Clatite din sticla - originale si gustoase!

Clădițele, deși nu sunt pretențioase, ci mai degrabă gustoase feluri de mâncare tradiționale. Gospodinele, uneori reticente în a-și lua pregătirea, considerând o afacere dureroasă. Progresul tehnic ne-a permis să ușuram problemele din bucătărie cu ajutorul combinatelor, mixerelor, mașinilor de spălat vase etc. Dar procesul de preparare a clătite nu sa schimbat.

Cum se face aluatul pentru clătite într-o sticlă?

Secretul frământării aluatului într-o sticlă este ingenuos simplu. Toate ingredientele necesare sunt plasate în interior. Elementul de fixare servește simultan atât la un rezervor, cât și la un mixer. Metoda este bună și datorită faptului că aluatul va ieși fără bulgări dezgustătoare! Dragi gospodine, știi cât de greu este să faci aluat fără ei. Și această metodă va facilita sarcina și clatite va străluci cu o roșie, surprinzând gospodăria cu gustul său uimitor. Va rămâne cu dragoste să le gătești. Să începem:

  1. Printr-o pâlnie se toarnă făina cimentată într-o sticlă curată și uscată, astfel încât să nu rămână pe pereții recipientului.
  2. Am plasat toate celelalte ingrediente în vrac.
  3. Adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal, ou, lapte (kefir) și închideți flaconul cu o plută.
  4. Pentru două sau trei minute, agitați puternic conținutul până la o masă omogenă fără bucăți.
  5. Ungeți o tigaie bine încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal și turnați aluatul în porții. Puneți clătite pe ambele părți până când obțineți o blush plăcută.

Serviți vasul finit cu sau fără umplutură.

Clatite intr-o sticla de plastic cu lapte

ingrediente:
  • Făină - 10 linguri;
  • Ulei vegetal - 3 linguri;
  • Lapte - 600 mililitri;
  • Ouă - 1-2 bucăți;
  • Zahăr - 2-3 linguri;
  • Sare - o jumatate de lingurita.
Mod de preparare:

Într-o sticlă, un litru și jumătate, printr-o pâlnie (se poate face prin plierea unei foi groase de hârtie de copt), se toarnă făina și se pun restul ingredientelor.

Rețeta este simplă, iar datorită folosirii sticlei, clătite sunt obținute fără bulgări, suculente și delicate. Serviți cu o umplutură (brânza de vaci, merele rase) sau fără ea, răspândindu-le doar cu unt. Acesta va fi delicios cu miere, gem, dulceata sau smantana.

Pregătiți clătite cu carne și alte tipuri de topping - o cantitate imensă de opțiuni. Compoziția poate fi carne tocată, ficat cu ceapă prăjită, șuncă, cartofi, ciuperci. După ce ați înfășurat clatite în umplutură, trebuie să le prăjiți puțin în tigaie.

Din acelasi aluat coaceti clatite. Acesta este locul unde zborul fanteziei este nelimitat! Inimi, ochiuri, diverse emoticoane și multe altele. Acest lucru îi va multumi pe copii. Atrage-i la procesul de gătit, nu va exista nici un sfârșit pentru deliciul, iar acest fel de mâncare va deveni preferatul lor.

Clatite intr-o sticla cu kefir

O atenție deosebită este acordată produselor subțiri, însă familia mea este încântată de rețeta "bunicii" pentru chefir. Este ideal pentru gătit într-o sticlă.

ingrediente:

douăzeci de linguri de făină;

  • 1 litru de chefir;
  • 1 ou:
  • 1-2 linguri zahăr;
  • Sare la gust;
  • ½ linguriță de sodă.
Mod de preparare:

Într-o sticlă curată și uscată se toarnă kefir (ușor încălzit pe aragaz), se adaugă făina cimentată, ouă, zahăr, sare, sifon. Aluatul rezultat este bine zdrobit (2-3 minute).

Clatite la chefir pot fi pregatite cu un model desfasurat. Se toarnă aluatul în tigaie printr-o mică gaură, făcându-l în capacul sticlei. Desenează modele diferite.

Sfaturi utile

Clatite din sticla reprezinta o noua modalitate de a gati mancarea preferata. Acesta simplifică și diversifică procesul în același timp. Multe gospodine se vor bucura. Dacă vă place să experimentați în bucătărie, atunci apreciați această metodă și aplicați-o cu bucurie.

Există unele subtilități în a face clătite dintr-o sticlă:

  • Începeți prăjirea, încălziți bine tigaia. Lubrifiați pentru a gusta suprafața cu unt, ulei vegetal sau untură nesărată.
  • Adăugați sare și zahăr la aluat, indiferent de felul de clătite pe care le coaceți (pot fi sărate sau dulci), astfel încât felul de mâncare nu se dovedește a fi nedospitat.
  • Dacă aluatul devine gros, acesta trebuie diluat cu lichid la consistența dorită, altfel nu se va revărsa din sticlă.
  • Pentru clatite, în plută, face o gaură mică cu un diametru de 2,5-3 milimetri. Este necesar ca aluatul, atunci când este presat pe pereții sticlei, să curgă într-un curent subțire și să obțină clătite netede și deschise.
  • La pregătirea coaceirii, aluatul trebuie turnat în tava de supraîncălzire, altfel desenul va fi neclar.
  • În procesul de prăjire, agitați sticla cu aluatul periodic.

Munca obositoare și plictisitoare din bucătărie, din cauza micilor trucuri, devine mai tolerabilă. Gătirea la domiciliu este acum rară, din ce în ce mai des, mâncăm în cafenele. Astăzi, o femeie este foarte ocupată, mai ales dacă sunt copii. Dedicarea producției de clătite și atragerea gospodăriei la proces este o soluție excelentă. Aluatul din sticlă va ajuta la frământarea copiilor. Cu alegerea modelului de clatite, ele se descurca si ele. Adunați întreaga familie sub pretextul de a vă ajuta. De îndată ce bucătăria atrage aroma de coacere, toată lumea va veni să alerge pentru a gusta deliciosul. Acesta este motivul pentru care trebuie să veniți împreună.

Acum petrecem atât de puțin timp cu cei dragi. De ce să nu folosiți pentru această altă sărbătoare "Clatite comune de gătit dintr-o sticlă." Cum vă place această idee? Cred că minunat! Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Clătite simple, pas cu pas - Laura Laurențiu (August 2019).

Lasă Un Comentariu