Cum să gătești clătite cu grâu

Pentru multe gospodine semolina este asociata doar cu terci de cereale. Dacă vă aflați în această categorie de produse culinare, articolul meu vă va schimba părerea și va oferi noi oportunități pentru demonstrarea aptitudinilor culinare.

Reteta pentru clatite de drojdie cu gris de lapte

Prima reteta pe care o impartasesc se bazeaza pe utilizarea grisului, a laptelui si a drojdiei. Rezultatul este o patiserie hrănitoare, care este potrivită pentru o sărbătoare de familie pentru micul dejun sau ceai de după-amiază. Datorită gemului, aluatul devine mai dens, iar gustul vasului final este saturat.

ingrediente:

  • Lapte - 500 ml.
  • Apă - 250 ml.
  • Semințe - 120
  • Făină - 100 g
  • Ou - 1 buc.
  • Ulei vegetal - 65 ml.
  • Zahăr - 30 g
  • Sare - 1 vârf.
  • Drojdie uscată - 1,5 g.
  • Smantana - 100 g
  • Unt - 20 g.

Cum se prepară:

  1. Mai întâi fă o băutură. Se dizolvă drojdia în laptele preîncălzit, se adaugă zahăr și se amestecă. Păstrați amestecul cald timp de 20 de minute, apoi adăugați oul și amestecați.
  2. Se amestecă grâul cu făină. Combinați conținutul a două recipiente, se amestecă, se toarnă în apă caldă, ulei vegetal și se amestecă din nou. Lăsați-l sub căldură timp de 2 ore.
  3. Se amestecă baza de pancake. Ca o oală, turnați puțină aluat pe o tavă încălzită cu ulei și se prăjește până se termină.

Ce sa servim cu clatite de semolina? Pentru rolul de coacere însoțitor, orice supliment dulce se va potrivi - gem, miere sau lapte condensat. Și doar cu ceai sau compot, ele sunt incredibil de gustoase.

Clădiri groase și luxoase cu gem de pe chefir

Astfel de clătite sunt groase și nu inferioare în ceea ce privește conținutul primei opțiuni. În același timp, vasul finit are un gust delicat și neobișnuit.

ingrediente:

  • Semolina - 80
  • Făină - 150 g
  • Zahăr - 40 g
  • Ou - 1 buc.
  • Ulei vegetal - 15 ml.
  • Sare - 1 vârf.
  • Kefir - 500 ml.
  • Apă fiartă - 200 ml.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă kefirul încălzit în castron, se adaugă grâul cu zahăr, sare și ou, se amestecă bine.
  2. Se toarnă făina în amestec. Obțineți un aluat gros. Se dizolvă masa cu apă caldă într-o cremă groasă și se toarnă în ulei vegetal, se amestecă.
  3. Coaceți clătite într-o tigaie cu unt. Se prăjește pe ambele părți până când apare o roșie.

Clădirile de drojdie cu gris sunt combinate în mod ideal cu gem de căpșuni sau căpșuni. Acest tandem oferă o plăcere gastronomică incredibilă.

Clatite cu gris pe apa

Clatite pe apa vor atrage atentia oamenilor care observa postul bisericii sau stau la o dieta vegetariana. Acestea sunt potrivite pentru diete, dacă reduceți conținutul caloric prin înlocuirea zahărului cu îndulcitori naturali.

ingrediente:

  • Apă - 1 l.
  • Semolina - 100 g
  • Făină - 350 g
  • Uleiul vegetal - 6 linguri.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Soda - 0,33 lingurițe.
  • Oțet.
Mod de preparare:
  1. Se fierbe apa. Când lichidul sa răcit, adăugați zahăr, un vârf de sare și sifon hidratat, toarnă ulei vegetal.
  2. Amestecați făina cernută cu grâu. Amestecul rezultat este adăugat treptat în lichid, amestecat bine, frământând toate cheagurile și bucățele.
  3. Preîncălziți tigaia, ungeți și coaceți clătite. Treizeci de secunde pe o parte este suficient.

Clatitele de scoici pe apa sunt bine fierbinti. Ca aditiv, vă sfătuiesc să utilizați smântână, cremă sau gem.

Clatite cu branza fara faina

Toate rețetele luate în considerare pentru clatite de grâu includ utilizarea făinii. Cu toate acestea, în arsenalul meu există o rețetă în care nu este prezent acest buton. Astfel de delicatese sunt incredibil de gustoase, mai ales dacă le serviți împreună cu lapte condensat sau ciocolată.

ingrediente:

  • Semolina - 1 pahar.
  • Fulgi de ovăz - 1 ceașcă.
  • Kefir - 500 ml.
  • Ou - 3 buc.
  • Zahăr - 2 linguri.
  • Sare și sifon - 0,5 lingurițe.
  • Ulei de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
  1. Folosind un blender, se toaca fulgi de ovăz bine și se amestecă cu grisul. Se toarnă amestecul cu kefir și se lasă timp de 2 ore la umflarea crupului.
  2. Adăugați ouă, sare, zahăr și sifon la bază, amestecați bine.
  3. Încălziți o tigaie pe sobă, ungeți cu ulei vegetal și coaceți clătite până când se rumenesc ușor pe ambele părți. Rezultatul este un castron întreg de clatite pufoase, perforate.

Pentru a menține clatite proaspete înainte ca procesul de coacere să se încheie și să nu se răcească, o metodă simplă vă va ajuta. Puneți placa în tigaie, turnați puțină apă clocotită și trimiteți-o la cuptor. Aburul are grija de tot.

Clatite cu gem de porumb - o solutie excelenta cand trebuie sa pregatiti rapid un mic dejun delicios la domiciliu. Și, deși nu sunt umpluți din cauza pompei și a grosimii, suplimentele ajung la salvare. Gemuri, miere, lapte condensat, ciocolată lichidă, gem de mere sau smântână potrivită cu zahăr. Chiar și boabele proaspete, presate cu zahăr pudră, le dau un gust incredibil.

Pentru a rezuma. Clatitele pe grâu - hrănitoare, parfumate și delicate, gustări surprinzătoare, neobișnuite. Sunt potrivite pentru masă de dimineață și pentru o gustare în timpul zilei. Și fierte fără făină sunt potrivite chiar și cu dieta.

Lasă Un Comentariu