Cum să gătești fasole verde înghețată

Fasolea verde congelată este folosită atât ca o farfurie, cât și ca o farfurie independentă. Fasolele finite se armonizează perfect cu carnea, cu păsările de curte sau cu peștele. Timp de 20 de minute puteți găti o masă slabă și consistentă acasă.

Gătitul într-o tavă cu un ou

Făina fină de fasole cu ouă se dovedește foarte suculentă. Compoziția conține cantitatea optimă de proteine ​​pentru un mic dejun complet.

ingrediente:

  • fasole verde - 500 g;
  • oua de pui - 2 buc;
  • ceapa - 1 buc.;
  • ulei vegetal - ½ linguriță;
  • sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
  1. Clătiți fasolea cu apă și tăiați în bucăți. Cu cât mărimea este mai mică, cu atât mai rapid va fi gătit. Coaceți ceapa și tăiați-le pentru prăjire.
  2. Pregătiți o tava pentru a stinge: puneți pe foc, ungeți cu ulei.
  3. Se prăjește ceapa până la maro auriu, se pun păstăi și se adaugă apă, astfel încât lichidul să nu-i acopere complet.
  4. Adăugați sare, piper măcinat și amestecați.
  5. Simmer timp de 20 de minute, amestecând ocazional. După turnarea în ouăle bătute și gătiți încă 10 minute la căldură scăzută.

Până când se adaugă ouăle, apa trebuie să se evapore. Dacă fasolea este încă dură, adăugați puțină apă și gătiți până când este moale. Astfel că felul de mâncare nu se prăbușește până când masa de porridge și păstăile rămân intacte, se scurge excesul de apă și se pune tigaia la căldură.

Cum să gătești fasole verde în cuptor

Pentru gătit în cuptor sunt folosite fasole verde congelat, care nu necesită procesare suplimentară. Pungile ambalate din magazin sunt deja decojite și sortate legume.

ingrediente:

  • fasole verde - 1 kg;
  • apă - 2 l;
  • unt - 70 g;
  • făină - 50 g;
  • lapte - 1 l;
  • brânză tare - 100 g;
  • sare - 1 lingura. l.;
  • coaja de lamaie - 1 lingura. l.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă apa în oală și se pune focul. Când se fierbe, se sare și se adaugă păstăile. După 5 minute, scurgeți lichidul și puneți păstăile fierte pe un vas de copt unsă cu unt (20 g).
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  3. Se amestecă untul într-o cratiță, se adaugă făină și se amestecă. Apoi adăugați lapte, coajă și brânză rasă. Când lichidul se îngroaște ușor, amestecați cu boabele și coaceți în cuptor.
  4. După 15 minute, vasul este gata.

Dacă nu există o coajă de lămâie, va fi înlocuită cu suc de lămâie în aceeași cantitate. Pentru servire, puneți o porție din vasul de pe fiecare placă, presărați cu pesmetul deasupra și presărați cu suc de lamaie.

Rețetă într-un multivariat

Rețeta este similară cu fasolea, dar ajută la reducerea timpului de participare directă la bucătărie de mai multe ori.

ingrediente:

  • fasole verde - 400 g;
  • morcovi - 2 buc;
  • ceapa - 1 buc.;
  • pasta de tomate - 2 linguri. l.;
  • ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
  • frunze de dafin - 1 buc.;
  • Coriandru - ½ linguriță;
  • sare - 1 linguriță.
Mod de preparare:
  1. Tăiați boabele, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați fin ceapa.
  2. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, cu excepția pastei de tomate.
  3. Se pune o tocană timp de 30 de minute. 10 minute înainte de pregătire adăugați pasta de tomate și se amestecă.

Gatirea într-un aragaz lent este o opțiune dietetică care se va potrivi chiar și celor care se țin de o dietă și doresc să piardă în greutate. Pentru iubitorii de rețete care sunt saturate cu grăsime, puteți să prăjiți suplimentar ceapa și morcovul înainte de a adăuga în modul "Prăjire" sau "Coacere".

Sfaturi utile

Durata de conservare a boabelor verzi congelate este de 6 luni. Când este folosit după acest timp, produsul își pierde proprietățile benefice și va provoca efectul opus.

  1. Fasolea verde conține o mulțime de vitamine și minerale care afectează pozitiv sistemul nervos și digestiv uman.
  2. Nu-l utilizați în cantități nelimitate, în special la vârstnici, și la cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere).
  3. În timpul gătitului, trebuie să scurgeți prima apă, astfel încât, după consum, fasolea să nu cauzeze formarea de gaze.

Fasolea verde congelate are proprietati unice - pastreaza mai multe substante nutritive decat proaspete. În plus, păstăile nu sunt afectate de toxine și fumuri din mediul înconjurător. Este un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii și dietetică, din care este ușor să faci feluri de mâncare, salate și mâncăruri festive.

Lasă Un Comentariu