Cum se prepară orzul pe apă repede, fără a se înmoaie, într-un aragaz lent

Să ne dăm seama cum să fierbeți orzul pe apă la domiciliu pentru a obține o hrană gustoasă, bine digerabilă și superernentă care vă va încânta gospodăria.

Reteta clasica pentru orz pe apa

Conform rețetei tradiționale, porumbul de orz este fiert în lapte. În acest caz, antena este de înaltă calorie, groasă și foarte hrănitoare. Apa este o alternativă excelentă pentru hostess care se ocupă de forme subțiri. Porridge gătit fără lapte este rapid, friabil și ușor, cu o valoare energetică moderată.

ingrediente:

  • Orz - 1 ceașcă,
  • Apă - 1,25 l,
  • Unt, sare - la gust.

Mod de preparare:

  1. Orzul meu în apă rece. Scap de obiecte străine, coji și coajă de cereale. Realizați procedura de mai multe ori, până când apa devine transparentă.
  2. Am pus apa să fiarbă. Am toarna cerealele bine spalate in tigaie si le trimit sa fiarba. Adăugați ulei în câteva minute, sare - la sfârșitul gătitului.
  3. Pentru a determina gradul de pregătire, vă recomandăm ocazional să amestecați terciul, gustați-l. Gatiti la foc mediu timp de cel putin 40 de minute.
  4. Îndepărtează tava din sobă. Am instalat vasul pentru a mânca, închizând capacul și acoperindu-l cu o cârpă groasă deasupra. Lăsați timp de 20 de minute.

Sfaturi utile. Timpul exact de gătire a orzului delicios pe apă este greu de calculat. Se află în intervalul de 40-100 de minute. Factorul de timp depinde de tipul de tigaie, metoda de gătit (pe cuptor, în cuptorul cu microunde etc.), temperatura de gătit stabilită de hostess, timpul de înmuiere a cerealelor (dacă este efectuat), tipul, dimensiunea, tipul de tratament al orzului.

O modalitate rapidă de a găti orzul în cuptorul cu microunde

Krupa, împărțită în pachete transparente de dimensiuni mici, vă va permite să gătiți un vas gustos și aromat în cuptorul cu microunde cât mai repede posibil. Costă mai mult. Pe de altă parte, orzul a fost mutat și este complet pregătit pentru gătit.

ingrediente:

  • Apă - 1 l,
  • Orz, ambalat în ambalaje
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Iau o pungă de orz de perle sau câteva, în funcție de numărul de porții, și o pun într-un vas de sticlă.
  2. Se toarnă apă rece, se pune într-un cuptor cu microunde. Am setat puterea la valoarea maximă timp de 10-15 minute. Apoi, reduceți temperatura de gătit. Pariez 20 de minute.

Orezul de gătit cu înmuiere

Înmuierea este un proces natural pentru cereale, înmuierea structurii și creșterea în volum. Procedura este simplă, necesită 2-3 ore, simplifică procesul de gătit, reduce timpul de gătit. Cerealele pre-îmbibate sunt mai bine absorbite de stomac.

ingrediente:

  • Apa - 2,5 cesti,
  • Pestele de orz - 1 ceasca,
  • Ceapa rosie - 1 lucru,
  • Morcovi - 1 bucată,
  • Ardei iute - 50 g,
  • Usturoi - 1 felie,
  • Sare - 1 lingura,
  • Bay leaf - 2 bucăți,
  • Turmeric - o jumatate de lingurita,
  • Pătrunjel, mărar - la gust.

Mod de preparare:

  1. Se spală și se înmoaie ingredientul principal al vasului în apă. Plec de 2,5 ore.
  2. Apoi am trimis cereale la o aragaz sub presiune, se toarna apa pe ea, arunca mea lavrushka. Sare, puneți turmeric.
  3. Închideți capacul, aduceți-l la fierbere. După fierbere sub presiune. După 15 minute, scoateți aragazul sub presiune din foc. Dau porridge să plece în câteva minute. Revenind la sobă pe un foc lent, scăzând presiunea.
  4. Gătit prăjituri. Îmi freceți morcovii, periați și tăiați ceapa, prăjiți amestecul de legume într-o tigaie. La sfârșit puneți piper și usturoi tocat.
  5. Zazharku adăugați în orz. Se amestecă bine, se gătește puțin și se servesc.
  6. Decorez un fel de mâncare gata cu verdele proaspăt.

Sfaturi utile. Un aragaz sub presiune nu este cea mai potrivită opțiune pentru depozitarea alimentelor gătite. Puneți vasul în tava.

