Cum se prepară chipsuri în tigaie și în cuptorul cu microunde

Bună ziua, dragi gospodine, bucătari experimentați și bucătari novici! În articol voi spune cum să faci cipuri la domiciliu într-o tavă, într-un cuptor cu microunde și într-un cuptor. Dacă gospodăria îi place delicatețea, rețetele vor servi.

Cartofi chips - o reteta clasica

ingrediente:
  • Cartofi - 600 g.
  • Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
  • Mărar - 1 buchet.
  • Usturoi - 2 felii.
  • Sare și piper.
Mod de preparare:
  1. Spălați cartofii în apă caldă și coajați. În cazul cartofilor noi, lăsați coaja. Ca rezultat, chips-urile de casa vor primi un cadru frumos. Puneți cartofii pe un prosop de hârtie pentru a le usca.
  2. Se curata usturoiul. Ambele felii sunt tocate fin. Nu recomand să folosiți o presă, altfel în loc de piese mici se va transforma cartofii de piure de usturoi.
  3. Clătiți verdele, scoateți apa și tăiați partea de jos a ramurilor. Împărțiți mărarul în două părți, unul lăsat deoparte și celălalt capăt.
  4. Așezați un vas de mică adâncime pe sobă și turnați uleiul. Pentru chipsurile aromate, vă recomand să folosiți ulei de măsline nerafinat sau floarea-soarelui. În ulei, trimiteți ierburi tocate și usturoi.
  5. Se taie cartofii în felii subțiri. Îmbunătățește sarcina unui procesor de bucătărie sau a unui tăietor special pentru legume. Fac cuțitul de bucătărie.
  6. Puneți cartofii pregătiți într-un recipient cu ulei de condimente, acoperiți cu un capac și agitați. Ca rezultat, fiecare cerc de cartofi este saturat cu ulei. Scoateți capacul și lăsați cartofii timp de o jumătate de oră.
  7. Așezați hârtia pe partea inferioară a tăvii sau a tăvii. Este important ca marginile hârtiei să nu iasă, altfel ar arde. Cu cartofi într-un singur strat.
  8. Forme cu cartofi, trimiteți într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade timp de douăzeci de minute. Dacă doriți să obțineți o delicatesă mai crocantă, măriți timpul de gătire la jumătate.
  9. Rămâne să scoți gustarea din cuptor, așteptați până se răcește, pune într-un vas frumos și se presară cu marar. Serviti recomanda cu smantana.

Rețeta video din cuptor

Acum poți pregăti o delicatesă care este absolut inofensivă pentru sănătatea și portofelul tău, deoarece nu există suplimente nutritive în rețetă, iar prețul de cost al vasului este scăzut.

Cum să gătești chipsuri în tigaie

Un număr inimaginabil de rețete utilizează cartofi, care ocupă cu drepturi depline una dintre pozițiile de lider pe lista celor mai populare ingrediente. Pe baza ei se pregătesc caserole, salate, supe și chipsuri.

Cred că înțelegeți că nu puteți avea încredere în calitatea jetoanelor magazinelor, mai ales dacă vorbești despre copii. Producătorii adaugă gustul produselor datorită aditivilor chimici care afectează negativ corpul uman.

Din fericire, gătitul nu a fost anulat. Cunoscând rețeta acasă, pas cu pas, protejați-vă de efectele substanțelor chimice cu care delicatesele achiziționate sunt saturate.

ingrediente:
  • Ulei vegetal - 500 ml.
  • Cartofi - 4 buc.
  • Sare, condimente.
Mod de preparare:
  1. Coaceți cartofii, tăiați ochii și clătiți cu apă. Folosind un tocător sau un cuțit ascuțit, tăiați în felii groase de 5 mm.
  2. Așezați o tigaie adâncă pe sobă și turnați uleiul. Grosimea stratului de ulei este de trei centimetri. Pulverizați uleiul cu mirodenii și aduceți-l la fierbere, apoi reduceți focul.
  3. Vă sfătuiesc să pui cercuri de cartofi în tigaie, altfel vei fi ars. Felii nu trebuie să atingă. Puneți cartofii în culoarea aurie.
  4. Îndepărtați chiftele de cartof gata preparate din tigaie și plasați-le pe șervețelul de hârtie astfel încât sticla să aibă exces de ulei. Pregătiți porții ulterioare în același mod, adăugând ocazional unt în tigaie.

Pregătirea video

Pentru a crea o rafinare va fi nevoie de mult ulei Nu uitați că costul produselor de magazin nu este democratic și că există mai puține daune produse de alimentele de casă, mai ales dacă sunt consumate cu bere de casă. Sănătatea este mai importantă.

Cum să gătiți în cuptorul cu microunde

Chipsurile sunt pregătite la domiciliu chiar mai ușor dacă există un cuptor cu microunde. Versiunea de casă a tratamentului favorit este mai gustoasă și mai sănătoasă decât produsul pe care îl vând magazinele și supermarketurile.

