Gătit pollock - prajit, în smântână, chifteluri, sub marinada

Mulți adora pești. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Sunt de acord să o mănânce în fiecare zi. Din acest motiv, gospodinele sunt forțate să-și arate imaginația pentru a surprinde soții cu delicatețea lor preferată. Și familia mea nu face excepție.

Gătitul pollock în smântână

Mâncarea se dovedește apetisantă și delicată. Adesea îl folosesc pentru gătire, dar pollock este grozav. În doar 40 de minute, este pregătită o capodoperă culinară, pe care familia și oaspeții îi plac atât de mult.

ingrediente:
  • pește - 800 grame;
  • arcul 1 cap;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • smântână 20% - 200 ml;
  • piper, condimente, ulei vegetal, sare.
Mod de preparare:
  1. Curățesc legumele, mănânc bine. Dacă timpul este scurt, rupeți morcovul.
  2. Se încălzește untul într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată. Două minute mai târziu am pus morcovi.
  3. Pollock curat, spălați, tăiați în cuburi, treci la legume. Se amestecă bine. Acoperiți vasele cu un capac, carcasă timp de aproximativ 7 minute.
  4. Adăugați smântână, sare, piper, sezon, amestecați. Din nou am acoperit și sacrificat un sfert de oră.

Mâncarea finită este foarte apetisantă, iar datorită morcovilor se dovedește a fi de culoare roșie și aurie. Bon apetit!

Torturi de pește delicioase

Într-o zi copiii mi-au cerut să fac un fel de mâncare delicioasă de pește. Un gând mic, am decis să gătesc găluștele.

ingrediente:
  • pollock - 2 buc;
  • brânză tare - 100 grame;
  • smantana - 2 linguri. linguri;
  • usturoi - 3 cuișoare;
  • ou - 2 bucăți;
  • făină - 3 linguri. linguri;
  • ulei vegetal, pâine neagră, condimente.
Mod de preparare:
  1. Spal bine pestele, taie aripioarele, scoatem filmul interior. Am tăiat fileul cu un cuțit ascuțit, l-am bătut puțin, l-am sare, i-am stropit cu condimente.
  2. Blender mănâncă usturoi și brânză. Apoi adăugați smântână, frământați bine.
  3. Smear fileu obținut masă brânză, face roti mici.
  4. Am tăiat crusta de pe pâine, trec-o prin răzuitor.
  5. Bateți ușor ouăle, după ce adăugați puțină apă.
  6. Roluri laminate în făină, apoi umezite în ouă. Puneți într-un castron cu paiete de pâine. Repet procedura. Ca rezultat, fiecare tăiță este acoperită cu o crustă de pâine groasă.
  7. Se prăjește într-o tigaie.

Cutletele sunt aromate și suculente. Garnisite cu cartofi fierți sau hrișcă.

Pollack sub marinada

ingrediente:
  • Pollock - 1 kg;
  • ceapa - 250 g;
  • morcovi - 300 g;
  • pasta de tomate - 200 g;
  • oțet - 150 ml;
  • făină - 50 g;
  • zahăr 1 linguriță;
  • sare, piper, cuișoare, ulei vegetal.
Mod de preparare:
  1. Curățesc pollack, se spală, se taie în bucăți mici. Bucăți de sare, piper, lăsați timp de 30 de minute. În acest timp, condimentele sunt bine absorbite.
  2. Rulați bucățile de făină, se prăjește în unt pe fiecare parte timp de 7 minute. Am transformat vasul rezultat în formă și trec la marinadă.
  3. Ceapa se taie în inele, iar morcovii trec printr-o cremă medie. Ceapa de ceapa se prăjește în unt și, după câteva minute, se pune un morcov. Se amestecă, se prăjește timp de 5 minute.
  4. Se toarnă în pasta de tomate, se amestecă, se prăjește pentru încă 5 minute.
  5. La legume se toarnă 50 mililitri de apă, carcasă de 5 minute.
  6. Adăugați zahăr, oțet, sare, condimente. Carcasă de 10 minute.
  7. Am răspândit marinada pe pollock, lăsați-o să se răcească, trimiteți-o într-un loc răcoros timp de 3,5 ore.

Serviți cald sau rece, în funcție de preferințele personale.

Experimentați, dezlănțuiți imaginația și pregătiți o capodoperă reală culinară acasă!

Lasă Un Comentariu