Orzul de gătit fără înmuiere

Rețeta folosește un truc. Pentru a face orzul mai frământat și fără costul timpului suplimentar (3-4 ore pentru înmuiere), folosim un termos.

ingrediente:

  • Orz - 1 ceașcă,
  • Apă - 1,5 l,
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Cereale de aburire într-un termos. Se toarnă apă fierbinte, se presară orz și se lasă o jumătate de oră.
  2. Umflați cerealele răspândite în tigaie. Am turnat un litru de boi și am pus puterea maximă pe aragaz.
  3. După fierbere am reduce focul. Închid capacul și gatesc până se pregătește timp de 35 de minute.
  4. După evaporarea apei, se adaugă sare și unt. Din nou, închideți capacul și dați infuzia de orz.

Crusta orz de perle cu ceapa si spanac

Să facem un fel de mâncare neobișnuită cu ceapă caramelizată făcută pe vin. Pregătit pe apă, nu necesită mult efort și timp. Asigurați-vă că încercați să gătiți cu această rețetă. Gospodăriile vor fi surprinse de combinația de produse, de gustul rafinat al orzului, înconjurat de alte componente ale vasului artistic.

ingrediente:

  • Apă - 2 l,
  • Pestele de orz - 160 g,
  • Ceapa bulb - 175 g
  • Spanac spanac - 500 g,
  • Vin alb uscat - 55 ml,
  • Unt - 55 g,
  • Stafide - 35 g,
  • Nuci de pin - 35 g.

Mod de preparare:

  1. Îndepărtați orzul timp de 12 ore. Apoi treceți la procesul de gătire.
  2. Se toarnă 2 litri de apă proaspătă și se pune tigaia pe foc. Viteza de gătire depinde de dimensiunea granulelor, de timpul de înmuiere și de temperatura setată. Gatesc pe foc mediu, apoi mă chinuiesc încet. Gătitul durează 80-100 de minute. Adăugați ulei și sare la sfârșit.
  3. În timp ce mâncarea principală este gătit, fac legume. Se prăjește ceapa mărunțită la foc mic, se adaugă struguri uscați și alcool. Interveniți ușor. Imediat ce vinul sa evaporat, am aruncat nuca de pin pe ceapa si stafidele. Eliminat din sobă.
  4. Spanacul se prăjește într-o tigaie. Eu folosesc untul. La sfarsit arunc sare.

Gata!

Sfaturi utile. Pentru a servi frumos fel de mâncare, pentru început am pus orzul în centrul plăcii, puneți spanacul în partea de sus și în jurul marginilor. În concluzie, adăugați ceapa, prăjită în vin. Se dovedește original și foarte apetisant!

Proporții de apă și grâu pentru gătit

Dacă există puțină experiență culinară și nu ați avut încă timp să vă adaptați la vasele de bucătărie noi, atunci când gătiți terci pe orz, trebuie să respectați proporțiile stabilite.

Uleiul îmbibat se fierbe mai bine decât se clătește sub apă normală. În medie, 40-50 de minute. Pentru o stare fărâmițată, trebuie să turnați cerealele într-un raport de 1 până la 2,5 (terci de porumb în apă). Pentru a obține o pastă vâscoasă și vâscoasă, luați rata de la 1 la 4.

Gătiți orzul într-un aragaz lent

ingrediente:

  • Crupe - 2 pahare,
  • Ceapa - 1 bucata,
  • Supă de pui - 0,5 l (poate fi înlocuită cu apă obișnuită),
  • Uleiul vegetal - 2 linguri mari,
  • Brânză tare - 50 g
  • Sare, piper și ierburi proaspete - pentru gust.
Mod de preparare:
  1. Pentru a scurta timpul de gătit, înmuiați cerealele peste noapte. Lăsați în pace.
  2. În dimineața am pus puiul de tocană pentru supă. Dacă nu aveți timp să vă mâncați cu grăsime, luați apă curată.
  3. Începe să gătești legume. Pornesc modul "Coacere" pentru prăjire în ulei vegetal fin tocată. După 8 minute de gătit, adăugați orz. Se amestecă bine. Găteam 7 minute.
  4. Se toarnă bulion fierbinte pe bază de carne de pui, piper tăiat, sare. Am trimis ingredientele la aragazul lent. Închid capacul și aștept să funcționeze cronometrul, setat timp de 15 minute.
  5. Am freca brânza pe o răzătoare fină. Adaug la vas si traduc aparatul de bucatarie in modul "incalzit". Timp de gătit - 60 de minute.

