogram de dovlecei fin rase, se adaugă 100-150 de grame de cartofi rase. Strângeți masa, adăugați o jumătate de pahar de apă și, în porții mici, intrați în făină până când aluatul ajunge la consistența smântânii lichide.

Se prăjește în unt până la maro auriu. Se toarnă aluatul pe o tavă fierbinte, astfel încât să nu se lipiască și să firate rapid.

Pregătirea video

Sfaturi utile

Clatite din dovlecel - o farfurie originala si gustoasa. Se poate servi la masa festivă, decorată cu legume și ierburi proaspete. Poate fi independent sau combinat cu carne sau pește. Produsele lactate fermentate nu sunt excluse. Unele sfaturi vă vor ajuta să obțineți succesul în pregătirea și servirea clătitelor de squash.

  • Nu lăsați aluatul să se infuzeze, dacă sucul nu este stors din dovlecel, altfel va deveni prea lichid și un exces de făină va afecta negativ gustul.
  • Dacă vărsați cantitatea de ulei, clătite vor deveni grase. Observați echilibrul - adăugați fie la aluat, fie numai la tigaie.
  • Ciupercile, brânza și șunca sunt bine combinate cu dovlecei.

Urmați sfaturile simple, preparați rețete adecvate pentru clătite de dovlecei, inventați și adăugați ideile. Procesul nu va fi plictisitor și, ca rezultat, veți primi un tratament delicat, sănătos și gustos pentru întreaga familie.

Vizionați videoclipul: Clatite cu dovleac. Desert de nota 10 (August 2019).

Lasă Un Comentariu