Cookies și mezeluri de cacao - 8 rețete de gătit pas cu pas

Cârnații făcuți din biscuiți și cacao sunt un delicios dulce ușor de preparat și delicios, rețeta care a fost cunoscută încă din copilărie. Delicatețea a avut o mare popularitate în timpul URSS, precum și legumele nuci cu lapte condensat fiert. Desertul se bucură de un interes sporit față de țările europene. În Delima Veche, delicatețea se numește salam de ciocolată.

Sfaturi utile înainte de gătit

  1. Nu stați pe forma standard alungită de cârnați și biscuiți de cacao. Tratamentele pot fi servite ca mingi, conuri, asteriscuri și alte figuri. Folosiți matrițe speciale după cum doriți.
  2. Filmul de alimentare atunci când ambalajul este ușor de înlocuit cu folie sau pungă de polietilenă obișnuită.
  3. Schimbați aroma cârnaților folosind ingrediente suplimentare: fructe confiate, stafide, nuci sau nucșoară, cofeturi aromate cu lapte de copt, căpșuni și zahăr.
  4. Nu-ți place cacao? Înlocuiți-l cu lapte topit sau cu ciocolată amară.

Cârnați gătite - rețetă ca și în copilărie

Pentru un cârnaț delicios din cacao, luați un biscuiți dulce - lapte, topit sau vanilie.

ingrediente:

  • Lapte - 3 linguri mari,
  • Unt - 200 g,
  • Pudră de cacao - 3 linguri,
  • Cookie-uri - 200 g,
  • Zahăr - 1 ceașcă,
  • Ou - 1 bucată.

Mod de preparare:

  1. Într-un castron profund se schimbă cookie-urile. Mă mănâncă cu tolkushki sau blender. Nu zdrobesc prea tare, așa că particulele mari se găsesc în cârnați finiți.
  2. Într-o tavă separată, frământați baza dulce de zahăr și cacao. Adăugați ingrediente la unt topit. Se fierbe la foc mic până se dizolvă complet. Îmi deranjez masa omogenă. Opriți soba și scoateți tigaia din căldură. Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească timp de 10-15 minute.
  3. Folosind măturatul, bateți oul. Depășesc amestecul de glazură răcit.
  4. Se toarnă cacao cu unt și ou la ficatul tăiat. Se amestecă ușor.
  5. Pe bucătărie se formează cârnați curate. Înfășurați în filmul alimentar. Am trimis în frigider timp de 3-4 ore.

Înainte de a servi cârnații cu o rețetă, ca și în copilărie, dau tratamentul puțin topit pe masă. Bon apetit!

Cârnați dulci - o rețetă clasică

ingrediente:

  • Cookies - 500 g,
  • Zahăr - 4 linguri,
  • Cacao - 3 linguri mari,
  • Unt - 200 g,
  • Lapte - o jumătate de lingură,
  • Nuci - 50 g,
  • Fructe confiate - 50 g,
  • Vanilina - pentru gust.
Mod de preparare:
  1. Folosind un blender, mănânci o bucată de biscuiți într-o miez. Restul - îmi rup mâinile în bucăți mari. O toarna intr-un fel de mancare.
  2. Se taie fructe și fructele cu coajă lemnoasă, se adaugă la cookie-uri.
  3. Cacao se amestecă cu zahăr într-o cratiță mică. Se amestecă până se înmoaie fără bulgări. La sfârșitul agitării se adaugă vanilină.
  4. Untul topit este tăiat în cuburi mici pentru a se dizolva mai repede. Trecem la baza de ciocolată.
  5. Am pus oala pe aragaz. Setați temperatura arzătorului la valoarea minimă. Se amestecă amestecul, așteptând dizolvarea completă a zahărului și topirea untului. Eliminat din sobă. Dau 5-10 minute răcoroase.
  6. Baza de ciocolată a fost turnată în amestec cu arahide și nuci. Mă amestec.
  7. Formez un cârnați pe hârtie de copt. Pentru depozitare mai lungă, înfășurați cârnații în filmul agățat.
  8. Am trimis în frigider timp de 2-3 ore.

Gata!

Cârnați de ciocolată din biscuiți cu lapte condensat

Rețeta nu utilizează zahăr. Laptele condensat va da cârnații necesari pentru dulciuri.

ingrediente:

  • Shortbread - 600 g,
  • Lapte condensat - 400 g
  • Cacao - 7 linguri mari,
  • Unt - 200 g

Mod de preparare:

  1. Breaking cookies. Mă mănânc, lăsând particule mari.
  2. În unt topit pune 7 linguri de pudră de cacao. Am turnat o cutie întregă de lapte condensat.
  3. Amestecul de ciocolată și lapte rezultat este trimis la ficat tăiat. Se amestecă bine și încet.
  4. Îmi sculpt cârnații pe masa de bucătărie. Îndepărtați desertul în folie sau film de alimente. Am trimis în frigider câteva ore.

