Beneficiile și prejudiciile diferitelor tipuri de fasole

Nici o femeie casnică care nu-i pasă de sănătatea celor dragi nu face fără fasole. Fasolea - cea mai valoroasa sursa de vitamine, microelemente, fibre si proteine ​​vegetale, difera in continutul scazut de calorii, ceea ce ii face indispensabili pentru a pierde in greutate si a cauta sa manance bine.

Beneficiile și daunele de fasole roșie și albă

Fasole roșie și albă - un tip de legume tradiționale și de copilărie. Alb - mai crud, cu aromă delicată. Mulți preferă să-l utilizați în formă de conserve sau conservate. Roșul are un gust mai pronunțat, dar și plăcut. Se poate adăuga la salate, mâncăruri, supe. Negrul are un gust dulce, cu o amărăciune abia vizibilă. Se duce bine cu salate de legume, se adaugă la tocană și se servesc cu carne.

Fasolea roșie și albă are un efect benefic asupra funcționării organelor și sistemelor corporale.

  1. Sistemul cardiovascular: capabil să reducă presiunea, ceea ce reprezintă o excelentă prevenire a hipertensiunii.
  2. Sistemul urinar: elimină pietrele și nisipul din rinichi, ameliorează inflamația, are un efect diuretic.
  3. Tractul gastrointestinal: elimină toxinele, crește aciditatea în gastrită, combate inflamația ficatului.
  4. Este util în diabet, tuberculoză și anemie, un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos.

Cu toate acestea, chiar și produsul cel mai util poate avea contraindicații. Deci, nu se recomandă abuzarea fasolei pentru persoanele cu guta, aciditatea crescută a stomacului, colecistită, ulcer. Nu introduceți legumele în dieta copiilor până la trei ani. Dacă sunteți hipersensibil, ar trebui să excludeți și din meniu.

Beneficiile și daunele de fasole verde

Fasole de fasole - păstăi imature de fasole vegetală (cea care nu este cultivată pentru semințe) - cele mai delicioase și mai iubite de multe fasole. Frunzele de păstăi de fasole tânără își păstrează blândețea și suplețea, astfel încât să poată fi mâncate.

Când este procesată corect, boabele verzi se întreabă cu corpul. Care sunt proprietățile benefice ale acestei legume unice?

  • Ajută la normalizarea procesului de digestie, curăță intestinele de produse dăunătoare.
  • Are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, luptă perfect împotriva bolilor virale, fungice și infecțioase. Consumul regulat de alimente ajută la curățarea suprafeței dinților, pentru a scăpa de respirația urâtă.
  • Datorită conținutului ridicat de vitaminele A și E, starea pielii, a părului și a unghiilor este îmbunătățită.
  • Foarte util pentru diabetici - capabil să aducă nivelurile de zahăr din sânge la normal.
  • Femeile menopauzale, inclusiv fasolea verde în dieta lor, au observat o îmbunătățire semnificativă a bunăstării lor.
  • Ajută la rezolvarea stresului și a experiențelor, cu boli ale sistemului urinar.
  • Utile pentru bărbații cu tulburări de funcție sexuală.

Fasolea de fasole are aceleași contraindicații ca și omologii roșii și albi, dar are un efect mai blând asupra digestiei și, prin urmare, este permisă să fie consumată sub formă de pudră pentru copii de la vârsta de un an, în timp ce alba și roșu pot fi introduși în dietă numai de la trei ani.

Informații despre video

Asparagus: beneficiile și răul

Asparagusul este un fel de ciorbă care are păstăi verzi și licitație. Soiuri speciale cultivate recent, cu păstăi lungi și subțiri.

Asparagul îndepărtează excesul de sare din organism dacă este preparat cu o cantitate minimă de sare. Ajută la întărirea sistemului cardiovascular. Arginina din compoziție acționează asupra organismului ca insulina.

Trebuie să vă amintiți că nu puteți mânca boabele de sparanghel în formă brută. Produsul proaspăt conține multe substanțe toxice care sunt neutralizate prin tratament termic.

Ca și în cazul altor specii, spărturile de sparanghel pot provoca balonare, astfel încât persoanele cu intestine problematice ar trebui să fie atente.

Fasole în timpul sarcinii

Beneficiile fasolei pentru viitoarea mamă și copil sunt uriașe. Ea poate crește nivelele de hemoglobină, salvează o femeie însărcinată de toxemie, hipertensiune arterială și alte simptome neplăcute care însoțesc procesul de purtare a unui copil.

Femeile gravide prezintă, de asemenea, un astfel de defect cosmetic neplăcut, cum ar fi pete de vârstă. Fasolele ajuta la prevenirea apariției acestora și chiar la îndepărtarea tenului. Fierul în compoziție îmbunătățește imunitatea, deoarece în timpul sarcinii corpul unei femei este vulnerabil la viruși. Magneziul susține sistemul nervos de-a lungul vieții copilului.

Pentru ca fasolea să beneficieze de organism și să nu provoace flatulență sau indigestie, ea trebuie consumată numai după pre-înmuiere și tratament termic. Femeile însărcinate sunt sfătuite să nu mănânce fasole cu vase de carne, această combinație este prea grea pentru sistemul digestiv. Pentru a facilita digestia va ajuta aportul de apă în cantități suficiente.

Cum să păstrați proprietățile utile atunci când gătiți

Fasolea este o legumă cu adevărat uimitoare, deoarece, cu orice fel de tratament termic, păstrează maximum de proprietăți utile. Singura metodă de preparare în care acesta pierde majoritatea substanțelor importante este conservarea. Cum sa gatiti fasolele in mod corect, astfel incat sa fie atat sanatos, cat si gustos?

Principalul truc pentru a obține mâncăruri moi și delicate de degustare este înmuierea în apă în prealabil.

  1. Înmuierea lentă este o metodă veche cunoscută, când fasolele se toarnă cu apă și se lasă peste noapte ca niște năuturi. În mod ideal, apa se schimbă la fiecare trei ore. Apa înainte de gătit trebuie să fie drenată.
  2. Înmuiere caldă: fasolele se toarnă în apă clocotită, se fierb timp de 2-3 minute și apoi se lasă într-un recipient etanș timp de 2-3 ore.
  3. Sprijin pentru gura: aceleași manipulări sunt efectuate ca și în cazul înmuiere la cald, numai fasolele sunt lăsate să stea sub capac pentru noapte.

Folosind una din metodele de înmuiere, nu uitați să fierbeți-o în apă nouă și curată. Procesul de gătit este de cel puțin o oră și jumătate. Sare și condimente se adaugă la sfârșitul gătitului.

Roșu, alb sau verde, fiert sau coapte cu legume în cuptor, fasole - unul dintre cele mai valoroase produse descoperite de omenire. Dacă nu există contraindicații, ar trebui să devină cu siguranță o parte din dieta pentru cei care au grijă de sănătate și de bunăstare.

Vizionați videoclipul: Medicina alternativă între beneficiu și prejudiciu - Doina Cârstea - (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu