Cele mai populare rețete pas cu pas de la pui

Toate gospodinele au o activitate preferată. Unii sunt implicați în broderie, alții cresc plante ornamentale, iar alții învață artă culinară. Astăzi voi examina cele mai populare rețete de pui și vă voi spune cum să gătiți puiul în cuptor în întregime, într-o tigaie și într-un aragaz lent acasă.

Picior de pui într-o tavă

Te voi învăța să gătești picioare de pui într-o tigaie. Fiecare bucătărie națională are rețete minunate, dar mi-a plăcut doar una datorită simplității. Picior de pui - un tratament universal, care este servit la masă pentru oaspeți sau pune copilul într-un rucsac ca un prânz.

ingrediente:
  • Picioare de pui - 5 buc.
  • Apă - 1 ceașcă.
  • Uleiul de măsline - 100 ml.
  • Grâu coriandru - 2 lingurițe. lingură.
  • Cumin - 1 lingura. pat.
  • Piper și sare.
Mod de preparare:
  1. Se toarnă picioarele de pui cu apă și se usucă cu un prosop de hârtie. Fiecare picior se freacă bine cu sare, se presară cu chimen, piper și coriandru.
  2. Puneți o tigaie mare pe foc mediu, încălziți uleiul de măsline și întindeți picioarele de pui. După două minute de prăjire, întoarce-te. Se prăjește timp de 12 minute sub capac, întorcându-se ocazional.
  3. Se toarnă un pahar de apă în tigaie, se coboară puțin căldura și se fierbe până se evaporă lichidul. În acest timp, carnea de pui va fi moale și complet fiartă.

O mare plus față de felul de mâncare va fi paste delicioase sau hrișcă parfumată.

Pui întreg coapte

Subiectul discuțiilor ulterioare va fi carnea de pui, coaptă în cuptor ca întreg. Pregatirea unui tratament minunat este simpla, dar calitatile aromatice, impreuna cu un aspect solid, o fac solutia perfecta pentru un meniu de Anul Nou.

Vă recomandăm să utilizați o carcasă răcită pentru a face această capodoperă. Frozen va face, de asemenea, dar în acest caz nimeni nu va garanta că gustul vasului va fi pe par. Și acest lucru este plin de dezamăgire.

Gustul de pui coapta depinde de marinada. Dacă marinați corect carcasa, puiul va fi suculent și gustos. Pentru a obține rezultatul perfect, recomand să mănânci carnea timp de cel puțin 4 ore într-un loc răcoros.

Gustul final este, de asemenea, afectat de metoda de coacere. Unii bucătari folosesc un manșon, alții folie, iar alții folosesc o foaie de copt sau o formă obișnuită. Fiecare dintre aceste opțiuni are caracteristici. Folosirea maneca ajuta la obtinerea de carne suculenta si sub forma unei cruste minunate.

ingrediente:
  • Pui - 1 pasăre.
  • Usturoi - 4 felii.
  • Uleiul de masline - 2 linguri. lingură.
  • Paprika - 1 lingura. o lingură.
  • Sare - 1 lingura. o lingură.
  • Busuioc uscat - 1 lingurita.
  • Ardei gras - 0,5 lingurite.
Mod de preparare:
  1. Mai întâi pregăti carcasa. Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Puiul plecat deoparte. În timp ce renunță la resturile de umiditate, gătiți marinada.
  2. Se amestecă usturoiul trecut prin presă cu boia de ardei, uleiul de măsline, sarea, piperul și se amestecă. Luând o lingură de marinată gata preparată, amestecați amestecul din interior cu amestecul.
  3. Puneți puiul într-o formă unsă cu pieptul în jos, acoperiți cu un strat de marinadă, întoarceți pieptul în sus și folosiți restul de marinadă pentru a freca.
  4. După o oră, trimiteți formularul cu puiul pregătit în cuptor. La o temperatură de 180 de grade coaceți timp de 75 de minute. În acest timp, puiul va ajunge la pregătire și va dobândi o crustă parfumată.

Folosind această rețetă, gătiți un pui delicat.

File de pui cu cartofi în cuptor

Soțul meu vine de multe ori să viziteze. Servesc această capodoperă culinară și în doar câteva minute toate plăcile rămân goale. Aceasta este o altă dovadă că rețeta este foarte bună.

ingrediente:
  • File de pui - 1 kg.
  • Cartof - 800 g
  • Ceapa - 5 bucati.
  • Maioneză - 400 ml.
  • Brânză - 300 g
  • Piper, sare.
Mod de preparare:
  1. Porniți mai întâi cuptorul. În timp ce se încălzește până la 190 de grade, pregătiți-vă pentru gătit. Spălați carnea și tăiați-o în felii subțiri.
  2. Acoperiți partea inferioară a vasului de copt cu folie, periați cu ulei și împrăștiați carnea de pui pe vârf, împrăștiindu-l uniform. Puneți un strat de inele de ceapă peste carne și sare.
  3. Faceți următorul strat de felii de cartofi, care sunt ușor sărate și piper. Ultima, se presara cu brânză rasă.
  4. Umpleți formularul cu ingredientele într-un cuptor fierbinte timp de 40 de minute. Nu vă relaxați. După douăzeci de minute, verificați vasul.

Această creație culinară vă sfătuiesc să vă prezentați la masă împreună cu o salată de legume care constă din castraveți, roșii, salată și ceapă verde. Nu durează să adăugați puțină ridiche și vă recomand să folosiți smântâna ca dressing. Dar puteți lua orice altă salată, de exemplu, Caesar.

Cum să gătești carnea de pui într-un aragaz lent

Pregătiți carnea de pui într-un aragaz lent în diferite moduri. Se potrivește bine cu orice fel de mâncare, fie orez, hrișcă sau cartofi.

Înainte de gătire, îndepărtați pielea și tăiați excesul de grăsime. În caz contrar, vasul va fi îndrăzneț. Înainte de coacere nu face rău ușor prăjiți carnea. Ca rezultat, puiul va avea un gust bogat. Utilizați condimente și mirodenii la sfârșitul gătitului.

ingrediente:
  • Pui - 1 buc.
  • Usturoi - 1 cap.
  • Bay leaf - 2 buc.
  • Sare, piper.
Mod de preparare:
  1. Carcasele de carne de pasăre spălate în porții. Carnea se așeză uniform pe fundul castronului, se adaugă usturoiul zdrobit, sarea și condimentele.
  2. Apa nu este necesară, lăsați carnea gătită în suc propriu. Rămâne să închideți capacul dispozitivului, să activați modul de stingere timp de șaizeci de minute.
  3. De îndată ce programul este finalizat, plasați imediat vasul finit pe masă, împreună cu legume sau orice alt fel de farfurie.

Sunt de acord, gătitul de pui folosind un multicooker este o sarcină simplă. În același timp, carnea finită este îmbibată cu mirosul de usturoi și condimente, prin urmare, aroma dobândește note cimbru. În același fel, eu pregătesc și mănânc.

Să rezumăm. Din punct de vedere al gătitului, puiul este un produs versatil și indispensabil. Numărul de feluri de mâncare care pot fi create de el este nerealist de numărat. Se știe cu siguranță că puii adulți sunt folosiți pentru supă de gătit, iar găinile sunt potrivite pentru coacere. Sper că ați învățat ceva util în articol. Ne vedem curând!

Vizionați videoclipul: Shaorma de pui facuta in casa. JamilaCuisine (August 2019).

Lasă Un Comentariu