Cum și cât de mult să gătești creveți, înghețați, necurățați

Cum să gătești creveți înghețați? Pentru a găti bine creveții acasă, nu necesită abilități speciale. Cu toate acestea, există câteva sfaturi simple care vă vor ajuta să preveniți greșelile enervante la gătit și vă va permite să obțineți un produs gustos și nutritiv.

Cum să gătești creveți

Carnea de creveți este foarte delicată, ca și carnea de raci, deci nu are sens să-l păstrați pe sobă pentru o lungă perioadă de timp. În plus, creveții suprasaturați sunt aspri și cauciucați, ceea ce strică impresia generală a gustării.

  • Creveii congelați, necurățați, obișnuiți, trebuie fierbe timp de 3-5 minute.
  • Crevetele rege congelate crude sunt gătite timp de aproximativ 7 minute.
  • Crevetele congelate congelate, caracterizate printr-o nuanță gri-verde, sunt gătite timp de 6-7 minute.

Gătire video

Secretele gătitului pentru salată

  1. Este mai bine să gătiți un produs cu o mulțime de mirodenii, inclusiv cuișoare, parfum, frunze de dafin.
  2. Pentru a scapa de glazura ("strat de gheata"), clatiti bine crevetii cu apa calda.
  3. Răspândiți produsul dezghețat anterior numai în apă clocotită pentru a păstra gustul delicat al cărnii și nu-l dați bulionului.
  4. După gătire, spălați fructele de mare cu apă rece pentru a facilita scoaterea cochiliilor.

Cum să gătești creveți congelați pentru bere

ingrediente:

  • Creveți - 1 kg,
  • Bow - 1 cap,
  • Marar - 1 buchet,
  • Allspice - 2 mazăre,
  • Bay leaf - 2 lucruri,
  • Carnation - 1 bud,
  • Sare - la gust.

Mod de preparare:

  1. Îmi dezgheț creveții. Clătiți cu apă caldă, puneți-o într-o șuviță. Îi dau lichidul să se scurgă.
  2. Se toarnă apă în tigaie. Puneți mirodenii și sare. Trimite un inel.
  3. Am pus creveți în apă clocotită. Acoperiți cu un capac. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute. Am curățat din aragaz. Scurgeți apa.

Gustare de bere mare gata!

Reteta de preparare a berii

În preparat se utilizează un număr mare de ingrediente suplimentare pentru aroma și oferă un gust unic de fructe de mare delicate.

ingrediente:

  • Creveți - 1 kg,
  • Bere - 700 ml,
  • Usturoi - 4 cuișoare,
  • Lemon - 1 bucată,
  • Ceapa - 2 lucruri,
  • Pătrunjel - o jumătate de ciorchine,
  • Bay Leaf - 6 Stuff,
  • Sare - 1 linguriță,
  • Ardei roșu - 3 g,
  • Piper negru - 3 g.

Mod de preparare:

  1. Congelate creveți necurățați spălați în apă caldă. Răspândiți-le într-un vas pentru a le dezgheța.
  2. Curățesc usturoiul și ceapa. Se destrama fin.
  3. Eu iau o oală mare. Am turnat bere și am pus-o pe sobă. După un minut, am răspândit frunza de dafin, ardeiul roșu și negru, pătrunjelul și legumele tocate într-o băutură spumoasă încălzită.
  4. Aduc la fierbere. Trimiterea ingredientului principal la tocan. Se amestecă ușor.
  5. După 4-5 minute, scoateți tigaia din căldură. Închideți bine capacul.
  6. Dau vasul să bea timp de 20-30 de minute. Din când în când, mă amestec.
  7. Vărsesc apa și curăță Lavrushka, lăsând restul ingredientelor în vas. Servind fructe de mare pe masă împreună cu sos de smântână.

Bon apetit!

Cum să gătești într-un aragaz lent

ingrediente:

  • Apă - 600 ml
  • Creveți - 300 g,
  • Sare, spice - pentru gust.
Mod de preparare:
  1. Creveți ușor dezghețați pentru o gătire mai rapidă.
  2. Am pus-o într-o grosime specială pentru aburire. Această metodă va permite ca carnea să fie suculentă și nu fiartă, moale, pentru a conserva vitaminele și oligoelementele utile.
  3. Turnați apa, puneți condimentele preferate (sare, piper necesar). Pornesc programul de "aburire" timp de 10 minute.

Cum să gătiți rapid creveți în cuptorul cu microunde

ingrediente:

  • Creveți - 1 kg,
  • Sos de soia - 2 linguri mari,
  • Apa - 2 linguri,
  • Lemon - 1 bucată,
  • Sare - jumătate de lingură.

Mod de preparare:

  1. Pentru a dezgheța rapid creveții, așezați ambalajul într-o tavă cu apă caldă. Lăsați un timp.
  2. Clătiți bine cu apă curentă. Usuc.
  3. Am răspândit produsul într-un vas pentru gătit în cuptorul cu microunde.
  4. Gatiti un amestec de sos de soia, sare si apa.
  5. Se toarnă creveții cu compoziția rezultată (dacă se dorește, adăugați condimentele și mirodeniile preferate).
  6. Am pus în cuptorul cu microunde, porniți puterea maximă. Timp de gătire - 3 minute.
  7. Ieșiți din cuptorul cu microunde. Se agită pentru a se amesteca. Trimite din nou să se pregătească 3 minute.
  8. Din recipiente se scurge lichidul rezultat în timpul gătitului. Se presara sucul de lamaie si se serveste.

Rețetă într-un cazan dublu

ingrediente:

  • Fructe de mare - 1 kg,
  • Ceapa - 1 cap,
  • Lemon - 1 bucată,
  • Țelina - 1 lucru,
  • Morcovi - 1 bucată,
  • Sare, condimente pentru fructe de mare - la gust.
Mod de preparare:
  1. Încep cu pregătirea preliminară a creveților. Îl spăl în apă caldă, lasă lichidul să se scurgă. L-am răspândit pe o farfurie și am pus condimente speciale pe partea de sus. Am scos deoparte o farfurie de fructe de mare în lateral pentru a se înmuia.
  2. Sunt angajat în legume. Curățesc și taie particule mari.
  3. Se toarnă apă în vasele de gătit (aragaz sub presiune) până la marcajul specificat.
  4. La creveții de răspândire de jos. De sus, închid "capacul" legumelor tocate și bucăți subțiri de lamaie.
  5. Porniți aburul. Gătesc 15-20 de minute pentru un cuplu.

Sfaturi utile. Un sos incredibil de blând și ușor de preparat din unt topit cu suc proaspăt de lămâie va completa perfect gustul vasului.

Calorii crevete fierte

Creveții sunt un produs alimentar care conține o cantitate mare de minerale (potasiu, fosfor, fier etc.) și vitamine din grupa B. La 100 de grame de produs, există doar 95 de kilocalorii. Partea principală - proteine ​​de origine animală (19 g / 100 g).

Nu vă fie teamă să vă îmbogățiți, consumând fructe de mare fierte cu mirodenii și sosuri grase cu conținut ridicat de calorii (de exemplu, pe bază de smântână sau unt). Acesta este un produs incredibil de gustos și sănătos care poate fi folosit ca o gustare autonomă sau ca o completare la supe și salate.

Lasă Un Comentariu