Cârnați de ciocolată din biscuiți cu lapte condensat, am tăiat în particule rotunde. Servit cu ceai sau cafea.

Cum să gătești un cârnați cu nuci

ingrediente:

  • Zahăr cookie-250 g,
  • Unt - 125 g,
  • Ciocolata amara - 100 g,
  • Nuci - 150 g,
  • Lapte condensat - 400 g,
  • Cacao - 2 linguri mari.
Mod de preparare:
  1. Peel nuci. Ușor de rumenit într-o tavă pe foc mediu. Eliminat din sobă.
  2. Sapă cacao printr-o sită pentru a scăpa de bucăți.
  3. Într-o tigaie topiți bucăți de ciocolată amară. Adăugați untul topit de ciocolată. Pentru un gust bogat, adaug si 2 linguri mari de cacao. Se amestecă bine. După ce ciocolata sa dizolvat complet, am adăugat lapte condensat.

Sfaturi utile. Nu aduceți amestecul de ciocolată-cremă la fierbere.

  1. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. Lăsând răcoarea în bucătărie.
  2. Biscuiți de zahăr mășcați într-un blender sau folosiți tolkushku-ul vechi bun. Nu mănâncați toată patiseria în starea de friptură fină. Lăsați în cârnați bucăți de prajituri de mărime medie.
  3. Nucile prăjite sunt tăiate cu atenție cu un cuțit ascuțit. Amestecarea cookie-urilor cu nuci.
  4. Adăugați o masă de ciocolată, o consistență groasă. Se amestecă bine.
  5. Formez cârnați alungiți. Înfășurați în filmul alimentar. Curățesc mâncarea gătită în frigider. După 3-4 ore, am un desert de la frigider.
  6. Am tăiat cârnații în porții (în bucăți rotunde) și servesc cu ceai fierbinte.

Mănâncă pe sănătate!

Cum să faci cârnați din cookie-uri fără cacao

Metoda non-standard pentru prepararea cârnaților de cofetărie din cookie-uri fără cacao. Caramele delicioase cremoase de caramelă-pepene galben și laptele condensat dau dulceață desertului.

ingrediente:

  • Cookies - 400 g,
  • Caramel cremos - 400 g
  • Lapte condensat - 400 g
  • Unt - 200 g

Mod de preparare:

  1. Răspândiți carnea și untul într-o mâncare mare și profundă. Stabiliți focul lent. Se amestecă constant și se topesc ingredientele. Am o masă cremoasă, caldă, de culoare caramelă ușoară. Scoateți din arzător, puneți-l la rece.
  2. Sense cookies. Pentru a mula mai repede, folosiți un blender. Am pus patiseria în sac și l-am scos cu un bolț. O parte din cookie-uri rupe mâinile în bucăți de dimensiuni medii.
  3. Masa răcită de bomboane-cremă este transferată în amestecul uscat. Se amestecă bine cu o lingură, transformându-se treptat într-o cascavă omogenă și moale.
  4. Am pus la bord. Acordați cu grijă masei fără formă, un cârnaț alungit. Am portofoliul de alimente, tragându-l în jurul marginilor pentru a face o bomboană mare. Trimite un congelator timp de 5-6 ore sau în frigider pentru noapte.

Reteta cu stafide si nuci

ingrediente:

  • Cacao - 2 linguri mari,
  • Unt - 200 g,
  • Zahăr - 1 lingură mare,
  • Lapte de vacă - 100 ml,
  • Cookies - 400 g,
  • Stafide, nuci, zahar pudra - la gust.

Mod de preparare:

Sfaturi utile. Nu exagerați. Nu ar trebui să aduceți delicioase prăjituri de zahăr la o pulbere. Desertul trebuie să conțină o cantitate mică de bucăți întregi de produse de cofetărie de dimensiuni mici.

  1. Am macin o parte din cookie cu o zdrobire sau o rotiți cu un bolț de rulare.
  2. Aduceți nuci pe masa de bucătărie. Îl toarz la ficat zdrobit, adaugă zahăr. Se amestecă și se pune amestecul uscat.
  3. Se topește untul într-o cratiță.
  4. Turna lapte. Aduceți baza de desert la fierbere. Se adaugă amestecul uscat și se amestecă bine.
  5. În final, adăugați stafide. Îndepărtați vasul de la aragaz, lăsați masa să se răcească și să se înmoaie în cofetărie.
  6. Am răspândit învelișul de alimente pe blatul de bucătărie și formez un cârnaț alungit. Am înfășurat, fixați ușor în colțuri.
  7. Pentru a împiedica cârnații de cofetărie din cacao să fie plane, înfășurați un covor de sushi.
  8. Am trimis în congelator timp de 4-6 ore.
  9. Am imprimat delicatesele rezultate. Răspândiți-vă pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră deasupra.

