Cum să gătești somonul roz în cuptorul suculent și moale

Bucătarii sunt interesați de modul de gătire a somonului roz în cuptorul suculent și moale. Nu este surprinzător, deoarece felul de mâncare este hrănit, gustos și ușor de pregătit acasă.

Rozul somon în cuptor cu cartofi

Continuând subiectul articolului, vă voi spune cum să gătiți somon roz în cuptor cu cartofi. Acest vas minunat este perfect pentru o cină de familie sau un eveniment corporativ.

Oaspeții care au fost destul de norocoși să se bucure de gustul de somon roz și cartofi prăjiți au fost încântați. Firește, își laudă sincer aptitudinile culinare, dar nu este nimic complicat sau abstru. Principalul lucru este reteta corecta.

ingrediente:
  • Roz somon - 2 buc.
  • Cartofi - 1,5 kg.
  • Cremă - 1 ceașcă.
  • Brânză - 150 g.
  • Unt - 25 g.
  • Suc de lămâie, piper, sare și condimente de pește.
Mod de preparare:
  1. Pregătiți ingredientele. În această rețetă folosesc fileuri. Dacă este disponibil un pește întreg, trebuie să îndepărtați singur oasele.
  2. Fiecare fileu tăiat în porțiuni de aproximativ cinci centimetri lățime. Se presară fiecare bucată cu sare, se condimentează cu piper, se condimentează și se presară cu suc de lamaie. După agitare, lăsați să marinate timp de 20 de minute.
  3. Coaceți cartofii și tăiați în bucăți de formă arbitrară. Principalul lucru nu trebuie să-l depășim cu grosime. Cartofii foarte grași nu se vor găti bine. Cartofi de sezon și sare.
  4. Ungeți forma cu unt și puneți cartofii zdrobiți într-un strat uniform. Se înalță cu pește și se toarnă crema. Acoperiți forma acoperită cu folie în cuptor.
  5. La o temperatură de 180 de grade, vasul este pregătit timp de aproximativ 45 de minute. Timpul de gătire depinde de grosimea stratului de cartofi. Asigurați-vă că pentru a străpunge cartofii prin folie se va asigura. Dacă scobitorul intră ușor, stropiți vasul cu brânză și țineți-l în cuptor timp de câteva minute.

După cum puteți vedea, mâncarea este gătită ușor și rapid. Rămâne să mutați pestele și cartofii într-o placă frumoasă și serviți cu o salată de legume și o sticlă de vin bun. Cum să păstrați vinul pe paginile portalului nostru.

Cum să gătești somon roz în cuptor în folie

Rozul somon este un pește gustos, dar nu orice bucătar novice îl poate găti delicat, suculent, moale și parfumat. Cel mai adesea, nou-veniții o usucă. Acesta este motivul pentru care vă voi spune cum să gătiți somon roz roz în cuptor în folie.

Folosind reteta, vei incanta oaspetii cu o farfurie minunata, caracterizata prin sucuri extraordinare si un gust de neegalat. Dish cu îndrăzneală inclus în meniul de Anul Nou, deși este ideal pentru o masă de zi cu zi.

ingrediente:
  • Roz somon - 1 buc.
  • Tomat - 2 buc.
  • Lemon - 2 buc.
  • Brânză - 150 g.
  • Maioneză - 150 ml.
  • Uleiul de masline - 4 linguri. lingură.
  • Verzii - 1 buchet.
  • Sare și piper.
Mod de preparare:
  1. Spălați peștele roșu, coajați și tăiați în fileuri. Tăiați în porții.
  2. Spălați roșiile și lămâile. Scurgeți și tăiați în cercuri subțiri.
  3. Următorul pas este de a pregăti brânza. Tăiați plăcile largi. Vă recomandăm să folosiți brânză medie tare.
  4. Foiță de cartofi pătată cu ulei de măsline și puneți un cerc de lămâie pe partea de sus. Puneți o bucată de pește presărată cu sare și piper pe o lămâie, un inel de roșii și brânză. Rezultatul va fi un fel de sandwich. Cu piesele rămase face același lucru.
  5. Împachetați ușor folia. Asigurați-vă că există un spațiu liber în interiorul sucului și nu există găuri.
  6. Folosiți peștele învelit într-o foaie de copt, adăugați puțină apă și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute. Coaceți la 200 de grade.
  7. Rămâne să scoateți somonul roz de la cuptor, scoateți-l ușor din folie, separați-l de la lamaie și puneți-l pe plăcuțe. Green verde este perfect pentru decor.

Îmi place să gătesc cu această rețetă și toți cei care au gustul felului de mâncare sunt mulțumiți. Mai intai servesc borsch delicios, apoi somon roz cu cartofi, iar pentru desert ceva dulce si lapte.