Încercați să găsiți un copil care nu-i place jetoanele. Părinții, încercând să satisfacă dorințele copiilor, cumpără otrava magazinului. Astfel de sacrificii sunt opționale. Chipsurile de casă, de asemenea, nu pot fi numite un lucru util, dar ele sunt mai puțin dăunătoare organismului.

ingrediente:
  • Cartof - 300 g
  • Uleiul de măsline - 30 ml.
  • Sare și condimente.
Mod de preparare:
  1. Pe cartofi curățați și spălați tăiați în felii subțiri, acoperiți cu apă rece și așteptați aproximativ cincisprezece minute pentru ca amidonul să iasă.
  2. După procedură, uscați cartofii cu un prosop de hârtie și presărați cu condimente. Ce condimente să utilizați, vă hotărâți, ghidat de gust.
  3. Gatiti vasul in cuptorul cu microunde in portii mici. La temperatura maximă, timpul de preparare al unei porțiuni de chipsuri de cartofi de casă este de 5 minute. În două minute de la începerea gătirii, răsturnați și reduceți temperatura la jumătate.
  4. Gatiti si cartofii ramasi. De îndată ce cercurile sunt acoperite cu o crustă de nuanță maro, ieșiți din cuptorul cu microunde, altfel se vor usca și își vor pierde gustul.

Am considerat tehnologia de a găti chips-uri în cuptor și în tigaie. Nu-i poți numi un curs principal, dar e un fel de mâncare mare pentru carne sau pentru pește.

Bucățele de gătit într-o prăjitoare

Cartofii au câștigat mult timp un loc onorabil pe masă. Nu e de mirare că se numește a doua pâine. Ajută la gătit o varietate de feluri de mâncare, inclusiv chipsuri. Nici o persoană nu va refuza delicatețea crocantă. Fără ea, chiar fotbalul nu este interesant de urmărit. Orice magazin alimentar oferă felii de cartofi într-o varietate de arome. În cazul în care ambalajul prezintă o bucată de brânză sau ciuperci, aceasta nu înseamnă că produsele fac parte. Gust varietate de chips - meritul de aditivi și conservanți.

Fiecare persoană încearcă să satisfacă dependențele în gastronomie fără a afecta organismul. Semințele de casă, care se pregătesc rapid, simplu și ușor, ajută în acest sens. Folosind condimente preferate, li se dau toate gusturile.

Există multe moduri de a face jetoane, iar unele utilizează friteuza. Acest echipament de bucătărie nu este prezent în fiecare casă, dar dacă este, acordați atenție următoarei rețete.

ingrediente:
  • Cartofi - orice sumă.
  • Uleiul vegetal - depinde de friteuza (1-2 litri).
  • Sare, perucă, piper, ierburi și condimente preferate.
Mod de preparare:
  1. Mai întâi pregăti cartofii. Curățați, clătiți și tăiați în felii subțiri. Apoi, puneți un prosop de hârtie pentru a elibera excesul de umiditate.
  2. Deschideți capacul friteuzei și umpleți rezervorul cu ulei. Volumul de ulei se referă la tehnologia manualului de instrucțiuni. Două litri sunt de obicei suficiente, deși există modele mai compacte.
  3. Porniți dispozitivul și activați programul. Folosind un semnal sonor sau un indicator luminos, friteuza vă va spune când să încărcați cartofii. După program, veți auzi sau veți vedea o alertă similară.
  4. Cu skimmerii, scoateți chipsurile finisate din friteuză și plasați-le pe hârtie pentru a scurge excesul de ulei. După aceea, puneți felii de cartofi într-un recipient adecvat, sare și presărați cu condimente.

Friteuza de reteta video

Nu sfătuiesc să abuzeze, chipsurile contribuie la creșterea în greutate.

Bucătarii calificați pregătesc chipsuri nu numai din cartofi. Ei folosesc vinete, pâine pita, brânză, carne, banane și alte produse. În funcție de ingrediente, gustul variază, la fel și numărul de calorii.

Informații utile

Chips-uri aproximativ o sută cincizeci de ani. Au apărut pentru prima dată într-un restaurant american în august 1853. Clientul nu-i plăcea grosimea jetoanelor de cartofi prăjiți și a exprimat public acest lucru bucătarului. Un specialist culinar nemulțumit a tăiat cartofii subțiri și rapid prăjiți. Mâncarea finită îi plăcea clientului și a luat un loc vrednic în meniu.

Puteți face cipuri de casă în diferite moduri, iar gustul lor este diferit de magazin. În gustările de casă nu există glutamat de sodiu și alți aditivi care fac ca produsele alimentare chiar și fără gust și puțin solicitante să fie atractive.

Odată ce a gustat un tratament crocant, o persoană o mănâncă în mod regulat. Ce să vorbim despre copii. Nu puteți face acest lucru, în achiziționarea de chips-uri o mulțime de carbohidrați, grăsimi și cancerigeni. Producătorii fără scrupule prăjește cartofii în ulei vechi, adăugând compuși chimici.

Nu toate chipsurile sunt fabricate din cartofi naturali. În acest scop, se utilizează făină de porumb sau făină de cartof pentru a prepara un produs de aceeași mărime.

Un substitut excelent pentru delicatesele magazinelor este jetoanele de casă. Punctul lor de vedere este absența impurităților dăunătoare. O gustare ușoară cu un astfel de produs nu va dăuna corpului, mai ales dacă sunt fabricate din legume sau fructe.

Lasă Un Comentariu