Cartuș de cartofi cu carne tocată în cuptor - 5 rețete pas cu pas

Combinația de carne și cartofi este un pariu sigur și o bază excelentă pentru a face o caserolă delicioasă, care nu dezamăgește cu gust. Orice bucătar, indiferent de calificare, va găti cu ușurință o caserolă delicioasă de cartofi cu carne tocată în cuptor acasă conform rețetelor mele.

Reteta clasica pentru caserola de cartofi cu carne tocata

ingrediente:
  • Cartofi - 1 kg.
  • Bow - 1 cap.
  • Carne de vită și carne tocată - 400 g
  • Ou - 1 buc.
  • Usturoi - 2 felii.
  • Unt - 400 g
  • Uleiul vegetal - 4 linguri.
  • Sare, dovlecel, ardei gras.
Mod de preparare:
  1. Fac cartofi piure. Pete și tăiate cartofii sunt trimise în oală, se toarnă apă și se pune pe aragaz. Adăugați imediat usturoi, câteva frunze de laur și puțină sare. După fierberea lichidului, îndepărtați spuma și fierbeți cartofii până când sunteți în stare de licitație.
  2. Am oprit focul, iau usturoiul și laurul din tigaie, scurs apa, dar nu complet. Folosind tolkushku, cartofi de mash, apoi adaugati untul.
  3. Se taie ceapa mare zdrobita intr-o stare transparenta, se adauga carne de vita si carne de porc, sare, piper, se amesteca si se prajesc un pic mai mult, dar nu pana cand se face. Principalul lucru este de ceapa bine prăjită.
  4. În timp ce cuptorul este încălzit, coacem vasul cu unt și răspândim ingredientele pregătite. În primul rând, faceți un strat de cartofi pe jumătate de piure și apoi toarn tot conținutul tigaiei. Apropiați carnea prăjită prăjită cu ceapă rămasă din piure.
  5. În cele din urmă, am smântână suprafața caserolei cu un ou bătut și o trimit la cuptor, unde la 180 de grade este coaptă timp de aproximativ o jumătate de oră. Procesul de coacere este monitorizat constant. Uneori caserola devine crustă parfumată puțin mai devreme, ceea ce reduce timpul de gătit.

O caserola de cartof gata preparată cu carne tocată este combinată cu salate de legume, dar vă sfătuiesc să gustați felul de mâncare cu ciuperci de lapte sărate sau ciuperci murate. Acest tandem comestibil este garantat pentru a vă satisface nevoile gastronomice.

Cartuș de cartofi cu carne tocată și ciuperci în cuptor

Acum voi învăța cum să gătești un cuptor cu cartofi cu carne tocată și ciuperci în cuptor. Acest tratament se caracterizează prin viteză mare de gătit, bogăție și aspect excelent. Multe gospodine gătesc doar în sărbători, cum ar fi salata rusă pentru Anul Nou, și încerc să-mi mulțumesc rudele mele mult mai des.

Dacă pregătiți această capodoperă culinară în cuptor, nu înseamnă că trebuie să puneți toate ingredientele în formă și să le trimiteți la cuptor. De fapt, înainte de formarea vasului se desfășoară mai multe procese culinare.

ingrediente:
  • Cartof - 500 g
  • Ciuperci - 500 g
  • Umplutură - 500 g
  • Bow - 1 cap.
  • Ouă - 5 buc.
  • Smântână - 150 ml.
  • Brânză tare - 100 g
  • Ulei vegetal, piper, sare.
Mod de preparare:
  1. Spăl și curăț cartofii, apoi fierb până se fierbe în apă sărată. Pentru a face cartofii fierti mai repede, distrugeti-le in bucati mici. Fac cartofi piure din cartofi gata, după adăugarea de ouă și smântână.
  2. Se încleșta jumătate de inele și se prăjește în unt. Apoi trimiteți ciupercile și se prăjește într-o tigaie, până când se obține o crustă ușoară, se adaugă piper și sare. Rotiți carnea separat cu sare și mirodenii.
  3. Colecționez caserola. Am împărțit jumătate din cartofi piureți într-o formă unsă cu unt, cu grijă la nivel și de a face fețe mici. Deasupra i-am răspândit ceapa cu ciuperci, apoi masă de forță. Închideți umplutura cu piureul rămas și presărați caserola de brânză.
  4. Coaceți tratamentul în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, preîncălzind până la 180 de grade. Un indicator de disponibilitate servește crustă brânză roșie. Ieșesc caserola, aștept până se răcește un pic, se taie în bucăți frumoase și se servește la masă.

