Cum să gătești o ciupercă mokhovik acasă

Ciupercile pot fi gătite la domiciliu în diferite moduri - se prăjește, se fierbe sau se macină pentru iarnă. Astfel de ciuperci nu sunt inferioare gustului și proprietăților benefice.

Cum sa marinati boletele pentru iarna

Ciupercile de miros de miros parfumat vor fi trimise cu ușurință în atmosfera unei sălbatice de pădure și vor oferi ocazia de a simți gustul cel mai minunat. La câteva ore după colectare, acestea devin nepotrivite pentru consum, deci pregătiți-le imediat.

ingrediente:
  • Mokhovikov - 1 kg.
  • Condimente - sare, cuișoare, frunze de dafin, piper.
  • Oțet - 1 lingură.
Mod de preparare:
  1. Clătiți ciupercile în apă caldă, puneți-le într-un castron și turnați apă fiartă, apoi turnați într-o cratiță.
  2. Într-o marinată gătită separată. Se toarnă apa și se așteaptă până se fierbe, apoi se toarnă mirodenii.
  3. Marinada se toarnă într-o cratiță cu bolete și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Îndepărtați periodic spuma formată.
  4. Cu cinci minute înainte de pregătire adăugați o lingură de oțet.

Va rămâne să scoateți ciupercile din sobă, să le vărsați în borcane sterilizate și să închideți ferm capacul.

Cel mai bun mod de a găti Mohovikov

Există multe rețete, dar unul are un gust neobișnuit și picant.

ingrediente:
  • Mokhovikov - 500 de grame.
  • Miere - 2 linguri.
  • Mustar - 2 linguri.
  • Usturoi - 2-3 cuișoare.
  • Verzii (patrunjel, mărar)
  • Oțet - 2 linguri.
Mod de preparare:
  1. Spălați ciupercile și lăsați să se usuce. După tăiere uscată. Dacă dimensiunea este mică, este suficient să separați capacul de picior.
  2. Squash usturoi, se toacă verde și se amestecă cu miere, muștar și oțet.
  3. Răspândiți sosul preparat pe cutii de conserve la partea de jos și puneți ciupercile deasupra. Acoperiți și păstrați la frigider câteva ore.
  4. Puneți conținutul cutiilor pe tigaie și fierbeți timp de aproximativ patruzeci de minute.

Aici se termină gătitul. Se pare un fel de mâncare mare cu mokhovikami pentru a garnit pentru carne.

Sfaturi utile

Luați în considerare sfaturile care vă vor ajuta în gătit și vă vor avertiza despre posibilele efecte secundare dacă folosiți ciupercile în mod necorespunzător.

  • Clătiți mușchii role de mai multe ori. Cel mai bine este să le lăsați timp de 30 de minute în apă rece cu sare, ceea ce va ajuta la scăderea murdăriei și a viermilor.
  • Ciupercile brute plutesc și se află pe partea de jos.
  • Întotdeauna tăiați fundul piciorului.
  • Ciupercile sărate nu trebuie depozitate într-un loc cald sau rece, altfel se vor întuneca.
  • Dacă doriți să păstrați mirosul de pădure, închideți cu grijă capacul.
  • Pentru ca marinada să rămână transparentă și luminată, îndepărtați în mod constant spuma.

Urmați sfaturile listate și vă puteți bucura de un gust excelent fără frică pentru sănătatea dumneavoastră.

Acum, să aruncăm o privire asupra principalelor caracteristici prin care se poate recunoaște ciuperca Mokhovik:

  1. Există multe soiuri, dar ciupercile galbene, verzi și gri sunt mai frecvente.
  2. Capacul este destul de uscat, dar devine umed pe vreme umedă.
  3. Pe capotă sunt villi.
  4. Picior neted sau încrețit.
  5. Partea din spate a capacului este tubulară.

Nu uitați cum să colectați boletele în mod corespunzător, deoarece similitudinea cu agarul acoperișului poate duce la rezultate ireparabile. Urmați regulile de procesare și încercați să mâncați ciuperci moderat. Bon apetit!

Lasă Un Comentariu