Gătire video

Găleata de orz gătit are o consistență vâscoasă, un gust delicat, o cantitate mare de nutrienți. Acesta va fi o mare plus pentru pește sau carne.

Armata Perlovka

ingrediente:

  • Apa - 5 pahare,
  • Orz - 2 cești,
  • Carne de porc - 2 bănci,
  • Usturoi - 4 cuișoare,
  • Sare, piper - la gust.

Mod de preparare:

  1. Se spală cerealele în apă. Repet procedura de mai multe ori până când apa devine clară. Ușor de cereale într-o tavă. Eu nu folosesc ulei, focul nu este puternic. Înainte de prăjire, făina se va sfărâma și va fi delicată.
  2. Eu trimit orzul în tigaie, toarnă apă.
  3. Deschid băncile cu tocană. Carnea de porc, pre-tocata, poti "gut" chiar în bancă, răspândit pe o tigaie, porniți focul de mijloc. Adăugați usturoi zdrobit, sare.
  4. Intervineți constant. Astept ca amestecul de carne sa se evapore.
  5. Eu trimit tocană la cuptor umflat, mișcă cu grijă. Am setat un foc mic, porniți cronometrul timp de 20 de minute.
  6. Am plecat de pe foc. Clătiți bine capacul și, deasupra, un prosop. Terciul trebuie să fie "atins". Astept 30 de minute.

Cum să gătești orz pe apă pentru pescuit?

Crupe sunt folosite ca momeală gustos și momeală parfumat. Ajută la capturarea ramei, crapului de crucian, a crapului, a ideilor și a altor tipuri de pești. Luați în considerare două rețete pentru orz de pescuit. Dragi pescari, ia notă.

momeală

ingrediente:

  • Apă - 1,5 l,
  • Zahăr - 5 g,
  • Sare - 5 g
  • Orz - 1 ceașcă,
  • Millet - 1 ceasca,
  • Uleiul de legume - 1 lingura.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă orzul cu 1,5 litri de apă. Gatiti timp de 20 de minute, adaugati oa doua bucata. Sare, turnați zahărul.
  2. Reduceți temperatura. Se amestecă la căldură scăzută timp de 40-50 de minute. Intervin din când în când. Adăugați un pansament de ulei de floarea-soarelui. Scoateți aragazul, puneți-l la rece.

duză

ingrediente:

  • Apă - 1 l,
  • Orz - 1 ceașcă,
  • Manka - 1 lingura,
  • Miere - 1 linguriță.

Mod de preparare:

  1. Se toarnă apa de cereale. Gatiti timp de 30-40 minute pe foc mediu. La sfârșitul diminuați la mic. Răspândiți-vă pe o farfurie. Usuc.
  2. Se toarnă peste grisul. Adaug ulei de miere sau vegetal.

Duză gata. Utilizarea mierei ca aromă naturală este importantă pentru pescuitul de vară. Nu se recomandă utilizarea ierbii de miere și de perle în timpul iernii.

Sănătate pentru orz Beneficii

Orzul este saturat cu microelemente utile si vitamine, va da cote altor cereale, de exemplu, mei si orez pentru anumite substante utile. Compoziția ierbii conține:

  • tiamină (B1);
  • riboflavina (B2);
  • acid pantotenic;
  • alte vitamine din grupul B;
  • vitamina E;
  • potasiu;
  • fosfor.

Conținutul de nutrienți are un efect benefic asupra activității mentale, întărește sistemul imunitar, hrănește părul și pielea, reduce probabilitatea bolilor vasculare. Porridge ajută cu probleme cu tractul digestiv. Efectul protector al cerealelor ajută la exacerbarea ulcerului gastric, a pancreatitei, a colitei. Utilizați terci de ovăz ca un profilactic și supliment la medicamentele esențiale recomandate de medici experimentați și suporteri ai medicinei tradiționale.

Orz - cereale cu un conținut ridicat de proteine ​​vegetale, un produs nutritiv, un depozit de vitamine și minerale. Vorbind despre beneficiile cerealelor poate fi o lungă perioadă de timp, dar este mai bine să vă petreceți timpul pregătirea unui vas delicios, chiar și pe apă acasă. Utilizați rețetele pas cu pas prezentate în articol, adăugați-le sau modificați-le, dacă doriți, aduceți idei noi, savurați cei dragi cu cereale aromate și nutritive și preparate complexe.

Bucătărie fericită!

Lasă Un Comentariu