Nici măcar nu-ți poți imagina ce gust minunat este acest cazer de casă. Și dacă îl serviți la masă cu caviar de squash, veți obține o adevărată sărbătoare regală.

Reteta de caserola de cartofi cu peste tocata

Am prezentat reteta de caserola pe baza de umplutura de peste. Cartuful de cartof cu pește tocit este o delicatesă care poate provoca o mulțime de emoții de la orice gurmand. Incredibilitatea delicată, combinată cu delicatețea frenetică, îl face lider printre mâncărurile principale și feluri de mâncare delicioase.

ingrediente:
  • Cartofi - 6 buc.
  • Brânză prelucrată - 2 linguri.
  • Pește măcinat - 500 g
  • Cârnați de brânză - 1 lingură.
  • Bow - 1 cap.
  • Bouillon cub - 1 buc.
  • Maioneza - 2 linguri.
  • Ulei vegetal, dovlecel, piper.
  • Condimente preferate, verdeață, chipsuri.
Mod de preparare:
  1. Curățesc cartofii, le spăl, le-am tăiat în paturi, le-am pus într-o cratiță și i-am turnat apă peste ele. Adaug o frunza de laur, cateva mazare de piper si o lingura de ulei vegetal, fierbeti cartofi pana cand sunteti pregatiti.
  2. Se toarnă bulionul de cartofi într-un recipient separat, cremă, se adaugă un bulion și brânză puțin, sărit peste răzătoare. Toate amestecați cu sârguință și lăsați cartofii piure deoparte pentru a fi răciți.
  3. Fry tocata ceapa până la aur. Într-o tigaie separată, prăjesc pâine tocată, care a fost lăsată de la gătitul de pește, prima dată stropită cu sare și condimentată cu mirodenii, se toarnă în apă fiartă, se acoperă cu capac și se toargă timp de 15 minute.
  4. În timp ce cuptorul este încălzit la 200 de grade, am ungeți formularul cu ulei vegetal, răspândiți jumătate din piure, apoi umplutul de pește și a doua parte a amestecului de cartofi.
  5. În stadiul final, înarmați cu o lingură, fac scrumi pe suprafața caserolei, ungeți cu ulei și presărați cu chipsuri tocate. Mă coaceți în cuptor până când apare o crustă apetisantă.

Rețeta video de la pokashevarim

Orezul verde tăiat și bucățile de legume strălucitoare sunt ideale pentru decorare. În această versiune, caserola este o farfurie excelentă independentă. Pentru a face masa de neuitat, porniți varza de Bruxelles în meniu.

Caserola de cartof pentru copii cu carne tocată în cuptor

Trebuie să recunoașteți că fiecare persoană are uneori dorința de a se întoarce în copilărie pentru o clipă, când mamele, bunicile, grădinițele și șefii de școli ne-au încântat cu mâncăruri delicioase. De exemplu, gulaș de porc cu sos, omeleta de grădiniță, caserola de cartofi pentru copii cu carne tocată.

Acest tratament ușor de pregătit este adecvat pe o masă obișnuită, la serviciu, pe o călătorie sau în natură. Orice gourmet, indiferent de vârstă, nu va renunța la o parte din caserola pentru copii.

ingrediente:
  • Cartofi - 1 kg.
  • Carne tocată - 500 g
  • Ou - 1 buc.
  • Unt - 40 g.
  • Bow - 1 cap.
  • Lapte - 150 ml.
  • Ulei vegetal, pesmet, sare.
Mod de preparare:
  1. Cartofii se coajă, se spală cu apă și se fierbe până se fierbe. Ceapa zdrobită se prăjește în ulei, se combină cu carne tocată, sare, se amestecă și se tăvălește până se înmoaie. Nu acoper un tava cu un capac, altfel umplutura va deveni prea suculentă.
  2. Fac cartofi piersici din cartofi fierți, după adăugarea unui ou crud, unt, lapte și puțină sare. Apoi am împrăștiat jumătate din masa cartofului într-o formă unsă și l-am răspândit uniform.
  3. În formă de trimiterea de umplutură de ceapă și carne tocată. Distribuiți cu atenție, închideți stratul de cartofi rămași. Stropesc cu pesmet și trimit la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Temperatura de prăjire - 170 de grade.