Cârnați de ciocolată "Bounty" cu fulgi de nucă de cocos

ingrediente:

  • Nuci de cocos - 350 g,
  • Zahăr - 5 linguri mari,
  • Apă - 100 ml,
  • Pudră de cacao - 2 linguri,
  • Cognac - 1 linguriță,
  • Nuca de cocos - 80 g,
  • Pulbere de zahăr - 80 g,
  • Unt - 80 g.

Mod de preparare:

  1. Îmi zdrobesc o parte din biscuiții de nucă de cocos cu tolkushka, altul - l-am rupt în bucăți de dimensiuni medii. Se pune deoparte preparatul pentru desert.
  2. Într-o tigaie separată se toarnă apă și brandy. Adăugați pudră de cacao și zahăr granulat. Întoarceți soba pe focul de mijloc. Se amestecă și se aduce amestecul la fiert. Obiectivele principale - dizolvarea completă a zahărului și obținerea unei mase omogene.
  3. Îndepărtează tava din sobă. Lasă-l să se răcească în bucătărie, nu-l curăț în frigider.
  4. Am pregati o crema delicata si gustoasa de culoare alba. Am amestecat chips-uri de nucă de cocos, zahăr pudră și unt moale și topit.
  5. Am răspândit pasta de ciocolată pe hârtia de gătit pentru pergament. Adaugă cremă albă pe partea de sus. Împachetarea unui tratament în rulou. Acoperirea filmului alimentar.
  6. Am trimis cârnați să se răcească timp de 60-90 de minute în congelator.

Cum să faci un cârnaț dulce neobișnuit fără lapte

Rețetă non-standard pentru gătit cârnați delicioși și originali fără lapte la domiciliu. O combinație îndrăzneață de ciocolată neagră, cremă și ... morcovi proaspeți, dând un gust neobișnuit și culoare roșiatică la delicatețea, este folosit.

ingrediente:

  • Morcovi - 250 g,
  • Apple - 1 lucru de dimensiuni medii,
  • Zahăr din zahăr - 5 linguri,
  • Unt - 120 g,
  • Cookies "Jubilee" - 200 g,
  • Arahide - 25 g,
  • Almond - 50 g,
  • Lapte condensat - 3 linguri mari
  • Scorțișoară - un sfert de linguriță,
  • Ghimbir (uscat) - un sfert de lingurita,
  • Vanilină - 2 g,
  • Crema 33% grăsime - 3 linguri,
  • Ciocolata amara - 100 g

Mod de preparare:

  1. Morcovă proaspătă și curate. Îmi freesc răzuitorul cu cea mai mică fracțiune. Mă trec la tigaie, adaugă zahăr și unt (puțin mai mult decât jumătate). Carcasă la căldură scăzută timp de 15-20 de minute.
  2. Coaja de mere, se taie pe un rastel. Mă deplasez la morcovi, amestec-le bine. Carcasa este o perioadă suplimentară de 5-10 minute.
  3. O sută de grame de biscuiți se mănâncă într-un blender într-o stare ușoară. Restul rublei mari cu nuci.
  4. Îndepărtează amestecul de morcov și mere de la aragaz. Adăugați untul rămas. Mă amestec. În primul rând, am răspândit fripturi de produse de cofetărie, apoi a pus amestecul de bucăți mari (împreună cu nuci). Interferez încă o dată.
  5. Pe hârtia pergament formează ușor un cârnați. Îl împachetez într-un film ca să nu se rupă. Am pus-o pe o farfurie largă și l-am pus în frigider timp de 6-7 ore.
  6. Cu o oră înainte ca răcirea să se încheie, încep să pregătesc glazura de ciocolată. Se toarna crema intr-o cratita mica. Voi încălzi, dar nu fierbeți. Am pus ciocolata amarata in bucati. Eu adaug incendiu. Se amestecă constant, așteptând dizolvarea completă a ingredientului întunecat în masa ușoară.
  7. Am plecat de pe foc. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
  8. Se toarnă în mod egal gheața din cârnați. Am pus-o în frigider timp de 5-6 ore, fără ao împacheta în film.

Un desert neobișnuit este gata!

Câte calorii în cârnați din cookie-uri

Untul, zahărul, biscuiții, laptele condensat sunt produse care măresc valoarea energetică a tratamentului. Cârnații de ciocolată, în funcție de rețetă și de componentele componente, au un conținut caloric de 410-480 kcal la 100 g de produs. Aceasta este o figură înaltă.

Gustul și topirea în gura delicatesa conține o cantitate mare de grăsimi (20-23 g) și o cantitate considerabilă de carbohidrați (45-50 g) la 100 g. Este mai bine să nu abuzeze de desert.

Vizionați videoclipul: Spanac cu usturoi și lapte (Noiembrie 2019).

Lasă Un Comentariu