Un somon roz în cuptor cu smântână

Este timpul să vorbim despre modul de gătire a somonului roz în cuptor cu smântână. O farfurie caracterizată de un gust blând și incomparabil nu va lăsa indiferent nici un cunoscător adevărat de pește roșu.

Puteți vorbi despre această capodoperă culinară de ore, prezentând avantajele și luând în considerare caracteristicile gustului. Dar, mai bine gătiți și bucurați-vă. Crede-mă, chiar mielul gătit în cuptor nu se compară cu el.

ingrediente:
  • File de somon roz - 500 g
  • Ceapa - 2 buc.
  • Smântână - 500 ml.
  • Ulei vegetal, ierburi la gust, sare și piper alb.
Mod de preparare:
  1. Clătiți fileul și uscați cu un șervețel. Puneți peștele pe bord cu carnea în jos, ușor tăiați pielea pe lateral și scoateți-o. Tăiați bucăți de 2 centimetri lățime și pliați în vase profunde.
  2. Dați ceapa curățată și tăiați fin patrunjelul spălat și uscat. Produsele sfărâmate se descompun în boluri separate.
  3. Se prăjește ceapa într-o tigaie fierbinte în ulei. Când obțineți o culoare aurie, trimiteți bucăți de pește în tigaie, pe care le prăjiți pe fiecare parte.
  4. Deplasați conținutul tăvii într-un vas de copt, adăugați piper, diverse mirodenii, condimente și puțin verdeață proaspătă. Gol toate smantana, pune forma în cuptor timp de 15-20 de minute la 180-200 de grade.
  5. După oprirea cuptorului, peștele trebuie să fiarbă aproximativ cincisprezece minute. În acest timp, piesele sunt bine îmbibate cu sos de smântână.

Peștele preparat în acest fel se îmbină perfect cu salate de legume, orez și cartofi. Vă recomand să gătiți această capodoperă imediat înainte de a mânca și în timpul mesei cu un vin uscat sau un suc de portocale.

Deoarece rețeta asigură un tratament termic minim, peștele păstrează oligoelemente și substanțe importante, completând gustul lor neobișnuit și aroma elegantă.

Beneficiile somonului roz pentru organism

Rozul somon are o compoziție chimică unică. Dacă vă uitați la diversitatea de proteine, vitamine și alte substanțe nutritive care se găsesc în pește, puteți fi foarte surprins. Se pare că este un produs obișnuit, dar este greu să supraestimezi beneficiile pentru sănătate.

Bineînțeles, peștele este bogat în diferite substanțe comune. Pe lângă acestea, în somonul roz, și anume somonul roz, așa cum se numește, conține cobalt, crom, iod și fosfor. Rozul somon este o excelentă sursă de acizi grași nesaturați.

Spre deosebire de valoarea nutrițională și de sațietate, numărul de calorii din pește este mic. În același timp, în carne există o mulțime de proteine, ceea ce contribuie la o saturație rapidă. Deoarece peștele este digerat încet, nu este nevoie să mănânci mult timp.

Sfaturi utile

Voi împărtăși câteva sfaturi care vă vor ajuta să manipulați cu succes vase gătite pe bază de somon roz.

  1. Dacă în loc de carne delicată și suculentă doriți să obțineți o crustă roșie, murătați peștele în vin alb uscat. Datorită vinului, peștele va primi un gust rafinat și o aromă ușoară.
  2. Pentru a face peștele foarte suculent, supuneți-l unui tratament termic minim. Humpback somon se prăjește din toate părțile timp de câteva minute și se coace timp de 10-15 minute la 160-180 de grade în folie sau manșon. Puneți o felie de lămâie înainte de a servi pe o farfurie.
  3. Uleiul de măsline de înaltă calitate este ideal pentru prepararea somonului roz. Obțineți gustul perfect permite un ulei de calitate superioară presat la rece. Smantana are o mare alternativa - crema proaspata.
  4. Anasonul, salvie, menta, busuiocul, rozmarinul, cimbrul și altele sunt în mod ideal combinate cu somonul roz. Prin încercări și experimente, va fi posibil să găsiți combinația optimă de plante pentru a obține un vas cu un gust unic.

Articolul a ajuns la capăt, cum să gătești somon roz într-un cuptor sucoros și moale. În timpul povestii, am împărtășit pasul pas cu pas a gătitului de somon roz în cuptor. De asemenea, citează o listă de ierburi și condimente, cu care somonul roz se potrivește perfect. Rămâne să cumpere pește proaspăt și să recreeze una dintre capodopere acasă. Ne vedem curând!

Lasă Un Comentariu