Cum să gătești salata mimosa - 8 rețete pas cu pas

Pregătiți mimoza la domiciliu într-una din mai multe moduri, cu adăugarea unor ingrediente diferite, dar rețeta pentru salata de mimosa conservată este deosebit de populară. Principalele componente, cu excepția peștelui - legume sau orez, ceapă, ouă. Pansament tradițional - maioneză de salată cu conținut ridicat de grăsimi. Rețetele separate folosesc untul, brânza topită și merele.

Cum se fac straturi în mimoza

3 reguli de bază

  • Cartofi sau orez (în funcție de rețetă) - baza.

Aceasta este versiunea clasică a bazei de salate ("perne") pentru alte ingrediente, în special pește conservat.

  • Frunzele congelate cu ceapă se adaugă după un strat de cartofi (orez).

Așezați straturile rămase în mimoză după cum doriți, de exemplu, împărțiți cartofii rași în 2 părți și adăugați un strat suplimentar de cartofi la salată.

  • În partea superioară tradițională se găsește un gălbenuș fin, fără o grămadă de maioneză, cu ornamente din verdeață proaspătă (ceapă verde, pătrunjel, mărar etc.).

Când stratificați mimoza, încercați să distribuiți în mod egal produse pe toată suprafața vasului. Fiți atenți la morcovii și cartofii rași. Se presara cu grijă ingredientele, fără a permite formarea de bucăți.

Rețete de salată Mimosa cu pește conservat

Salata Mimosa - o reteta clasica cu conserve

ingrediente:
  • Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii
  • Morcovi - 3 lucruri,
  • Ou - 3 lucruri,
  • Arcul alb - 1 cap,
  • Conserve (somon roz) - un carton de 200 de grame,
  • Ardei piper negru, maioneza - la gust,
  • Verzii - pentru decorare.
Mod de preparare:
  1. Am pregătit ingredientele pentru salată. Se fierb legumele și ouăle fierte tare. Se toarnă apă rece pentru o curățare ușoară. M-am întins într-o farfurie separată.
  2. Ceapa curata cojile. Se spală și se taie în bucăți mici.
  3. Îmi frece legumele decojite și ouăle pe răzuitorul fracției de mijloc. Mă deplasez pe feluri de mâncare separate.
  4. Iau un castron de salată mare și frumos. Straturile distribuie componentele zdrobite. Primul strat de salata de mimoza (baza) este cartoful. Nu întăriți legumele. Îndoiți în mod egal ingredientul pe jumătate frecat. Strângeți maioneza de sus și se întinde pe întreaga suprafață a bolului de salată.

Sfaturi utile. Se adaugă piper negru miez între straturi.

  1. Pentru al doilea strat de salată folosesc conserve de somon roz. Am deschis borcanul, am golit lichidul. Am întins peștele într-o farfurie și l-am înmuiat cu o furculiță. Am pus-o într-un castron de salată pe cartofi. Adăugați opțional dressing de maioneză.
  2. Răspândiți ceapa. Dacă este prea amar și consistent, am pus mai puțin, după ce am turnat apă fiartă peste ea.
  3. Următorul în mimoza vine a doua parte a cartofilor rase, urmată de morcovi. Între legume fac o "pernă" de maioneză mică.
  4. În final, adăugați oul ras în salată. Mai întâi, proteine, deasupra gălbenușului.
  5. Decorez cu verdele tăiați. Salata de mimoza clasica este gata sa serveasca. Salata va fi o completare excelentă la masa de Anul Nou, împreună cu Olivier, crab, Caesar și salată grecească clasică.

Rețetă neobișnuită cu conserve în roșii

Utilizarea șprot în sos de roșii este o mișcare interesantă și îndrăzneață în pregătirea salatei de mimoza. Mâncarea are un gust neobișnuit, dar se dovedește nu mai puțin hrănitoare.

ingrediente:
  • Cartof - 3 tuberculi,
  • Bow - 1 cap,
  • Morcovi - 2 lucruri,
  • Ou - 6 bucăți,
  • Șprotul în sos de roșii - 200 g,
  • Maioneză (sos rece) - la gust.
Mod de preparare:
  1. Se fierb ouale și legumele în vase separate. Morcovi și cartofi pot fi pre-curățate pentru confort. Se fierbe ouă după fierbere timp de 5-8 minute.
  2. Puneți ouăle fierte în apă rece. Curățesc, separă albul de gălbenușuri. Prefer să folosesc gălbenușurile de ou pentru salată. Proteine ​​adăugați la cerere.
  3. Curățesc și mănânc ceapa.
  4. Îmi iau o șprotul într-o cutie dintr-o cutie. Trec într-un vas separat, adaug ceapa tocata.
  5. Am întins salata în straturi într-un vas mare și profund. Fac o pernă mică de cartofi.
  6. Apoi răspândiți amestecul de pește, sos de roșii din borcan și ceapă. Iam salata de mimoza cu maioneza.
  7. Apoi din nou fac stratul următor din cartofi rași. Amețit cu maioneză.
  8. Adăugarea de proteine ​​rase, urmată de - gălbenuș.
  9. Pentru a decora salata adăugați pe frunze de sus de patrunjel proaspăt.

