Cum să gătești broccoli gustos și sănătos

Broccoli este o varietate utilă de varză. Contrar originii plantelor, este nutritiv și nutritiv. Nu este surprinzător faptul că legumele prezentate sunt populare. În articol vă voi spune cum să gătiți broccoli este gustos și util într-o tigaie, într-un cuptor, într-un aragaz lent și aburit.

Reteta clasica cu smantana

Pregătiți broccoli cu smântână acasă, care va juca rolul sosului. Datorită legume smântână va fi licitație și sănătos. După ce ați luat o porție din vas, saturați organismul cu vitamine.

ingrediente:
  • Congelate broccoli - 300 g
  • Smantana - 100 g
  • Apă - 50 ml.
  • Sare și condimente.
Mod de preparare:
  1. Inițial, dezghețați și spălați broccoli într-o cantitate mare de apă, dezasamblați-le în crengi.
  2. Varza pregătită trimite într-o tigaie încălzită, se toarnă în apă, se sare și se fierbe oa treia oră pe căldură minimă.
  3. În tigaie trimite smântână, se amestecă și se fierbe timp de cinci minute.
  4. Servindu-se broccoli prăjiți, presărați cu condimente și aranjați în porții.

Acum voi împărți câteva trucuri. Pentru a grăbi broccoli de dezghețare, scoateți-l din ambalaj, puneți-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu apă. Mai târziu, scurgeți apa și folosiți varza după spălare pentru scopul dorit.

Cum sa gatiti broccoli in cuptor - 3 retete

Pentru mulți oameni, broccoli este un tip preferat de varză. Cărțile online și de bucate oferă multe rețete pentru gătit. A trebuit să gătesc legume în moduri diferite, dar vasele gătite în cuptor au ocupat întotdeauna o poziție de lider.

Cu ajutorul legumelor coapte decorați cu succes masa și prezentând oaspeților abilități culinare. Crede-mă, această masă festivă îți va satisface apetitul cu o sută.

Rețetă numărul 1 - Broccoli cu brânză

ingrediente:
  • Varza - 500 g
  • Brânză tare - 150 g.
  • Ouă - 2 buc.
  • Lapte - 1 ceașcă.
  • Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
  • Piper și sare.

MOD DE PREPARARE:

  1. Clătiți broccoli, așteptați până când lichidul curge, împărțiți în inflorescențe. Puneți puțin ulei în tigaie și prăjiți legumele. Cinci minute mai târziu a pus în formă.
  2. Într-un alt castron, frecați brânza, turnați laptele și folosiți ouăle. Când sunt sărate și condimentate cu piper, se amestecă până se netezesc.
  3. Se toarnă broccoli cu amestecul și se pune forma într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade. După douăzeci de minute, îndepărtați, decorați-vă cu verdele și serviți.

Cu ajutorul unei rețete cu brânză și oaspete obișnuiți și gourmet. Cu noi veti invata cum sa gatiti varza de Bruxelles, care nu sunt inferioare broccoliilor in ceea ce priveste beneficiile si caracteristicile gustului.

Rețetă numărul 2 - Broccoli cu cartofi

ingrediente:
  • Varza - 100 g
  • Cartofi - 4 buc.
  • Conopidă - 200 g
  • Lapte - 50 ml.
  • Brânză tare - 100 g
  • Piper și sare.
Mod de preparare:
  1. Spălați cartofii, puneți o coală de copt și coaceți întregi în cuptor la două sute de grade. O oră este suficientă.
  2. În timpul pregătirii cartofilor, împărțiți varza în crengi și fierbeți. Tăiați cartofii coapte la jumătate, selectați pulpa, combinați cu broccoli și lire.
  3. Se toarnă laptele în masa rezultată, se adaugă așchiile de brânză, piperul și sarea. După amestecare, obțineți o masă omogenă.
  4. Umpleți ambarcațiunile de cartof cu amestecul și puneți varza deasupra. Presărați cu brânză, coaceți. Floarea rosie - un indicator al pregătirii.

Rețeta numărul 3 - Broccoli cu cremă

ingrediente:
  • Broccoli - 400 g
  • Cremă - 500 ml.
  • Brânză tare - 150 g.
  • Faina - 1 lingura. o lingură.
  • Unt, piper și sare.
Mod de preparare:
  1. Inflorescențele de varză se detașează de tulpini și se fierbe. Scurgeți apa și împăturiți broccoli într-o sondă și mutați-o într-o formă. Brânză trece printr-o răzătoare mare.
  2. Într-o tigaie de dimensiuni medii, topiți untul, adăugați făină și frigeți timp de trei minute la căldură minimă. Se toarnă crema în tigaie, se aduce masa rezultată la fierbere.
  3. În masa cremă, se toarnă brânza și, în timp ce se amestecă, se fierbe până se topește. Sosul se toarna varza. Rămâne să trimiteți formularul la cuptor. La 180 de grade gătiți 25 de minute.

