Cum să gătesc tacos acasă - 5 rețete și instrucțiuni video

Capodopere culinare, reprezentând "pâinea cu umplutura", multe. În țara noastră, shawarma este pe primul loc în popularitate. Structura acestui reprezentant al bucătăriei orientale include pâine pita, carne prăjită tocată, condimente, sosuri și legume proaspete. În articol vom vorbi despre exotice mexicane - taco, rețete și metode de gătit.

3 Rețete de casă Taco

Taco - tratamentul mexican. Toată lumea care a avut norocul să fie în Mexic a gustat gustul șic al acestui fel de mâncare. În țara noastră, nu în fiecare cantină va fi posibil să se comande, este mai ușor să gătesc tacos acasă. Este gătit la fel de ușor ca inima de vită sau cotlet.

Prăjituri de gătit

  1. Într-un castron mare, turnați 50 g de chefir, adăugați puțină sifon și sare. Turnați 50 g de făină în feluri de mâncare, frământați aluatul. Acest lucru este suficient pentru a pregăti 4 porții.
  2. Împărțiți aluatul în patru părți și rotiți fiecare bucată bine.
  3. Piesele plate rezultate se prăjește pe ambele părți. Apariția bulelor este primul semn al pregătirii.

Baza pentru tacos este gata. Să vorbim despre umplutură. Vă ofer câteva opțiuni.

Tacos cu somon

ingrediente:

  • file de somon - 2 buc.
  • ulei de măsline - 1 lingură
  • sare și piper

SOS:

  • conserve de porumb - 1,5 cani
  • cireș roșii - 1 ceașcă
  • fasole neagra - 0,5 cani
  • morcov - 1 buc.
  • ceapa rosie zdrobita - 0.25 ceasca
  • țelină
  • salsa - 0,5 cană

Mod de preparare:

  1. Sos de gătit. Se amestecă într-un castron toate ingredientele enumerate mai sus.
  2. File de ulei de pește și presărați cu condimente. Peștele se prăjește pe ambele părți. Nu va dura mai mult de 10 minute.
  3. Tăiați fileurile de pește rece folosind o furcă obișnuită.
  4. Puneți un pește prajit pe tort și turnați peste sosul gătit. Rămâne să se plieze în jumătate.

Tacos în turcă

ingrediente:

  • curcan - 0,5 kg
  • ceapa tocata - 30 g
  • prăjituri - 10 buc.
  • ardei iute și boia de ardei
  • sare, oregano, ardei gras si praf de usturoi.

Umplutura:

  • tomate - 2 bucăți
  • cheddar - 150 g
  • salata verde - 750 g

Mod de preparare:

  1. Pregătiți umplutura. Grind toate ingredientele de mai sus și se amestecă bine.
  2. Se prăjește carnea într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa, chiliul, boia de ardei, sare, oregano, piper și pudră de usturoi. Stingerea până când este gata. Ca urmare, conținutul tava va avea o nuanță roz.
  3. Puneți umplutele pe tortilla și turnați peste sos. Fold în jumătate.

Taco braziliană

ingrediente:

  • carne tocată - 700 g
  • ceapa - 1 buc.
  • usturoi - 1 cățel
  • sos de rosii - 100 g
  • sare, chimen, piper.

Mod de preparare:

  1. Mince, amestecând ocazional, se prăjește într-o tigaie. Zdrobiți bucățile mari cu o spatulă.
  2. Scurgeți excesul de grăsime, adăugați usturoi tocat și ceapă tocată.
  3. Pentru a prăji până când ingredientele se înmoaie. Apoi, adăugați sosul roșii tocată, sare, chimen, piper. Continuați să gătiți timp de 15 minute.
  4. Puneți umplutura pe tortilla și pliați pe jumătate.
  5. Serviți o capodoperă culinară cu smântână, roșii, brânză și salată.

Pregătirea tacosului acasă este ușoară. Ce opțiune vă dau preferință. Va trebui să încercăm toate cele trei, apoi devine clar. Vasele preparate în conformitate cu aceste rețete, puteți să luați în considerare în absență în meniul de Anul Nou.

Chicken Rețetă video

O mare reteta pentru tacos cu spaghete

Taco are o istorie lungă, pentru că a apărut înainte ca europenii să vină în Mexic. Gustarea include tortilla de porumb și diverse umpluturi: carne tocată prăjită, fructe de mare, felii de cârnați, fasole, salată, ceapă.