Bon apetit!

Salata de mimosa cu macrou și brânză

Versiunea clasică a salatei de mâncare mimosa cu conserve alimentare. Pentru piquancy și gust special, se utilizează brânză rasă.

ingrediente:
  • Conserve de macrou - 250 g,
  • Cartof - 3 tuberculi,
  • Ceapa - 1 cap,
  • Morcovi - 2 lucruri,
  • Oua de pui - 3 bucati,
  • Brânză tare - 150 g,
  • Maioneză (sos rece) - 70 ml,
  • Verzii pentru decorare (patrunjel) - 3 cârlige.
Mod de preparare:
  1. Am fiert cartofi cu morcovi. Într-un alt castron gătiți ouă fierte.
  2. În timp ce mâncarea este gătită, practic ceapa. Curățesc din coji. Am tăiat cuburi mici. Cu un gust amar accentuat ceapa cu apă clocotită.
  3. Ținând legume fierte, toarnă apă fiartă. Se toarnă apă rece, se lasă câteva minute pentru a simplifica procesul de curățare.
  4. Curățesc ouăle. Se separă albii de gălbenușuri. Am frecat pe o răzătoare cu o fracțiune mică (separat) și l-am pus pe plăci diferite.
  5. Brânză frecată pe o răzătoare mare.
  6. Eu iau macrou din conservă, frământă-l cu o furculiță.
  7. Făcut frumos salata cu o matriță metalică mare. Fac baza cartofilor. Șapă. Adaugati maioneza rece, apoi imprastiati ceapa tocata marunt.
  8. Încă o dată, nu grăsiți maioneza, conservele sunt foarte grase.
  9. De sus mă fac un "capac" de ou alb. Am unge cu sos rece.
  10. Morcovii decojiți se freacă cu un răzuitor fin. Adăugați la salată. Distribuită pe zonă. Adăugați ochiuri de maioneză.
  11. Pentru un design frumos de mimoza, fac stratul superior de gălbenușuri de ou rase. Am o cremă de verdeață proaspătă. Prefer patrunjelul.
  12. Pentru a face salata îmbibată, am pus-o în frigider timp de două ore.

Mănâncă pe sănătate!

Simplu mimoza cu brânză și unt

O variantă interesantă a salatului fără ingrediente vegetale clasice (cartofi, ceapă și morcovi). Principalul obiectiv al acestei rețete de mimă este combinarea brânzei cu untul. Este gătit foarte ușor, se dovedește incredibil de gustos.

ingrediente:
  • Brânză tare - 100 g,
  • Pui de ou - 6 lucruri,
  • Conserve de somon roz - 1 bancă,
  • Unt (pre-congelat în congelator) - 100 g (pentru răzătoare),
  • Maioneză (sos rece) - 100 g,
  • Marar - la gust.
Mod de preparare:
  1. Se fierbe ouăle. Curățesc, separă albul de gălbenușuri. Veveritele se freaca pe grosime cu o fractiune mare, galbenusul - pe mic.
  2. Ceapa curata si se toaca fin.
  3. Deschid o cutie de conserve. Scurgeți excesul de lichid, împrăștiați peștele. Îndepărtați oasele, măturați cu o furculiță, transformându-vă într-un amestec omogen. Adăugarea de ceapă. Mă amestec.
  4. Am o bucată de unt din congelator. Se taie mărunt cu un cuțit sau se freacă cu un răzuitor. Fac și eu același lucru cu brânza.
  5. Mă întorc la asamblarea și decorarea salatei.
  6. Mai întâi am pus veveritele. Adăugați sos rece. Următorul pe listă este brânza mimosa. Din nou, face maioneza ochiurilor de plasă. Cel de-al treilea strat a pus peștele cu ceapă (jumătate din total). Adăugați un pic de maioneză.
  7. Am întins untul zdrobit, urmat de amestecul de pește-ceapă cu maioneză. Atingerea finală este gălbenușurile zdrobite cu decorațiuni din mărunțișuri proaspete de mărar.
  8. Am pus-o în frigider timp de 2-3 ore, astfel încât mimoza să fie înmuiată. După ora specificată, iau o salată și o servesc pe masă.