Tăiați vasul finit numai după răcire, altfel se va desprinde. Pentru structura caserolei cu carne tocată sa dovedit a fi puternică, vă recomand că fiecare strat să se înmoaie cu mâinile.

Trebuie să spun că caserola de cartofi pentru copii cu carne tocată este destul de proaspătă. Adăugați un pic de usturoi, pastă de tomate, maioneză de casă și mirodenii pentru a face un cui. Cele mai potrivite condimente sunt rozmarinul, busuiocul și coriandrul.

Cum să gătești o cratiță delicioasă de cartofi fără măcinat

E greu de crezut, dar poți să faci o cratiță delicioasă de cartofi chiar și fără carne tocată. Reteta, pe care o voi examina mai jos, va face apel la vegetarieni adevărați și la oameni care sunt obosiți de feluri de mâncare din carne. Acesta este un caserola uimitor, cu un gust incredibil, un aspect unic și farmecul francez.

ingrediente:
  • Cartofi - 1 kg.
  • Crema - 300 ml.
  • Usturoi - 3 felii.
  • Unt - 50 g.
  • Smântână - 100 ml.
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Coaceți cartofii, le ștergeți cu apă și le tăiați în cercuri subțiri. De obicei, grosimea nu depășește 3 mm. Usturoiul curățat și tocat fin.
  2. Coaceți bine vasul de coacere cu unt, frecați cu usturoi tocat și pliați felii de cartofi.
  3. Fac câteva straturi de cartofi. Între straturi, asigurați-vă că puneți puțin usturoi și sare. Apoi turnați cartofi cu smântână proaspătă, ungeți cu smântână în vârf și întindeți bucăți mici de unt.
  4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 90 de minute. În acest timp, cartofii absorg pe deplin crema, iar partea de sus este acoperită cu o crustă parfumată.

Gratin vegetarian

Nici măcar nu știu ce are mai mult gust decât această caserolă delicată și parfumată fără carne tocată. Și din moment ce îi lipsește carnea sau produsele din pește, recomand să o servesc non-vegetarienilor cu macrou sărat sau picior de miel ars.

Secretele unui caserol gustos

Cred că în acest moment nu aveți nicio îndoială că caserola de cartofi este un preparat ușor de preparat la domiciliu. Baza de cartofi este perfect combinată cu diverse umpluturi. Gătitul este un proces fascinant și plăcut, iar rezultatul nu dezamăgește, să acorde atenție secretelor unei casete delicioase de cartofi.

  • fundație. Pentru caserola, brute, proaspăt gătite sau lăsate după masă, cartofii sunt potriviți. Aceasta înseamnă că caserola de cartofi economisește alimente.
  • umplere. Dacă doriți să vă bucurați copiii tratați, faceți-le pe baza de cartofi piure. Gurmanții adulți pot folosi o bază de cartofi în combinație cu ciuperci, pește sau umpluturi de carne.
  • Pregătirea ingredientelor. Gustul și textura caserolei finale depind de pregătirea produselor. În mod ideal, se prăjește în prealabil sau se fierbe, în funcție de rețete. În plus, va scurta timpul de gătire.
  • Timp de gătit. Când utilizați cartofi brute, acordați atenție timpului și temperaturii de gătit. Acești parametri pot diferi de cele indicate în rețete, datorită diferitelor grosimi de felii de cartofi.
  • Crusta delicioasă. Dacă intenționați să presărați brânza rasă pe caserolă, acoperiți-o cu folie, altfel se va arde. Același lucru este valabil și pentru bucățile de legume proaspete.

Acum, pe bună dreptate, puteți fi considerați experți reali în pregătirea casetei de cartofi. Știți toate secretele și subtilitățile acestui fel de mâncare interesantă. Bon apetit!

Lasă Un Comentariu