Tacosul cu spaghete este o gustare savuroasă, include sos bolognese, fără de care este greu să-ți imaginezi paste italiene.

ingrediente:

  • Cornmeal - 1,5 pahare
  • ouă - 1 buc.
  • apă - 1,5 cesti
  • ulei vegetal - 200 ml
  • sare

Umplutura:

  • usturoi - 2 căței
  • ulei de măsline - 2 linguri. linguri
  • unt - 25 g
  • ceapa - 1 buc.
  • morcov - 1 buc.
  • telina - 1 buc.
  • bacon - 85 g
  • Lapte - 300 ml.
  • vin uscat - 300 ml.
  • pasta de tomate - 50 g
  • Spaghete - 400 g
  • condimente ierburi - 2 h. Linguri
  • verde - 1 ciorchine
  • conserve de roșii - 100 g

Mod de preparare:

  1. prăjituri. Turnați făina într-un castron, conduceți un ou, adăugați puțină sare. În timp ce adăugați apă, amestecați încet aluatul cu o lingură.
  2. Se toarnă o parte din amestec într-o tigaie și se coace un tort plat. Faceți același lucru cu aluatul rămas.
  3. În timp ce pregătiți un tort, amestecați aluatul. Cornmeal se regăsește rapid în partea de jos.
  4. Terminate plăcinte plate pliate în jumătate și de a asigura marginile cu un bivol.
  5. Taco are o culoare aurie, ceea ce înseamnă că prăjiturile trebuie să fie prăjite.
  6. Se încălzește untul într-o tigaie adâncă și se prăjește toate prăjiturile plate pe ambele părți după fierbere. Țineți cu o furculiță, și la prăjirea unui tort nu mai mult de 30 de secunde.
  7. Puneți tortillalele prajite pe un șervețel.
  8. Pregătirea pentru sos. Se taie bine ceapa, sări peste țelină și morcovi. Usturoiul și coaja de usturoi cu un cuțit.
  9. Se taie baconul în bucăți mici, la 0,5 cm lățime.
  10. Se toarnă jumătate din ulei într-un recipient adânc, se adaugă unt, se încălzește aragazul.
  11. Adăugați legume, slănină, usturoi. Se prăjește timp de 10 minute. În acest timp, legumele se înmoaie.
  12. Adăugați carnea și prăjiți, amestecând cu o lingură.
  13. Sos de salată. Se toarnă laptele într-o tigaie cu carne tocată și se fierbe timp de 15 minute la căldură mare.
  14. Se toarnă vinul și se toarna aproximativ un sfert de oră.
  15. Într-o tigaie trimiteți pasta de roșii cu roșii conservate. Aduceți masa rezultată la fiert, zdrobiți roșiile cu o lingură, adăugați ierburi, piper, sare. Scoate-te.
  16. Sos de coacere. Sosul de bolognese este filetat timp de aproximativ 4 ore. Pentru farfurie suficient pentru a scoate aproximativ 2 ore.
  17. Acoperiți sosul cu sosul, lăsând un mic decalaj, puneți un foc mic. Se recomandă amestecarea sosului la fiecare 20 de minute.
  18. Îndepărtați sosul gătit din sobă, închideți complet capacul, setat să se infuzeze. 40 de minute sunt suficiente.
  19. Gătit spaghete. Se toarnă aproximativ un litru de apă într-o cratiță mare, se pune pe sobă. După ce fierbeți apă, adăugați puțină sare și ulei de măsline în tigaie.
  20. Spaghetele se înmoaie în apă clocotită, ținând un ventilator. Pastele sunt gătite timp de aproximativ 10 minute. La începutul gătirii, amestecați.
  21. Spaghetele pregătite se înclină într-un șuvoi. Nu clătiți. Când apa este drenată, amestecați spaghetele cu sosul pregătit.
  22. Umplut tacos. Umpleți peleții cu umplutura pregătită anterior. Pentru un tort, două linguri sunt suficiente.
  23. Gata tacos pune într-o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 5 minute. Temperatura - 120 de grade. Felul este gata.

Pregătirea felurilor de mâncare în conformitate cu această rețetă va necesita mult timp. Dar rezultatul merită. Pentru a simplifica procesul de gătit, citiți câteva sfaturi.

Sfaturi și instrucțiuni utile

  1. Sosul se va dovedi mai delicios dacă rămâne în frigider timp de aproximativ o zi. Puteți stoca aproximativ 3 zile. Folosind congelatorul crește perioada de până la 3 luni.
  2. Când gătiți sosul, turnați mai întâi laptele, apoi adăugați vinul. Ca rezultat, sosul va avea un gust rece.
  3. Prăjituri tari coapte din făină fin măcinată. În consecință, ele nu se îngroașează și se fragmentează.
  4. Presați brânza înainte de a coace în cuptor. Mâncarea va deveni mai frumoasă și mai aromată.

Desigur, oamenii care vizitează adesea Mexic se pot bucura de un fel de preparate pregătite de adevărați maeștri. Dacă nu sunteți unul dintre ei, gătiți-l acasă. Obțineți o gustare excelentă, cu indicii de bucătărie mexicană. Mult noroc în bucătărie!

Vizionați videoclipul: McDonald's: come si prepara un Big Mac (Noiembrie 2019).

Lasă Un Comentariu