Cum să gătești salata de mimosa cu saurie

ingrediente:
  • Cartofi - 3 lucruri de dimensiuni medii,
  • Morcovi - 2 bucati,
  • Crema de brânză - 2 lucruri,
  • Ceapa - 1 bucata,
  • Pui de ou - 4 lucruri,
  • Saira - 1 bancă
  • Oțet de masă 9 la sută - 2 linguri mari,
  • Maioneză, sare - la gust,
  • Verzii - pentru decorare.

Sfaturi utile. Pentru a verifica disponibilitatea legumelor, utilizați o furculiță. Calculați timpul exact de gătire este destul de dificil. Valoarea specifică depinde de varietatea și mărimea tuberculilor.

Mod de preparare:
  1. Spălați cu grijă cartofii mei cu morcovi. I-am răspândit într-o tigaie, se toarnă apă rece. Gatiti la pregatire.
  2. Legumele fierte se toarnă apă rece pentru a se răci mai repede.
  3. Puneți ouă într-o cratiță cu apă rece. Adăugați 2 linguri de sare și turnați puțin 9% oțet. După fierbere, fierbeți timp de 7-9 minute. Mă schimb în apă rece.
  4. Coaceți ceapa din coajă și coajă. Clătiți cu apă curentă. Am pus o placă de tocat. Strălucitoare pe particule mici și subțiri. Trecem la o farfurie adâncă.
  5. Deschid mâncarea conservată. Îndepărtați excesul de lichid și îndepărtați oasele care pot strica impresia salatei. Răspândiți salata pe ceapa tocată. Mă amestec cu o furculiță și mănânc în același timp peștele.
  6. Îmi freacă legumele pe o răzătoare. Lingură în boluri separate. Produsele animale sunt pre-divizate. Proteina și gălbenușul se freacă unul de celălalt.
  7. Îndepărtează folia din coaja de brânză topită. Mă îngrijesc.
  8. Aplicând salata de mimoza în straturi, eu "colectez" ingredientele pregătite.
  9. Am un vas gros. Am pus cartofii, răspândit pe o farfurie. Adăugați prajitura de maioneză. Un pic de sare (opțional). Următorul este sauriul cu ceapa. În continuare - straturi de brânză topită și proteine. Adăugați produsul de maioneză.
  10. La etapa finală într-o salată am pus morcovi rași. Am stropit gălbenușurile deasupra. Suprafață de maioneză superioară nu.
  11. Salata de mimoza gătită închide bine filmul alimentar din polietilenă. Am pus în frigider timp de 2 ore.

Cum sa faci mimoza cu sardina in sos de rosii

ingrediente:
  • Cartofi - 4 lucruri,
  • Bow - 1 lucru,
  • Ou - 4 lucruri,
  • Sardine în sos de roșii - 250 g,
  • Morcovi - 1 legumă de legume,
  • Maioneză, pene de ceapă verde - pentru gust.
Mod de preparare:
  1. Gătiți legumele până la preparare. Într-un castron separat, aduc ouăle la fiert. Se fierbe 7-9 minute.
  2. Legume gătite și răcite curățate de piele.
  3. Îmi iau un vas mare plat. Am forma unei inimi. Setați pe o farfurie.
  4. Cu ajutorul ovoshchetёrki zdrobi cartofi. Fac net de maioneza.
  5. Deschid o cutie de conserve din sardine. Îndepărtează o cantitate mică de lichid cu o lingură. Restul de fray cu pește. Răspândiți-vă pe salată. Distribuită uniform.
  6. Se taie bine ceapa, răspândită pe partea de sus a sardinelor.
  7. În continuare, în mimoza se duce morcovii. Am macinat ca cartofii folosind un beater de legume convenabil. Nu uita de maioneza.
  8. Făcinați gălbenușul. Apoi răspândiți proteinele sfărâmate. De sus am salata de apa cu maioneza.
  9. Decorez mimoza cu pene de ceapa verde.

Gătire video

Salată de mimoasă cu măr, ton și cartofi

Tonul este un pește incredibil de sănătos și nutritiv, cu un conținut minim de grăsimi și o cantitate mare de proteine. Folosind un măr în mimoza aduce o notă de originalitate la un gust bine-recunoscut și vă oferă posibilitatea de a "prăji" salata.

ingrediente:
  • Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii
  • Ou - 4 lucruri,
  • Morcovi - 2 bucati,
  • Ceapa - 1 cap,
  • Ton (conservat) - 200 g,
  • Mere - 2 bucăți,
  • Maioneză - 6 linguri mari,
  • Sare - la gust.
Mod de preparare:
  1. Se fierb legumele în uniformă. În același timp, pun ouă pe o altă placă fierbinte. Componentele salată fierte se toarnă apă rece.
  2. În timp ce ingredientele mimoza sunt răcite, se coajă și se taie ceapa. Dacă legumele sunt foarte amare, adăugați apă clocotită.
  3. Curățesc ingredientele răcite. Îmi iau un maestru convenabil de legume.