Pregătirea video

Dacă vă place această legume, asigurați-vă că încercați retete. Nu exclud că felurile de mâncare nu vor fi surprinse, dar o sută de procente vor ajuta la diversificarea meniului zilnic. Cred că aceste capodopere culinare vă vor atrage. Să nu spun că se pregătesc repede, dar rezultatul compensează costurile de timp. Dacă doriți ceva special, gatiți somonul în cuptor.

Gatiti broccoli intr-o tigaie

Broccoli este folosit pentru a găti o varietate de feluri de mâncare: supe, tocanuri, salate și caserole sau mâncăruri laterale care vor completa cursul principal. O tigaie, care este la dispoziția unui bucătar bun, înlocuiește orice alte feluri de mâncare. Ajută la gătit, coaceți, prăjiți, uscați și fierbeți o varietate de alimente.

ingrediente:
  • Baston - 0,5 buc.
  • Ou - 1 buc.
  • Broccoli - 200 g
  • Sare.
Mod de preparare:
  1. Spălați varza și dezasamblați-o în inflorescențe. Apoi fierbeti crengile. Principalul lucru nu este să-l exagerăm, în caz contrar porridge se va întoarce.
  2. Scoateți oul. Îl fac un mixer. Dacă nu există un astfel de echipament, utilizați ștecherul. Doar trebuie să bată mai mult.
  3. Scoateți crusta de la pâine și rupeți-o în bucăți mici. Puneți pâinea în tigaie, uscați și apoi rumeniți într-un blender.
  4. Rolați legumele în ouă și biscuiți, se prăjește în ulei. Durata prăjirii depinde de grosimea tulpinii inflorescenței. Broccoli pregătit ar trebui să fie ușor de mestecat și de crunch.

Garnish pregătit, aveți grijă de felul principal. Vă recomand să combinați varza prăjită cu cartofi sau hrișcă.

Broccoli reteta intr-un aragaz lent

Broccoli a fost cultivat în Roma antică. A trecut mult timp, dar această varietate de varză este încă populară. Are multe vitamine și substanțe importante pentru organism. Broccoli - o sursă de proteine, saturată cu aminoacizi, fără de care organismul uman nu poate funcționa.

Legumele imbunatatesc functionarea organelor vitale, incluzand ficatul, inima si stomacul. Un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos. Cu toate acestea, cu condiția să fie gătit corect, de exemplu, într-un aragaz lent.

Broccoli gătit într-un nutrient multivariat conservă. Pentru a obține rezultatul, va fi nevoie de un efort minim și de timp.

ingrediente:
  • Varza - 1 kg.
  • Uleiul de legume - 1 lingură.
  • Unt - 3 linguri. lingură.
  • Apa - 0.5 cani multicooker.
  • Piper și sare.
Mod de preparare:
  • La începutul gătirii, turnați uleiul în containerul multicooker. Dacă intenționați să folosiți broccoli din congelator, nu recomand să vă dezgheț. În castron, trimiteți înghețate.
  • Adăugați apă, în mijlocul varzei, puneți untul și sarea cu piper. Rămâne să activați modul "Pilaf" pentru o treime de oră. În timpul gătitului, nu deschideți capacul sau nu amestecați legumele. După o treime de oră, așezați și serviți.

Serviți felul de mâncare finit cu carne de pasăre - iepure, carne de porc sau lemn de mare.

Următoarea tehnologie vă ajută să gătiți varză, care este potrivită pentru tăierea salatei sau a legumelor. Consumarea broccoli fierte, curățarea corpului și eliminarea excesului de umiditate și de sare. Nutriționiștii recomandă să fie pentru femeile care doresc să piardă în greutate și însărcinate.

Broccoli și salată de mere

Salata este o formă populară de gătit care se combină cu o varietate de alimente, își păstrează beneficiile și aroma. Rezultatul este o salată care poate fi găsită la orice masă.

ingrediente:
  • Broccoli - 300 g
  • Mere - 100 g
  • Marar - 50 g.
  • Lemon - 1 buc.
  • Sare și ulei de măsline.
Mod de preparare:
  1. Spălați varza și dezasamblați-o în inflorescențe. Acționați cu atenție, altfel inflorescențele se vor dezintegra în flori. În apa clocotită, coborâți tulpinile.
  2. Puțin mai târziu în pot și trimiteți inflorescențele. După 2 minute, scoateți cratița din sobă și scurgeți.
  3. Îndepărtați coaja din merele spălate și scoateți semințele. Fructe tăiate în felii medii. Spălați și tăiați mărarul, spălați lamaie și tăiați împreună cu coaja în felii subțiri.
  4. Rămâne să se combine produsele pregătite, se amestecă și se toarnă ulei.

I servesc salata de broccoli pe o farfurie de servire ca o farfurie separata. Dacă doriți, puneți cotletul de găină sau falafel pe al doilea.

Broccoli în aluat

Orice hostess, văzând inflorescențele de broccoli pe contorul magazinului, înțelege că acestea sunt foarte utile, dar nu toată lumea cumpără o legume.

Broccoli, indiferent de tipul de prelucrare și de modul de preparare, sunt delicate și gustoase. Propun o reteta simpla si folositoare pentru varza din aluat, caracterizata printr-un numar minim de calorii si bucurandu-se de o crusta crocanta. Chiar dacă nu există experiență în prepararea legumelor, veți face față rețetei.

ingrediente:
  • Broccoli - 1 cap.
  • Uleiul vegetal - 1 ceașcă.
  • Uleiul de masline - 2 linguri. lingură.
  • Făină - 150 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Sare și piper.
Mod de preparare:
  1. Întindeți varza cu apă, îndepărtați frunzele și împărțiți-le în florete. Puneți ramurile pregătite în apă clocotită și gătiți timp de două minute. Scoateți din apă și puneți-l într-un șuviu pentru a permite curgerea apei.
  2. În timp ce inflorescențele se răcesc, preparați aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle, combinați-le cu alte ingrediente, cu excepția uleiului vegetal, adăugați puțină apă fiartă și faceți o aluat asemănător cu smântână.
  3. Într-o cratiță profundă, încălziți uleiul de floarea-soarelui. Folosind o furculiță, înmuiați inflorescența în aluat și trimiteți-o la uleiul fierbinte. Piesele separate ar trebui să plutească liber în ulei. Acest lucru va asigura prăjirea aluatului.
  4. După formarea crustei, îndepărtați inflorescențele din tigaie și plasați-le pe o placă acoperită cu un șervețel. Acest lucru va ajuta broccoli in batter scapa de excesul de ulei.

Vă recomandăm să serviți deliciul culinar la masă împreună cu felii de roșii proaspete și sos de smântână. Crede-mă, tratamentul suculent și crocant va duce familia în plăcere și în beneficiul ei.

Gatit broccoli cu ou

Fac mese delicioase și nutritive pentru micul dejun, inclusiv broccoli cu ouă. Efectuarea unui mic dejun simplu va face puțin timp și efort, iar rezultatul este uimitor.

Dacă vă plac ouăle, cu ajutorul unei capodopere puteți să diversificați cu ușurință meniul și să faceți alimente utile. Datorită aspectului luminos de broccoli cu ou, se va înveseli dimineața. Ca rezultat, veți deveni mai buni în fiecare zi.

ingrediente:
  • Broccoli - 200 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Usturoi - 1 felie.
  • Sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
  1. Dezasamblați varza în inflorescențe și fierbeți timp de cinci minute, după ce adăugați puțină sare la apă.
  2. Scoateți din apă și scufundați în apă rece. Dacă este posibil, adăugați niște gheață în apă. Ca rezultat, umbra originală va rămâne și va deveni crocantă.
  3. Coaceți un cățel de usturoi, tăiați în bucăți mici și trimiteți o tigaie fierbinte împreună cu varza tăiată în bucăți mici. Toate se prăjește ușor.
  4. Se toarnă ouăle peste varză și se adaugă sare și piper. Nu există timp exact de prăjire, ghidați de gust. Dacă este necesar, prăjiți broccoli sub capac.

Prin depunerea unei capodopere la masă împreună cu crotonii, satisfaceți nevoile fiecărei gospodării. Cu toate acestea, dacă există curaj și fantezie, experimentați cu rețeta, adăugând noi produse.

Beneficiile broccoli pentru organism

Broccoli - varza de sparanghel, considerata locul de nastere al Italiei. Planta nu se teme de înghețuri mici și dă o recoltă excelentă. Este extrem de util și, în unele cazuri, de neînlocuit. Nu există contraindicații speciale pentru organism.

Broccoli - o sursă a celor mai importante multivitamine. Varza este recomandată pentru utilizare în toamnă și iarna, când sistemul imunitar este slăbit. Varza de varza conține o mulțime de acid ascorbic și săruri minerale. Este util pentru persoanele care suferă de urolitiază sau gută.

Acest tip de varza protejeaza inima, contine substante valoroase, inclusiv metionina si colina, care regleaza nivelul colesterolului din sange. Acest lucru înseamnă că broccoli împiedică dezvoltarea anginei, hipertensiunii și a altor boli de inimă.

Varza de varza este un biostimulator natural. Datorită microelementelor și hormonilor din plante, aceasta îmbunătățește motilitatea gastrică și previne apariția constipației și a hemoroizilor.

Recent, oamenii de stiinta au descoperit o alta proprietate interesanta. Consumul regulat de varză ajută la tratamentul pacienților care suferă de boală prin radiații sau au semne de tumori maligne.

Conform rezultatelor studiilor de laborator, substanțele medicinale și vitaminele, bogate în varză de sparanghel, încetinesc procesul de îmbătrânire. Acest lucru se datorează faptului că consumul de broccoli ajută organismul să elimine toxinele. Pe baza varza a creat o dieta care ajuta la o lupta eficienta impotriva obezitatii.

Vă recomand să aplicați aceste cunoștințe în practică - aceasta este calea către o dietă sănătoasă și gustoasă, pentru îmbunătățirea corpului.

Vizionați videoclipul: BROCCOLI SOTE CU UNT (Septembrie 2019).

Lasă Un Comentariu