Sfaturi utile. Nu utilizați un blender pentru tocarea legumelor, altfel veți obține mănunchiul și nu ingrediente fin și uniform rase.

  1. Mă mănânc legumele (o fracție mare), ouăle, după separarea proteinelor de gălbenușuri (fracțiune mică).

Sfaturi utile. Îmi frece ultimul măr, ca să nu devină negru.

  1. Mă întorc la formarea mimozelor. Fiecare strat de salată, cu excepția vârfului de gălbenuș, este uns de maioneză. Primul cartof în linie. Distribuiți uniform produsul tăiat în vas. Evitați bulgări mari.
  2. Următorul strat este conserve de ton. Un plus foarte important pentru pește va fi ceapa mărunțită fin.
  3. Am răspândit proteinele, urmate de morcovi (sare, dacă se dorește). În cele din urmă, a fost rândul de mere! Asigurați-vă că coajați fructul. Se freacă de un răzuitor mare.
  4. În stadiul final de formare a mimoză se adaugă gălbenușul. Făcut frumos partea superioară a salatei.

Gata!

Găsește mimoza cu saurie și orez

ingrediente:
  • Conserve de sauri (în ulei) - 1 poate,
  • Morcovi - 4 rădăcini de dimensiuni medii,
  • Ou - 5 lucruri,
  • Orez - 100 g,
  • Maioneză - 300 g,
  • Ceapa verde - 1 ciorchine,
  • Sare, piper negru - la gust.
Mod de preparare:
  1. Prepararea legumelor pentru salată. Răspândiți-le într-o tigaie adâncă. Expuneți-vă pe aragaz.
  2. Am pus ouale gata. Spălați orezul cu apă curgătoare. Mă schimb în vase. Îl umplem cu apă, astfel încât produsul să se ascundă cu 4-5 cm. Am setat temperatura arzătorului la maxim. După fierberea apei, am transformat căldura până la o valoare apropiată de minim. Gătesc timp de 14-18 minute fără a ridica capacul. Opriți aragazul. Lăsați orezul să ajungă 15-20 de minute.
  3. Curățesc ouăle gătite. Se separă albii de gălbenușuri. Veverițe frecare cu o fracție grosieră (fin pentru gălbenușuri).
  4. Deschid sauriul. Scurgeți excesul de lichid. Iau peștele din borcan. Îmi zdrobesc cu o furculiță, alegând oase în același timp.
  5. Ceapa verde se spala bine. Usuc. Se taie foarte bine.
  6. Iau un vas mare (vas de coacere). Răspândiți orez fiert. Răspândiți în mod egal. Fac o plasă de maioneză curată.
  7. Pe lângă salată am pus masa de pește din sală.
  8. Pentru fiecare strat ulterior de mimoza se face o plasă de maioneză. Ordinul este după cum urmează: ceapa verde (pentru piquancy și adăugarea armonioasă la pește), ouă, morcovi.
  9. Galbenele se lasă în vârful salatei, decorarea tradițională a felului de mâncare. Nu face grila de maioneză necesară.
  10. Pentru un gust bogat și pronunțat, vă recomand să închideți mimoza cu film de alimente și să o trimiteți în frigider timp de două până la trei ore.

Salata de calorii mimoza cu diferite ingrediente

Valoarea energetică a salatei mimosa depinde de conținutul de grăsime din maioneză și din pește conservat. Într-un caz, hostessul poate folosi sos rece cu conținut scăzut de calorii împreună cu tonul în suc propriu, conținând cantitatea minimă de grăsime. Într-o altă situație - maioneză de salată de înaltă calorii și salvie în ulei.

Datorită diferenței de compoziție a salatei, ingredientelor utilizate și raportului lor, valoarea calorică variază. Prin urmare, mimoza conține atât 160-190 kilocalorii (în rețete "ușoare"), cât și 240-280 kcal pe 100 g de produs.

Pregătiți salata de mimosa acasă cu plăcere într-una din rețetele prezentate. Dacă doriți, modificați raportul dintre ingrediente, utilizați alte tipuri de pește conservat (de exemplu, luați o șprot în tomate pentru o schimbare). Bucurați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o salată delicioasă, care va fi o mare decorare a unei mese festive de Anul Nou. Mult noroc!

Vizionați videoclipul: Salată "Mimoza" o salată în straturi cu un gust uimitor! (Septembrie 2019).

Lasă Un Comentariu